Flusha miss Silvia
- Trådstartare ujja
- Start datum
C
cj53x11
Guest
Yup, jag flushar alltid. Tiden beror lite på hur länge jag haft igång maskinen. Höftar lite så att säga!
Large
Well-known member
Jag flushar alltid såpass mycket vatten att jag vet att termostaten slår till. Jag brukar sedan mala, distribuera och packa kaffet. Under tiden har termostaten hunnit slå ifrån och det brukar vara lagom varmt för att brygga en kopp.
Vissa kaffen vill ha en lite lägre vattentemperatur och då kan man vänta lite längre tid innan man brygger eller, om man har bråttom, så brygger man under tiden termostaten är på.
Vissa kaffen vill ha en lite lägre vattentemperatur och då kan man vänta lite längre tid innan man brygger eller, om man har bråttom, så brygger man under tiden termostaten är på.
Jag kör nördvarianten, sk temperatursurfning, men i två steg.
Först slår jag på bryggknappen till dess att lampan tänds. Väntar till dess att den släcks, sen slår jag på knappen igen till den tänds. Därefter väntar jag ca 35 s, sen brygger jag.
Anledningen till att jag kör två fulla termostatcykler är att jag då har bättre koll på var nånstans i cykeln Silvia är då jag startar andra surfningen.
Vad krångligt det ser ut i skrift. Hoppas ni förstår vad jag menar?
Först slår jag på bryggknappen till dess att lampan tänds. Väntar till dess att den släcks, sen slår jag på knappen igen till den tänds. Därefter väntar jag ca 35 s, sen brygger jag.
Anledningen till att jag kör två fulla termostatcykler är att jag då har bättre koll på var nånstans i cykeln Silvia är då jag startar andra surfningen.
Vad krångligt det ser ut i skrift. Hoppas ni förstår vad jag menar?
Jag brukar slå på ång-knappen ungefär samtidigt som jag ser att espressoshoten rinner som den skall, sen bankar jag ur kaffet och låter lite vatten rinna ur gruppen samtidigt som jag wigglar för att få rent och snyggt, därefter öppnar jag ångventilen litegrann så det vattten som finns i röret får blöda ut lite försiktigt, efter en stund när trycket är rätt syns det att det bara kommer ånga och knappt ngt vatten, då är det bara att köra.
viktigt är bara att kokaren ska vara igång hela tiden under skumningen, släcks lampan kommer du tappa tryck och få "blöt" ånga.
Bjarne
Well-known member
- Snabbt som attan stäng av ångknappen, så kokaren stänger av.
- Ta en halvstor mjölkkanna och håll under ångröret medan du slår på tevattenknappen
(mellan brygg- och ångknappen)
- Vrid på ångvredet och rikta röret snett ner i kannan så det stänker så lite som möjligt.
- Låt ångan pysa ut och vänta till dess att ångan öergår till vatten istället.
- Fortsätt håll kannan snett så det inte stänker så mycket.
- När vattnet lugnat ner sig till rinnande hett vatten (utan pysande) vrid igen ångvredet så det slutar.
- Stäng av tevattenknappen.
Klart!
Jag gör som de flesta andra; flushar så termostaten slås på och väntar tills lampan slocknar. Under tiden så maler och tampar jag kaffet.
Men när lampan slocknar är vattnet riktigt varmt, nära kokpunkten. Jag flushar därför i någon sekund innan jag stoppar in portafiltret och extraherar. Men nu börjar jag misstänka att jag flushar ner tempen för mycket! Imorgon ska jag därför göra några temperaturmätningar och se hur det egentligen står till. Återkommer med resultat.
Men när lampan slocknar är vattnet riktigt varmt, nära kokpunkten. Jag flushar därför i någon sekund innan jag stoppar in portafiltret och extraherar. Men nu börjar jag misstänka att jag flushar ner tempen för mycket! Imorgon ska jag därför göra några temperaturmätningar och se hur det egentligen står till. Återkommer med resultat.
Fabian
Well-known member
Jag använder precis samma teknik som Henrik ovan och har tyckt mig märka att den första koppen espresso jag gör inte blir tillräckligt varm! Har experimenterat lite och då andra och tredje blir lagom varma har jag börjat fundera på om det är så att mitt pf inte är tillräckligt varmt vid första bryggningen. Brukar vid första flushen låta pf sitta i, men det verkar inte bli tillräckligt upphettat av detta. Koppen förvärmer jag alltid så där ligger inte felet. Blir pf kanske varmt fortare om man håller det under brygghuvudet och vrider runt det lite när man flushar istället för att låta det sitta på plats?
hrbrun
Well-known member
Hur länge låter du Silvia värmas upp innan du börjar göra kaffe? Från det att du slår på henne till första shoten? Kortare än 20 min?
Jag kör tre flushar för att sedan när lampan tänds under tredje flushningen, dra min shots efter ca 30 sekunder. Får bra temperatur då tycker jag, allt som allt ungefär 5-7 minuter innan koppen är klar. Har en liten bänk så jag har oftast inte maskinen igång utan kör igång när suget kommer.
