Cantuccini...

Santa

Active member

• 21 September 2006

• #1

...Är ju inte fel till kaffet!
Jag brukar följa detta recept och ha i en tesked vaniljsocker. Snabbt och enkelt.

http://www.gbg.bonet.se/bergborjars/mandelskorpor.htm

/Tomten

 

niad

Well-known member

• 21 September 2006

• #2

Tack, jag skall prova.

 

lupoo

Well-known member

• 21 September 2006

• #3

Hittade något liknade reccept i en bok om kaffe. Men det va nått som inte stämde. Jag "fastnade" i degen och fick ropa på frun att komma till min undsättning med mera mjöl :lol: (och det var inte små mänger som behövdes tillsättas för att degen skulle "släppa taget") för att ta mig loss från degen.
Tillsut blev det skorpor och de var jättesmarriga just till kaffet.
Skall försöka ta lite mod till mig och prova detta reccept

 

treefinger

Well-known member

• 21 September 2006

• #4

Ja, det är riktigt gott! Men hur pass onyttigt är det? Jag vill ju tro att det inte är lika onyttigt som andra kakor?

 

A

Anne

Well-known member

• 21 September 2006

• #5

treefinger sa:

Ja, det är riktigt gott! Men hur pass onyttigt är det? Jag vill ju tro att det inte är lika onyttigt som andra kakor?

Klicka för att se resterande...

Det beror ju lite på, men ofta är det inte särskilt mycket fett i cantuccini. (Som ofta kallas biscotti här i Sverige..)

Har ett schysst recept på lavenderbiscotti på bloggen, här och för all del ett på banan och pecannötsbiscotti också.

 

A

Anne

Well-known member

• 21 September 2006

• #6

Och bilder är ju alltid kul.

Lavendelbiscotti med mörk choklad:

Biscotti med banan och pecannötter:

 

kaleii

Well-known member

• 21 September 2006

• #7

Anne sa:

Biscotti med banan och pecannötter

Klicka för att se resterande...

Det både låter och ser ut att vara helt sjukt gott.

MUMS! Måste testa

 

nikke

Well-known member

• 21 September 2006

• #8

Jag bidrar med mitt recept:

http://nikke.headdown.net/2006/05/mandelskorpor/

 

Glen

Well-known member

• 22 September 2006

• #9

Nikke. Att döma av kommentarerna verkar ditt recept vara rena brudmagneten...:lol: Värt för alla singlar att prova alltså.

Glen

 

R

ristretto

Active member

• 22 September 2006

• #10

Anne sa:

Det beror ju lite på, men ofta är det inte särskilt mycket fett i cantuccini. (Som ofta kallas biscotti här i Sverige..)

Klicka för att se resterande...

Om man får lov att vara språkpolis så betyder biscotti kex medan cantuccini är en speciell sorts mandelkex.

 

Cheffalo

Hedersmedlem

• 22 September 2006

• #11

Kex? :?
Kaka.

 

A

Anne

Well-known member

• 22 September 2006

• #12

ristretto sa:

Anne sa:

Det beror ju lite på, men ofta är det inte särskilt mycket fett i cantuccini. (Som ofta kallas biscotti här i Sverige..)

Klicka för att se resterande...

Om man får lov att vara språkpolis så betyder biscotti kex medan cantuccini är en speciell sorts mandelkex.

Klicka för att se resterande...

Jag trodde att cantuccini inte behövde innehålla mandel, men däremot alltid är en hård småkaka av skorpmodell - som oftast kallas just biscotti i Sverige. Jag är lite för lat för att bry mig.

 

R

ristretto

Active member

• 23 September 2006

• #13

Cheffalo sa:

Kex? :?
Kaka.

Klicka för att se resterande...

Kaka?
Kex

Seriöst så här används ordet biscotto (singularform) för såväl det som i Sverige kallas kex som för hårda kakor som så att säga är i bit (småkakor tror jag min mamma kallade det).

 

Cheffalo

Hedersmedlem

• 23 September 2006

• #14

Kaka 8)

 

archenti

Well-known member

• 24 September 2006

• #15

kex=digestive=biscotto 8)

 

Cheffalo

Hedersmedlem

• 24 September 2006

• #16

Kaaaaka! *med kakmonstrets röst* :lol:
Cantuccini är i alla fall inget kex, det ska ni inte lura i mig :twisted:

 

C

cango

Well-known member

• 24 September 2006

• #17

på spanska är "biscocho" = kaka

spanska o italienska är inte lika (på allt) men nog verkar biscotto vara "kaka".

 

jb

Well-known member

• 24 September 2006

• #18

Bara för att terrorisera lite... :lol:

Saxat ur Italiensk ordbok;

biscotto [bisk'åttå] il biscotto: skorpa; kex;
biscotti: småkakor

go'natt

 

R

ristretto

Active member

• 25 September 2006

• #19

Cheffalo sa:

Kaaaaka! *med kakmonstrets röst* :lol:
Cantuccini är i alla fall inget kex, det ska ni inte lura i mig :twisted:

Klicka för att se resterande...

Vi kanske skall göra det här klart en gång för alla. SKillnaden är att i italienska delas det inte in i kaka och kex som på svenska. Alla hårda kex och kakor, salta såväl som söta, går under benämningen biscotto. Biscotti är plural för biscotto. Cantuccini ingår som en delmängd i biscotti. Cantuccini är alltså inget kex men är ändock en sorts biscotto som betyder kex.

Klart och tydligt?

PS. Lite kul är det att vara språkpolis.

 

Cheffalo

Hedersmedlem

• 25 September 2006

• #20

Jo jag förstår det där, men bara för att italienarna bara har ett samlingsnamn för små hårda bakverk tänker jag inte gå med på att kalla cantuccini kex
Precis som ennuiternas alla olika ord för snö osv, hajar du? 8)