Förklara för mig

Som glad rookie fascineras jag över hur mycket uppgraderingar och fnulande folk håller på med i sina maskiner. Jag förstår att syftet med dessa är ett bättre kaffe men jag undrar vilka uppgraderingar som finns och vad de gör?

-"Förvärmning av vatten" eller vad det kallas som jag sett på ett par ställen, är det för maskiner med mindre kokare, tex Gaggia Classic? Är det en extern uppgradering eller hur ser det ut?

-PID. Vad står det för egentligen? Exakt vad gör den? Är det för att själv kunna styra vid vilka temperaturer kokaren ska gå av och på eller för att man ska veta exakt hur het den är i ett visst ögonblick? Till vilka maskiner är det värt att satsa på? Tex för mer eller mindre temperaturstabila maskiner eller så eller spelar det roll om man mest gör espresso eller skummar mjölk? :huh:

Vad finns det för andra uppgraderingar som är värda att nämnas? :nowink:

En PID-kontroller (proportional–integral–derivative controller) är en väldigt generell term. I de här sammanhangen handlar det väl oftast om att styra temperaturen (finns både för espresso och ånga), men ibland verkar de även ha stöd för att styra hur lång tid pumpen ska köra (och kanske fler saker också?).

Det verkar finnas många som har byggt såna till Rancilio Silvia, som jag nyss skaffade, så det tyder väl på att den inte har den mest stabila temperaturen. Jag känner mig lite för mycket nybörjare än, men jag har funderat på att skaffa ett "PID-kit" till min också för att slippa "temp-surfa".

Förvärming av vattnet är jag skyldig till . Detta är för att få en stabilare temperatur under bryggningen, på en Gaggia Classic orginal sjunker temperaturen ca 6-7 C under bryggningen, detta pga den lilla kokaren.
PID är en mer avancerad temperaturkontroll än en termostat, detta för att på så stabil temp som möjligt från gång till gång. En vanlig termostat har ett span på kanske 5-7 C medan är välinställd PID mycket väl kan ligga inom 1 C. Detta gör att det blir mer reproducerbart bra espresso.

osks sa:

Det verkar finnas många som har byggt såna till Rancilio Silvia, som jag nyss skaffade, så det tyder väl på att den inte har den mest stabila temperaturen. Jag känner mig lite för mycket nybörjare än, men jag har funderat på att skaffa ett "PID-kit" till min också för att slippa "temp-surfa".

Klicka för att se resterande...

Faktum är att Silvia är väldigt temperaturstabil för sitt pris under ett skott. Om man bara temperatursurfar bra (eller har en PID...) så har jag för mig att jag sett dokumentation på att den varierar mindre än 2 grader från den önskade temperaturen. Detta gör den till en utmärkt maskin att PID:a. Termostaten däremot är ett helt annat djur, som gör sig bäst i påsen med bortplockade delar... :lol:

Tack allihop! Hm. Termostat dålig pryl alltså. Nu har jag ju en 19kg Zaffiro-maskin, vad jag förstått ska de vara väldigt temperaturstabila (iaf vad jag förstod på coffeegeeks recension). Däremot ska de ha förfärligt mycket problem med dåliga termostater. Om den pajar kanske man ska bygga in en PID-styrning då istället för att byta ut den? Funkar fortfarande maskinen som vanligt om man bygger om den så? Dvs lyser lampan som den ska när kokaren är på osv?

Om du har en lampa som lyser när kokaren är aktiv, och du ersätter termostaten rakt av med PID:en (eller halvledarrelät som de flesta PID-regulatorer inte har inbyggt) så lyser lampan när kokaren är aktiv. Med min PID så blinkar den med en halv Hz, och är på olika länge beroende på hur mycket som det behövs. Kan bli ganska störande om man har halvkasst elsystem som jag har i huset, och dessutom är känslig för blinkande lampor. Lampan över matbordet går på samma säkring och kabel, så den dippar synligt i ljusstyrka i takt med kokaren. Kan vara värt att tänka på om man har en större maskin. Silvia är ju bara på 1100 W...

PF013 sa:

Om du har en lampa som lyser när kokaren är aktiv, och du ersätter termostaten rakt av med PID:en (eller halvledarrelät som de flesta PID-regulatorer inte har inbyggt) så lyser lampan när kokaren är aktiv. Med min PID så blinkar den med en halv Hz, och är på olika länge beroende på hur mycket som det behövs. Kan bli ganska störande om man har halvkasst elsystem som jag har i huset, och dessutom är känslig för blinkande lampor. Lampan över matbordet går på samma säkring och kabel, så den dippar synligt i ljusstyrka i takt med kokaren. Kan vara värt att tänka på om man har en större maskin. Silvia är ju bara på 1100 W...

Klicka för att se resterande...

Du skulle ju alltid kunna bygga om din regulator så ett den jobbar med betydligt högre frkvens. Då slipper du se blinkningarna.

PID-regulatorn är en av de (få) saker jag inte byggt själv. Ännu...

PF013 sa:

PID-regulatorn är en av de (få) saker jag inte byggt själv. Ännu...

Klicka för att se resterande...

VA !!hmy: När blir det av då ?

Den preliminära designen på styrelektroniken till min trumrost är gjord med baktanken att den dessutom ska kunna vara en ganska kompetent PID / shottimer / temp- och trycklogger till Silvia. Då blir det fasvinkelstyrning, så jag slipper blinkande lampor.

PF013 sa:

Den preliminära designen på styrelektroniken till min trumrost är gjord med baktanken att den dessutom ska kunna vara en ganska kompetent PID / shottimer / temp- och trycklogger till Silvia. Då blir det fasvinkelstyrning, så jag slipper blinkande lampor.

Klicka för att se resterande...

Lägger du till fasvinkelstyrning av vibrationspump blir den ju ruskigt intressant