Bra kombo?

Hej, ny här på forumet.

Jag har nyligen beställt en Rancilio Silvia. Tänkte först beställa en Rocky också men den är ju så FUL...

Fastnade istället för en Minimoka 203 som verkar vara minst lika bra? (och snygg) Steglös inställning av malningsgrad vilket inte Rockyn har även om den har väldigt många steg, typ 50 eller så?

Hur som helst:

Jag kommer att äga min Silvia några veckor innan jag får hem en kvarn. Om jag nu vill prova lite med färdigmalet kaffe innan dess, hur ska jag ange att jag vill ha kaffet malt i min kaffebutik för att någorlunda passa Silvian? Jag har förstått att det behöver vara finare malet än det vanligt förekommande espressokaffet? Går det ens att använda Silvian med butiksmalet?

Och hur är det med Minimoka 203, är det en bra kvarn ihop med Silvian?

Och ja, jag har klart för mig att egen kvarn är lika viktig som espressomaskinen...

Det går utmärkt att använda butiksmalet kaffe. Det gjorde jag i början och det funkade bra.

Fråga butiken om råd. Berätta att du köpt en Silvia och inte vet vilken malgrad du behöver och så försöker ni tillsamma klura en lämplig startpunkt.

Köp inte för mycket, kanke 150 g åt gången.

Skaffa en lufttät burk att förvara kaffet i. Förvara inte kaffet i påsen du får i butiken. Ta gärna med burken till butiken.

Använd samma kaffe hela tiden. Jag tycker Mauro de lux funkade bra. Motsvarade mina förväntningar på ungefär hur en espresso ska smaka.

Bengan sa:

Det går utmärkt att använda butiksmalet kaffe. Det gjorde jag i början och det funkade bra.

Klicka för att se resterande...

Tack för snabbt och positivt svar, det låter bra!

Hoppas någon kan kommentera kombinationen Silvia / Minimoka också.

Jag kan rekommendera den kombon!

Jag har en Silvia hemma och tillgång till en på jobbet. Hemma har jag en Minimoka 203 och på jobbet har vi en Rocky.

Båda funkar utmärkt men jag måste säga att jag föredrar Minimokan. Dels för att den är steglös, dels för att den låter trevligare ett något mera dämpat varmare ljud, den ger något färre klumpar och den är definitivt snyggare.

eriwet sa:

och den är definitivt snyggare.

Klicka för att se resterande...

Det är den absolut! Det blir en sådan så fort jag kan försvara den utgiften där hemma på ett pedagogiskt och trovärdigt sätt...

Jag skulle nog sparat någon tusenlapp till och satsat på en Mahlkönig Vario Home. Verkar vara en kompetent kvarn som kan konkurrera med betydligt dyrare prisklasser om man får tro lovorden på Home-Barista och CoffeeGeek.

mja, eller compak k3 som också är väldigt mycket mer kvarn för lite mer pengar.

Med steg så är det lättare att ställa in olika malningsgrader. Har för mig att Mahlkönig H-V har den möjligheten att snabbt ställa om mellan olika inställningar. Det var anledningen till att jag valde Amfin som min första kvarn.