Dåligt ångflås i Gaggia Classic?

Hej alla,

tyckte det var dags att byta min Krups idag. Det dök upp ett bra tillfälle, Molarins tips rörande Adessos Outlet bar frukt, fick en helt ny Gaggica Classic för 2950:- på Adessos, tack Molarin!

Har hunnit hem och kört lite idag och esspresso verkar inte vara några problem men när det gäller ångan så går jag bet. Skulle sedan skumma mjölk och fick en bra virvel som efter ca 6-8 sek bara dog, sedan fick jag bara diskmedelsskum hur jag än försökte få fart på virveln igen.

Gjorde en körning i vatten för att se vad som hände med samma resultat, bra virvel i 6 sek. När jag kör ångan utan vatten har jag bra flås med ånga i 6-8 sek, sedan kommer bara luft med några ynka pustar med ånga i.

Självfallet har jag fyllt på kokaren igen mellan varje tillfälle (satt på bryggknappen och öppnat ångan tills det kommer en fin stråle med vatten. Vad tror ni, verkar det vara något tok med maskinen eller är det handhavandefel??

Börja skumma innan lampan indikerar att maskinen är uppe i ångtemperatur... så gjorde jag när jag körde gaggia och tror att de flesta gaggiaanvändare på förumet gör så.

På så sätt är kokaren igång under hela tiden du skummar. Dock så måste du börja ganska precis innan lampan tänds. Man lär sig ungefär hur lång tid det tar för maskinen att nå ångtemp från bryggtemp.

Tack för snabbt svar.

Om ni inte väntar tills just innan lampan släckts som du beskriver, tar den "fuktiga" ångan slut nästan bums då alltså?

Dvs att det skall fungera så?

brengen sa:

Börja skumma innan lampan indikerar att maskinen är uppe i ångtemperatur... så gjorde jag när jag körde gaggia och tror att de flesta gaggiaanvändare på förumet gör så.

På så sätt är kokaren igång under hela tiden du skummar. Dock så måste du börja ganska precis innan lampan tänds. Man lär sig ungefär hur lång tid det tar för maskinen att nå ångtemp från bryggtemp.

Klicka för att se resterande...

Ok, har provat ett par gånger men jag eg är 6-8 sek ånga en lögn och överdrift, det handlar kanske om 4-5 sek... gör jag fel nånstans, annars kan jag säga att jag känner mig en smula besviken... :-( ??

Ett tips, om man har tid att vänta lite för att ånga. Man slår på ångläge, sen när lampan slocknat (det är väl så den indikerar att den är varm?) så trycker man ut lite ånga så man får den att slå på värmaren igen. Då räknar man till ca 14-15 och börjar sen ånga, då kommer den inte stänga av värmaren under hela ångperioden. Funkar ganska bra när man väl får in timingen.
Det Brengen säger funkar nog bra det med, men jag har upplevt det som att man får bra mycket mer drag om man låter den gå en hel cykel klart.

Du har "ång-knappen" intryckt? Och bryggning avstängt?

Molarin sa:

Du har "ång-knappen" intryckt? Och bryggning avstängt?

Klicka för att se resterande...

Visst, jag har ång-knappen intryckt hela tiden och bryggningen avstängd.

...och ett rancilio-rör på som jag bytte till omgående bums på "maskinen" idag. Fast det borde väl inte spöka..

Det kommer ut en del eller tja, inte riktigt en hel del men ändå ansenlig mängd vatten innan ångan kommer.

Någon centiliter med kondens-/spillvatten brukade det komma på min. Men ångan höll bra styrka i nån minut iallafall.

Molarin sa:

Någon centiliter med kondens-/spillvatten brukade det komma på min. Men ångan höll bra styrka i nån minut iallafall.

Klicka för att se resterande...

Ja, frågan är ju vad ånga är...

För mig är det när det kommer ut något synligt ur röret och att det fräser lite. Vad som händer i mitt rör är att det blir helt tyst och att inget synligt kommer ut, jag upplever det isf som endast luft :-(

Vad ser du som ånga?

Du ska ju ha ångröret i mjölken, klantnisse!

Ånga syns inte. Om den syns är den kondenserad.

