Diplom = Bra kaffe?

Johan

Well-known member
Vad det gäller diplom och certifieringar så håller jag med mumrik; de tillför inte någonting.

Jag delar inte riktigt era åsikter där, det må vara så att diplomet i sig inte påvisar hur bra baristan faktiskt är men det är dock en markering att Cafet (eller någon på cafet) ha en vilja att ge sina kunder bra kaffe.

--Johan
 

ristretto

Active member
Johan sa:
Jag delar inte riktigt era åsikter där, det må vara så att diplomet i sig inte påvisar hur bra baristan faktiskt är men det är dock en markering att Cafet (eller någon på cafet) ha en vilja att ge sina kunder bra kaffe.

--Johan

Titta på hur baristan jobbar och smaka på kaffet du får. Det räcker. De bästa kaffebarerna jag varit på har inga certifieringar...
 

Lars

Well-known member
En certifiering visar ju i alla fall att någon på baren fått en utbildning i hur hantverket skall utföras, vilket är en bra början. Att det inte automatiskt betyder att man kan förvänta sig gott kaffe, behöver ju inte betyda att certifiering inte har något värde.
 

Johan

Well-known member
Titta på hur baristan jobbar och smaka på kaffet du får. Det räcker. De bästa kaffebarerna jag varit på har inga certifieringar...

Självfallet är det lättare att bedömma ett kaffe du kan smaka på än ett du inte kan men det har väl ingeting med certifieringen att göra? Och låt dig inte luras av en ren och fin maskin det behöver inte betyda att kaffet som görs på den är bra...

Certifieringen säger inte heller om dom använder sig av Gevalia eller Johan & Nyström.

Vad Certifieringen däremot säger är att Cafèt (antingen ägaren eller någon av baristorna) har ett intresse i att leverera en så bra kaffe som möjligt till sina kunder.

--Johan

Edit: Inser att vi är helt offtopic, om någon vill fortsätta diskutera Certifieringars innebörd så kan vi skapa en ny tråd, låt denna tråden handla om Tvålpalatset espresso
 

Forumstatistik

Trådar
14,692
Inlägg
155,833
Medlemmar
19,378
Senaste medlemmen
Esraa
Topp