Billiga träningsbönor

God kväller!

På lördag dyker min Gaggia Classic upp och vill självklart börja min karriär som barista på direkten
På köpet fick jag även en Gaggia MM. Den får duga tills det trillar in mer pengar.

Men det känns riktigt onödigt att springa iväg och köpa bönor för 200kr/kg som ändå kommer få åka ner i vasken(ungefär).

Någon som har ett tips på någon billig blandning/böna att träna på?

Det var ett bra tag sedan jag köpte Musetti på Willys men den funkar. Kostar den kanske 40 kr i halvkiloförpackning? Kolla bara så att det verkar vara rimligt färska bönor, inte för länge sedan rost. Anges inte rostdatum (vilket är tveksamt om det gör på budgetbönor) så kan du nog utgå från att dem är rostade 2 år innan bästföredatum. Lycka till med träningen!

Molinari funkar också och finns i en del ica-affärer.

Själv tycker jag de bönorna blir ganska sura och otrevliga, Zoegas brukar också finnas på Ica - vilka kommer till ungefär samma pris och smakar betydligt bättre.

Tack ska ni ha!

Jag ska testa lite olika. Vi får se hur det går

Coop har en del bönor till hyggligt pris, 250g kostar typ 18-19kr. De har en som de kallar "espresso", eller har i alla fall haft. Sist jag kollade i min butik fanns den inte.
De andra (colombia, kenya, eko) är på tok för ljusa för att göra espresso på.

Jag var nere på den lokala hemköpsbutiken.
Blev en 250grammare Zoegas espresso och en Musetti Rossa.

Var dåligt med färskheten. Fick gräva rätt djupt för att komma längst bak till Zoegan och då är den ändå 5 månader gammal.
Musettin var dock bara ~2mån gammal

Nu fattas bara maskinparken

Inann du dömer bort en vakuumpaketerad påse på grund av ålder kan denna tråden vara intressant:

http://www.riktigtkaffe.se/showthread.php?t=4125&highlight=h%E5llbarhet

Bönor i en oöppnad påse håller ganska länge, det är först när du öppnar och framför allt maler som tiden blir kritisk.

Molarin sa:

Molinari funkar också och finns i en del ica-affärer.

Klicka för att se resterande...

Molinari körde kaffeerna i Reggio Emilia rätt frekvent. Förmodligen för att Molinari har sin bas i Modena och den staden ligger bara några mil från Reggio.

Nu vet jag ju inte om det är den blend som man kunde köpa på Ica som jag bjöds på. Men fasligt god espresso var det i varje fall.

rhide sa:

Själv tycker jag de bönorna blir ganska sura och otrevliga, Zoegas brukar också finnas på Ica - vilka kommer till ungefär samma pris och smakar betydligt bättre.

Klicka för att se resterande...

Det håller jag å det bestämdaste inte alls med om, om du nu syftar på zoegas espressoblandning. Den är enligt mig helt horribel.

Hmmm, vet inte om jag är helt dum. Men jag tycker det är synd att inte köra på riktiga bönor från början, då har du tagit bort alla tvivel om det är du, maskinen, kvarnen eller bönorna det beror på.
För att inte tala om lyckan när du fixar din första riktiga espresso med riktig crema osv.
Allvarligt, så om du läst en del här på forumet så har du fått skaplig koll på tid, hur creman ska se ut, tampningstryck osv. Så att kasta 10-15 shots tycker inte jag är hela världen.
Eller som KG skriver i sina signatur: "Dyrt kaffe ett billigt nöje!":lol:

Hur du än gör, så önskar jag dig lycka till med nya maskinen!

linken sa:

Hmmm, vet inte om jag är helt dum. Men jag tycker det är synd att inte köra på riktiga bönor från början, då har du tagit bort alla tvivel om det är du, maskinen, kvarnen eller bönorna det beror på.
För att inte tala om lyckan när du fixar din första riktiga espresso med riktig crema osv.
Allvarligt, så om du läst en del här på forumet så har du fått skaplig koll på tid, hur creman ska se ut, tampningstryck osv. Så att kasta 10-15 shots tycker inte jag är hela världen.
Eller som KG skriver i sina signatur: "Dyrt kaffe ett billigt nöje!":lol:

Hur du än gör, så önskar jag dig lycka till med nya maskinen!

Klicka för att se resterande...

Tackar
Tycker jag fått till en rätt snygg crema med måde Musetti och Zoegas. Tjock och fin och med fina färgskiftningar.
Dock fortfarande lite problem med bitterhet. Har försökt tempratursurfa för att få bättre temp. och det har hjälpt en hel del.
Finns det några saker man göra för att motverka det?
Kan det vara bönorna? För lång extraktionstid? För hårt tampat?:huh:

Det blir ju en hel del shots när man står och leker och tränar. Även om kaffet inte är det bästa så märker man ju fortfarande klar skillnad mellan en dålig shot och en bra shot. Jag smakar ju på alla men det är ju betydligt större del som hamnar i vasken än i magen.

Ska dock till kaffemaskinen i morgon och handla en riktig tamper och lite fin-bönor. Lutar åt Mauro De Lux, verkar spännande.


/J

linken sa:

Hmmm, vet inte om jag är helt dum. Men jag tycker det är synd att inte köra på riktiga bönor från början, då har du tagit bort alla tvivel om det är du, maskinen, kvarnen eller bönorna det beror på.
För att inte tala om lyckan när du fixar din första riktiga espresso med riktig crema osv.
Allvarligt, så om du läst en del här på forumet så har du fått skaplig koll på tid, hur creman ska se ut, tampningstryck osv. Så att kasta 10-15 shots tycker inte jag är hela världen.

Hur du än gör, så önskar jag dig lycka till med nya maskinen!

Klicka för att se resterande...

Jag får nog hålla med.

Jag började min resa i torsd. och då på "dyrt" kaffe. Trots att jag inte lyckades direkt så tog det inga 15 försök att få till en bra shot. Runt försök 5 började det arta sig, och efter 10 såg det riktigt fint ut. Jag har givetvis slängt ut en del kaffe, men det är ju för att jag ska kunna somna ef 03:00. Precis som ovanstående säger så eliminerar du ju åtminstone 1 faktor för att få till en perfekt shot.

Var lite inne på ditt tänk med övningskaffe inför latteartstränandet. Men då finns ju risken att jag inte får till en najs crema att arbeta med, och då blir det ju absolut ingen art att snacka om.

Skit i skitbönorna och köp något riktigt gott. Det kanske inte måste vara det dyraste...