Byta till proffskvarn

mårris

mårris

Well-known member
Jag har ett par gamla brasiliakvarnar med doseringshus som jag är rätt nöjd med, men dom har lite grov inställning - och är rätt långsamma.

så jag köpte en Minimoka M203, och den har ju bra inställningsmöjligheter. Men f-n....jag blir galen på att behöva stå och vänta medan den maler – särskilt om man har lite gäster hemma och gör 3-4 omgångar kaffe. dessutom sprutar den kaffe i hela köket....

så jag vill ha en riktigt snabb rackare (med doseringshus) som man kan finjustera ordentligt. tips, anyone?
 
S

Slane

Guest
Köp en 0,5 L PET-flaska och skär av så kommer din maskin vara helt ren vid användning. Finns mer info om det i en annan tråd.
 
mårris

mårris

Well-known member
snabb är snabb...så där cafésnabb så det bara surrar till så har man 14 gram :shock: doseringsburk mest för att det blir mindre spill och sprut, man vill ju inte ha malt kaffe stående......
 
Kaffegalningen

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd
mårris sa:
snabb är snabb...så där cafésnabb så det bara surrar till så har man 14 gram :shock: doseringsburk mest för att det blir mindre spill och sprut, man vill ju inte ha malt kaffe stående......
Klicka för att se resterande...

Tja, men en doseringburk är ju helt meningslös om du inte använder den. :?
Kan inte tänka mig att det skulle vara särskilt användbart med doseringsburk för hemmabruk faktiskt...

En Mazzer Mini är väl dugligt snabb, inget spill med min i alla fall (utan doseringsburk).

Vill du ha en som är supersuper snabb så finns det en Mahlkönig K30 ES som maler 7 gram på 2.3 sekunder. http://www.mahlkonig.com/ Jag funderade på en sådan tills jag såg ett pris någonstans, den kostade typ dubbelt så mycket som en Mazzer Mini Electronic... :shock:

Så jag valde budgetvarianten Mazzer. ;)
 
L

Lars

Well-known member
Jag har en Macap M4 (dosator) som jag är väldigt nöjd med. Om jag har många gäster, så slår jag på den när jag gör den första espresson och sedan låter jag den köra medan jag gör kaffe. Den maler i alla fall fortare än man hinner göra espresso, men man får naturligtvis alltid vänta på kaffe till den första shoten. Om jag bara skall stå och leka och köra lite latteart så brukar jag mala till dosatorn är halvfull, så har jag kaffe för en bra stund. Det gör ju inget om inte kaffet är helt nymalet om man inte tänker dricka det.
 
Kaffegalningen

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd
Tja, här hittar du lite info: http://www.coffeegeek.com/reviews/grinders/mazzerminimelectronic
Och här kanske: http://www.coffeegeek.com/proreviews/detailed/mazzermini

Det finns 2 olika Mazzer Mini Electronic, model A och model B:

Model A har två knappar på ovansidan av "tratten" som samlar och styr kaffet ner i portafiltret (dubbel eller enkel espresso).

Model B har en knapp framför portafiltret. En tryckning ger en enkel espresso, två tryckningar ger en dubbel. Håller du in knappen så maler den tills du släpper knappen. Snyggare och smidigare IMO.
 
P

Peter

Well-known member
Mazzern tar väldigt olika lång tid beroende på malning. Jag menar, självklart tar det längre tid ju finare malt man vill ha det, men jag upplever att förhållandet är icke-linjärt... Fortfarande, den är den snabbaste kvarnen jag har ägt. :) Fördelen är att det blir acceptabelt med spill och genom att ställa in tajmrarna (?) för enkel resp. dubbel får man kaffet hyffsat väl uppmätt, vilket klipper lite av tiden man annars står och "finlirar".

(Jag skall mäta tiden nästa gång. Ehh. Typ imorgon.)
 
niad

niad

Well-known member
En bra grej med doseringshus är att man kan få eventuella klumpar sönderslagna om man kör snabba whack whack när man doserar. Jag brukar få kaffet klumpfritt i filtret och sedan bara jämna ut lite genom att skaka filtret medan jag rör mig mot tamperplatsen bredvid. Jag har provat att röra om med smal pinne för att slippa klumpar men det blir inte bättre än vad jag uppnår med doseringshusets funktion. Jag ser ju att när det dimper ned i huset så kommer det lite klumpvis men det ser inte ut så i filtret sen i alla fall efter mina WHACK WHACK WHACK :)

Det är ju kul också och känns lite som på fik att whacka whacka.
 
Kaffegalningen

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd
Coolt med coffeevideomagazine!

Det är en Mazzer Mini Electronic Model B som de har på den videon.

Jag är helt övertygad om att det var rätt köp för mig. Mahölkönig kvarnen var ju GRYMT snabb, men såååå bråttom har jag faktiskt inte. Den är inte lika snygg som Mazzern och den var bra dyr alltså... :shock:

Lika övertygad är jag att "grind on demand" är the way to go. Doseringsburkar med färdigmalet kaffe som står sig är inget att eftersträva...
 
Marv

Marv

Well-known member
Mr Isomac sa:
Lika övertygad är jag att "grind on demand" är the way to go. Doseringsburkar med färdigmalet kaffe som står sig är inget att eftersträva...
Klicka för att se resterande...

Absolut !
Jag hade lyckats stänga av min timer som ser till att maskinen är varm och go när jag kommer upp på morgonen. Resultatet var en kall maskin vilket jag inte upptäkte förrän jag hade malt kaffe i filtret. Snål som jag var ville jag inte slänga kaffet så jag sparade det i en byrk tills maskinen var varm. Det tog ca 15-20 min innan jag bryggde kaffet och det var betydligt sämre på den tiden som det legat innan jag bryggde.
 
P

Peter

Well-known member
Jag gissade väl på drygt 10 sekunder? I morse mätte jag tiden det tog att mala kaffe till en dubbel espresso med min "Mazzer Mini Electric model B". Det tog 12-13 sekunder. Men som sagt, det är många parametrar som inverkar.

Böna: Passalacque Mehari
Mängd: 14,6 gram (mätt med våg)
Malningsgrad: Lagom för 6 cl @ 19 sekunder i orginalfiltret till Brasilia Lady :)
Malningstid: 12,5 sekunder (mätt med mitt armbandsur...)

Hmm.. Det är en tid jag vill mäta, men det är den minst noggrant mätta uppgiften i sammanställningen. Men jag misstänker att det inte spelar så stor roll. :)

Jag är iaf väldigt nöjd med kvarnen, känns stabil, mal jämnt och med måttligt spill runt omkring. Steglös malningsgrad. Det kanske sämsta med maskinen är just justeringen av malningsgraden: jag skulle vilja ha en annan "utväxling". Jag använder normalt en mycket, mycket, liten del av hela skalan.
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
15,376
Inlägg
160,724
Medlemmar
19,850
Senaste medlemmen
tonychipa
Topp