fiddlerman
Well-known member
Jag tycker att det ser ut att det kan vara för löss. Prova med att sätta hela 7 gram i filtret och verkligen skruva filter hållare i så att det klämmer lite.
Enkelfilter?
- Trådstartare Faktor
- Start datum
fiddlerman
Well-known member
linken
lilla Kaffe & Chokladhandeln
Hellre ett kort än ett för långt skott, dvs 3cl (halv kopp, Mauro koppar)
Om jag blir riktigt sugen tar jag hellre 2 enkelskott än 1 dubbel, för efter en liten info vi fick på besöket hos J&N om att det smakar bättre när man har gjort en espresso gör jag alltid 2 enkla istället för 1 dubbel. Och det stämmer, prova vet ja!
(Tydligen kör man 2 enkla som man kastar innan tävlingarna i Barista cup för att få bättre smak.)
lupoo
Well-known member
Nej jag gör inte kaffe till ohyra!!!
(sorry kunde inte låta bli) Det är doserat utan våg men men "liten råge" som sedan har distrubuerats med en egen teknik då jag försöker att få ut kaffet i kanterna. Tampat med 15 kg tryck och polering.
Fick ut en enkel på knappa 3 cl,efter ca 30 sek extraktion (tjusig tunn mussvans) fin och lätt marmorerad crema. Var dagens bäst med en bra och lång eftersmak, inte bitter.
Pucken som släppte var homogen och torr.
Har vasken brevid så det inget problem att skölja ur det som sitter kvar.
fiddlerman
Well-known member
Bravo Lupoo, Tack för Svenska lektionen också. Hatar skriva på Svenska men jag lär mig.....:lol: :lol: :lol:
lupoo
Well-known member
Du är säkert bättre på engelska än vad jag är
Svenskan är ju bara ett "litet skitspråk".
fiddlerman
Well-known member
Faktor, Vem mal dina bönor? Dom flesta färdig malna kaffe är för grovt malet för min Twin.
lupoo
Well-known member
Tycker att mina enkelpuckar är rätt så fina, sitter lite fast bara...
Har erfarenhet av maskiner utan trevägsventil, där blir pucken oftast lite geggig eller så sitter den fast i spridarfiltret
.
fiddlerman
Well-known member
Gaggia Baby Twin har trevägsventil.
lupoo
Well-known member
OK då var det inte det problemet! Tror då på att det är "färdigmaltkaffe" som är boven
fiddlerman
Well-known member
Helt säkert
Faktor
Well-known member
Helt säkert
Jag går på Himalaya i Söderhallarna och köper mitt kaffe. De brukar fråga om vad man har för apparat och maler därefter. Resultaten sen brukar vara perfekt för dubbelmåttet iallafall (som sagt) :lol:
fiddlerman
Well-known member
Begär att dom mallar lite finare som experiment. Sen tror jag att du bör behålla det malda kaffet i frys.
linken
lilla Kaffe & Chokladhandeln
Begär att dom mallar lite finare som experiment. Sen tror jag att du bör behålla det malda kaffet i frys.
Skulle föreslå att ha kaffet i kylen istället för att slippa eventuella kondens problem som eventuellt gör så att kaffet kommer i kontakt med fukt.