Hehe, för all del, i böjran är det lite för fuktig men isf är det alldeles för dåligt tryck i den, får ju ingen virvel... betydligt bättre flås i Krups:en och det låter ju motsägelsefullt eller vad säger du?

Får göra lite research och jämförelser, kanske får ta mig ned till maskinen imorgon....

Jag bytte till Rancilioröret och efter det så "räcker" ångan längre jämfört mot tidigare, dessutom gör jag numera verkligen ett rejält mikrobubbligt skum. Gissar alltså att ånghålet i Rancilioröret är mindre jämfört mot Classicens panarello. Fast jag har inte tagit tid på hur länge jag kan köra. Men om jag tajmar tempsurfningen rätt (det där tricket att låta kokaren slå på och starta skumningen INNAN lampan tänds) så skummar jag lätt upp 1-1½ dl mjölk till cappun. Ska jag köra två på raketen måste jag dock låta lilla Classicen få vila ett slag.

Så fungerar min och nog tror jag att jag har ånga så att det räcker betydligt längre än en 5-10 s. Äh, vad tusan jag går och testar... Återkommer!

Ok, så här blev det.

Körde en dubbelespresso först, slog på ångläget och lät den gå upp i temperatur under tiden måttade jag upp 1,5 dl mjölk. Det är lite för mycket för min smak egentligen gissar att jag brukar köra drygt en dl men nu kollar vi ju ångkapaciteten ... Blåste ur ångpipen och väntade tills att värmaren gick igång igen. När lampan slocknade lät jag det gå 10-12 s (tempsurfning) sedan startade jag skumningen och jag höll på bra precis 42 s och temperaturen stannade på 65 grader (ja, det är nördigt att ha termometer men jag håller på att försöka kalibrera händerna nu när jag skaffat riktigt ångrör... Japp, det var lite tur också att pricka så exakt också...). Kannan, som rymmer styvt 4 dl, rann över lite på slutet dock, blev ju väl mycket mjölk som sagt.

Så, mina 42 s är ju ruggigt mycket mer än dina futtiga sekunder. Jag gissar att jag skulle kunna fortsatt ytterligare en stund då det virvlade på bra nog då jag stängde ångvredet.

Testa det där med tempsurfningen, det gör stor skillnad, särskilt ifall man har otur att starta ångningen då värmaren presis ska slå till.
Blir det fortfarande ånga i bara några få sekunder så har du nog ett problem...

Ja, och hur smakade cappun då?
Ja, det var ju riktig kalvdricka må jag säga. Rejält med mjölk. Visst, jag kunde bara tagit vad jag behövde men armen liksom hällde liksom själv över allt i glaset så det var/är bara att dricka och se glad ut :lol: Slurp slurp!

Sa jag att med nya Rancilioröret så blir det värsta riktiga mikrobubbelskummet!!:lol::lol:

Tack alla för era svar hittills!!

Jag var förbi Kaffemaskinen på Roslagsgatan idag och fick av Anders testa deras butiksex. Den hade bra mkt mer flås än vad min har, dock utan panneron eller vad den nu heter, plaströret.

Jag hoppas att Adesso kan hjälpa mig utan för mkt problem på måndag... bytet från orginal till Rancilio borde väl inte orsakat detta??

Återigen, tack alla!

Lassekongo sa:

Ja, och hur smakade cappun då?
Ja, det var ju riktig kalvdricka må jag säga. Rejält med mjölk.

Klicka för att se resterande...

Haha...påminner på nåt vis om välling med kaffeessens, usch

Kan meddela att jag varit ut till Adesso och deras analys var att termostaten inte var helt fräsch, den byttes ut. Skönt när det finns logik bakom fel...

Kan väl trots det konstatera att jag kanske hade förväntat mig ett aningen bättre flås, det är som ni alla säger, det krävs lite teknik och trix med maskinen för att få ut det mesta! Får medge att Silvia kanske eg var den maskin jag borde slagit till på, men med de budgetförutsättningar som finns får man ibland göra kompromisser, en bra kvarn är ju ett måste så där la jag en del krut.

Gaggia och jag skall nog komma överens allt vad det lider, få till ett hyfsat microskum och med lite förbättrad teknik hoppas jag att jag kommer nöjd.

Tack för alla svar!