Clover S1

lodfafner

lodfafner

Active member
Är det någon som har information om denna maskin. Jag har googlat lite men lyckades inte ens på Clovers egen hemsida hitta någon bra specifikation.

Är det rent av någon som har testat den och kan ge en liten kort review ;)
 
treefinger

treefinger

Well-known member
Stenis har testat Clovern är jag nästan 100 på. Är väl Klaus Thomsen som haft ett finger med i spelet.

Har inte sett den i Sverige.
 
von Thor

von Thor

Kaffevision
Jag testade den på Estate Coffee i Köpenhamn i början på Juli. Det konstigaste var att beskan och bitterheten försvann helt!
 
JvD

JvD

Well-known member
Nu är det väl ändå så att just denna maskin är är riktad till slutkonsumenter vilket delvis förklarar prisnivån. Den är också fortfarande relativt ny och har heller ingen riktig konkurrent så det är klart den är rätt dyr. Har förstått att det är på G med flera maskiner med flera "kranar" så priset kan väl tänkas gå ner lite med tiden.
Har personligen inte varken testat den eller sett den i verkligheten, tyvärr. Är helt klart nyfiken på den. Finns enligt uppgift på några ställen i Sverige.
 
T

ts

Well-known member
treefinger sa:
110 000 är väl inte så farligt om maskinen nu har lite kapacitet. Klarar den av att fylla kanna efter kanna på en rimligt kort tid?
Klicka för att se resterande...

Poängen är väl just att den gör en kopp åt gången? Vill man ha kanna efter kanna finns det ju maskiner från Coffee Queen och andra som gör det snabbare.
 
JvD

JvD

Well-known member
Som jag sa så kommer det maskiner för mer en en kopp, gissar på att vi får se en S2 till hösten kanske.
Den STORA poängen med CLover är ju att du kan kontrollera alla parametrar till fullo SAMT att du kan göra det snabbt och effektivt. Visst, jag väger och mäter temperatur när jag gör en presskanna men med Clover så förenklas denna process betydligt och du har en kopp kaffe på ca en minut istället för ca 3-4 minuter SAMT at du slipper rätt mycket att ta hand om efteråt. Bara att skrapa ner det använda kaffet i en behållare och sedan ladda igen.
Se bara hur svårt det är att få svenska kaffebarer att erbjuda riktigt bra kaffe genom bla kaffepress tillsammans med nymalet kaffe och perfekt tempererat vatten. Det tar lite för mycket tid av personalen. CLover kan på sikt (förhoppningsvis) ändra på det och kanske öppna fler människors intresse för kaffe, inte bara italienska kaffedrinkar ;-)
 
lodfafner

lodfafner

Active member
Tack för all snabb feedback, men hur fungerar denna maskin. Är det dropp kaffe eller någon form av fransk press? Maskinen måste ju på något sätt styra extraheringstiden.
 
JvD

JvD

Well-known member
Det är en blandning av press och vakum, dvs två beprövade tekniker. Du/baristan mal önskat kaffe i önskad mängd medan maskinen sedan efter angivna parametrar sköter infusionen med rätt temperatur och med angiven mängd vatten under en viss tid. En kopp skall vara färdig på ca 1 minut.

EDIT: Här finns en introduktions av maskinen på youtube:http://www.youtube.com/watch?v=zAEagZRoXPY
 
P

Pac

Maskindoktorn
En avancerad presso-kanna altså. ;)

Kaffet som jag smakat ur clovern har inte mycket gemensamt med espresso. Inget alls faktiskt, det smakar betydligt mer som pressokaffe.
 
L

Lars

Well-known member
Jag har för mig att det är lite tvärtom mot en Aeropress dvs att vattnet sugs genom kaffet i Clovern istället för att pressas igenom.
 
B

blomkål

Active member
Jag har aldrig druckit aeropress men däremot clover ett par gånger, det ger ett otroligt rent och snällt kaffe, mer likt ett riktigt bra filterbrygg än presskanna om man frågar mig. Cloverkaffet bör utan tvekan drickas vid ganska låg temperatur, annars smakar det bara kokhett vatten. För mer info om clovern föreslår jag en konsultation med Matts, hans kaféer har trots allt varsin clover så han borde kunna endel.
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
15,376
Inlägg
160,724
Medlemmar
19,850
Senaste medlemmen
tonychipa
Topp