Blöt puck?

A

AndersSt

Well-known member

• 16 Maj 2010

• #1

Hej

Fick min nya Silvia för ett par dagar sedan. Kaffet blir gott, bättre och bättre för varje försök. Men jag tycker sumpen/pucken är väl blöt efter bryggningen trots den mycket omskrivna trevägsventilen. Hur torr ska den kunna bli? Pucken håller ihop bra och släpper lätt i ett stycke men när jag tar loss portafiltret ligger det oftast en liten pöl av vatten överst. Ska det kanske vara så?

En annan sak som förvånade mig var att det medföljde ett blindfilter av gummi och manualen beskriver hur man utför en sk "backflush". Jag har ju tidigare läst mycket om att det inte skulle vara rekommenderat av tillverkaren även om alla gör det?

/ Anders

 

Jay

Well-known member

• 17 Maj 2010

• #2

Maler du för fint?

Varför skulle gummiblindfiltret inte rekommenderas?

 

A

AndersSt

Well-known member

• 17 Maj 2010

• #3

Jag har bara läst på flera ställen att de flesta tillverkarna inte rekommenderade backflushing och att det inte stöds av garantin. Blev därför glatt överraskad över att det stod beskrivet i manualen och att ett gummiblindfilter medföljde. Jag antar att ett blindfilter i metall är att föredra, eller?

 

J

jrylander

Well-known member

• 17 Maj 2010

• #4

Jag har också märkt större tendens till vatten kvar om jag maler för fint men liten kommentar tycker jag (om än förnumstig) kan passa; vad spelar det för roll? Känn efter vad det smakar i stället

Jag kan inte tänka mig att gummi eller metall gör ngn skillnad. Skulle det påverka smaken efter rengöring? Själv har jag gummiplopp för att jag tycker det verkar enklast.

 

O

ourico

New member

• 17 Maj 2010

• #5

Misstänker att tillverkarna skriver så för att gardera sig. Det är ju lätt att tänka sig att det inte är svårt att överbelasta pumpen om man kör för länge när man backflushar, och hur fanken ska man få rent om man inte gör det! Även om man borstat grupphuvudet flitigt så kommer det ju ut en hel del bös när man kör med rengöringsmedel och blindfilter.

Har också märkt att det kan bli en del vatten kvar men som föregående skrivare säger, vad spelar det för roll om kaffet smakar bra... Men som tillägg till malningsgraden så verkar det också hänga ihop med hur mycket kaffe du laddar med. Mer kaffe, mindre vatten kvar! (kanske inte helt ologiskt)

 

Eugene Tooms

Well-known member

• 17 Maj 2010

• #6

Blev också förvånad när jag fick hem min Silvia. Mycket blötare puck än vad jag fick med min La Pavoni.

Den roll det spelar är att man dräller kaffeblandat vatten längs vägen mellan maskinen och knockboxen...

Om malgraden spelar roll för detta, kan det isåfall betyda att kvarnen inte håller måttet? Om jag maler så att jag med hård tampning får en extraktionstid på ca 25s så får jag vatten kvar i filtret.

Ni som har riktigt bra kvarnar, får ni blöta puckar?

 

A

AndersSt

Well-known member

• 17 Maj 2010

• #7

ourico sa:

Har också märkt att det kan bli en del vatten kvar men som föregående skrivare säger, vad spelar det för roll om kaffet smakar bra... )

Klicka för att se resterande...

Jag köper det resonemanget, och gott smakar det för det mesta faktiskt!

 

Henrik

Administrator

Forumpersonal

Moderator

• 17 Maj 2010

• #8

Generellt brukar blöta puckar bero på att det är för lite kaffe i filtret. Då är lösningen, som flera har nämnt, att mata i mer kaffe i filtret och mala grövre (om det rinner för långsamt).

 

mthier

Active member

• 17 Maj 2010

• #9

Problemet med överdosering är eller har varit (för mig) att man lätt "kväver" maskinen även om man maler grövre. Lösningen i mitt fall var köp av ett marzocco filter. Konstigt nog så har jag kunnat överdosera utan att maskinen någonsin blev kvävt och pucken har alla gånger varit snustorr. Däremot inte givet att kaffet blev godare...

Mark

 

Eugene Tooms

Well-known member

• 18 Maj 2010

• #10

Jag tycker att problemet med överdosering har varit att portafiltret inte går på plats när det är för mycket kaffe i...

Vilken skillnad gör egentligen ett annat filter? Marzocco tex.

 

A

Andreas_ace

Active member

• 18 Maj 2010

• #11

Henrik sa:

Generellt brukar blöta puckar bero på att det är för lite kaffe i filtret. Då är lösningen, som flera har nämnt, att mata i mer kaffe i filtret och mala grövre (om det rinner för långsamt).

Klicka för att se resterande...

Har alltid fått halv blöta puckar, tills jag bytte märke.
Elelr jag har bytt kaffe märken ett flertal gånger. Men med det senste så är pucken "normal"

 

J

Jakerlund

Active member

• 18 Maj 2010

• #12

Jag får också lätt blöta puckar, eller jag kan i alla fall oftast hälla av en liten skvätt innan jag slår ur pucken som för övrigt är fast och kompakt.
Känns som om det är helt i sin ordning, när den släpper trycket måste det ju bli en skvätt som inte pressats genom pucken.