Fransk bryggare 1800-tal ??

Thomaz

Thomaz

Well-known member
Hallå.

Har hittat en gammal pjäs i gömmorna som brygger ett fantastiskt gott kaffe,
undrar om någon har lite mer info/erfarenhet om denna typen av bryggare ?
Var kan man hitta liknande, delar etc. Min är dock komplett sånär som på handtaget som man vrida den med. Men det kan ju alltid vara intresssant att
hitta fler av denna sort.
Tackar

Thomaz
 

Bilagor

  • DSC00082.jpg
    DSC00082.jpg
    40.1 KB · Visningar: 67
Thomaz

Thomaz

Well-known member
Vansinnigt enkel egentligen, ungefär som en moccabryggare.
Den är delad på mitten och där sitter ett metallfilter.
Man fyller ena halvan med vatten, monterar filtret i mitten och sätter delen med pipen uppåt. Tänder brännaren och låter vattnet koka upp. Släcker brännaren och vänder hela saligheten ett halvt varv så att vattnet rinner genom kaffet i mitten...
Vips så har man 2-3 koppar ljuvligt kaffe.
Jojo fransosarna kunde sin sak redan på 1800 kallt verkar det som.
Något som Balzace använde kanske ??
Återkommer med fler bilder framöver...

//T
 
dan nilsson

dan nilsson

Well-known member
Snygg, verkar som om det är en variant på Napoletanabryggare, eller en förlaga.
Fransoserna kan ju som bekant dom oxå...
 
Thomaz

Thomaz

Well-known member
Så har man avnjutit en good kopp kaffe från fransosen...
Lite mer bilder nedan...
Bild 1 start, Bild 2 fyll vatten, Bild 3 dosera kaffe, Bild 4 låt vattnet koka upp, Bild 5 släck brännaren, rotera ett halvt varv, Bild 6 servera och njuuut...
Måste dock fixa ett handtag av något slag varmt om fingrarna...

Enkel men genial konstruktion för att få ett gott kaffe var än man befinner sig utan el.

Mvh/
Thomaz
 

Bilagor

  • DSC00084.jpg
    DSC00084.jpg
    55.6 KB · Visningar: 47
  • DSC00085.jpg
    DSC00085.jpg
    51.4 KB · Visningar: 30
  • DSC00087.jpg
    DSC00087.jpg
    50.1 KB · Visningar: 25
  • DSC00090.jpg
    DSC00090.jpg
    53.2 KB · Visningar: 34
  • DSC00091.jpg
    DSC00091.jpg
    45.4 KB · Visningar: 31
  • DSC00094.jpg
    DSC00094.jpg
    48.8 KB · Visningar: 44
Tobiemme

Tobiemme

Well-known member
vilken underbart skön bryggare! bara ställningen gör en ju tårögd!
visst påminner det om en perkulator, minus genomkokningen så att säga?
grattis till fyndet!

p.s. du får döpa den till något koolt och lägga in i din maskindel i profilen! :)
 
Thomaz

Thomaz

Well-known member
Har forskat lite kring detta impulsköp från Hötorget (snacka om Hötorgskonst !)
Modellen verkar heta Potsdam boiler eller Russian egg, förmodligen är denna modell gjord i Paris under tidigare delen av 1800 enligt vad jag híttat på nät och i litteratur.
Denna är nog mera en "vardagsmodell" då det finns dom som är betydligt mer arbetade med krusiduller och jox.
Skall bara jaga rätt på ett handtag som passar i patina och design, man får väl vara lite ruinromantiker i detta fallet...
Skall väl försöka att klura på ngn benämning på baugettebryggaren enligt tips från Tobiemme
//Thomaz :)
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
15,376
Inlägg
160,727
Medlemmar
19,851
Senaste medlemmen
Robyl
Topp