Har läst att Silvian kan vara lite kinkig ang. malningsgrad och undrar nu om ngn har koll på vilka färdigmalna sorter man kan använda? Har ännu inte hittat ngn kvarn och tänkte därför börja försöka lära mig maskinen med färdigmalet så länge. De mäsrken jag kollat på är lavAzza och Illy. Kan man använda dessa?
Färdigmalet till Silvia
- Trådstartare Sny
- Start datum
Sorry för att jag fliker in i tråden men jag har aldrig förstått hur Silvian skulle kunna vara mer kinkig med malningen... den tillför ju egentligen bara hett vatten genom kaffet i en filterhållare precis som alla andra maskiner.
Om någon har ett patenterat svar på att Silvian verkligen är eller kan vara kinkig så förklara gärna.
Om någon har ett patenterat svar på att Silvian verkligen är eller kan vara kinkig så förklara gärna.
JKolmo
Well-known member
Jag har inget patent meddelat på mitt svar, men nog tusan är Silvia kinkig med malningsgraden.
Färdigmalda kaffen från typ ICA är oftast för grovt malet för Silvia. Mitt tips är att gå till en affär där de kan mala hela bönor åt dig på plats (typ Kahls el ngt) och att du sedan kommer ihåg vilken malningsgrad som var inställd när de malde ditt kaffe. Du kan sedan gå tillbaka till samma ställe och be dem ändra malningsgraden utifrån hur du och Silvia vill ha det, du får sas bekanta dig med butikens kvarn och be dem justera malningsgraden enl dina önskemål. Lycka till!
Färdigmalda kaffen från typ ICA är oftast för grovt malet för Silvia. Mitt tips är att gå till en affär där de kan mala hela bönor åt dig på plats (typ Kahls el ngt) och att du sedan kommer ihåg vilken malningsgrad som var inställd när de malde ditt kaffe. Du kan sedan gå tillbaka till samma ställe och be dem ändra malningsgraden utifrån hur du och Silvia vill ha det, du får sas bekanta dig med butikens kvarn och be dem justera malningsgraden enl dina önskemål. Lycka till!
Använd dubbelfiltret (det är betydligt svårare att få till enkla) och fyll på jämns till kanten. Pressa till med tampern och sätt in i bryggaren. Det är viktigt att du pressar till det vågrätt, pressa en gång lite lösare och kontrollerat och sedan en gång till hårdare när det är jämnt. Sedan ska det ta ngnstans 20-30 sekunder att rinna igenom mängden vatten till en dubbel espresso. För fint => för lite mängd kaffe (kallas ristretto och gillas av en del), för grovt => för mycket kaffe som dessutom är blaskigt.
Calobra
Alnö Kaffehus
Grundtipset - fyll ditt portafilter fullt, (Ca 14-18 gram för det dubbla) tampa rätt hårt och kör.
Tar det ca 20-25 sek för 6 cl espresso att komma ut ligger du bra till. Annars kan man 1) ta mer/mindre kaffe eller 2) grövre finare malt och prova igen.
Har du kommit så långt rullare det nog på sen.
Lycka till.
Tar det ca 20-25 sek för 6 cl espresso att komma ut ligger du bra till. Annars kan man 1) ta mer/mindre kaffe eller 2) grövre finare malt och prova igen.
Har du kommit så långt rullare det nog på sen.
Lycka till.
Calobra
Alnö Kaffehus
var du 10 sek före mig eller;-)
Tack för alla svar! Ska bli spännande att börja testa. Jag som aldrig har gillat kaffe kom på mig själv för någon vecka sedan att vara sugen på detamma. Blir 30 om ett år så jag antar att jag har uppnått vuxen ålder nu... haha. Men mina fina gröna och vita överger jag nog aldrig. Tekonsten är härlig den med ;-)
