Bilder på våra kaffehörn - BILDTRÅD

Uppgraderade till en single boiler "La Pavoni Cellini Mini" och en Eureka Zero efter några års inlärning på en Sage Bambino Plus och en Graef 800. Har också kompletterat med en Coffee Sensor termometer till brygghuvudet efter det att bilden togs.
Tyvärr kom inte temperaturen inte upp i mer än ca 85 grader, så det blev till att försöka ställa in en väldigt känslig mekanisk termostat till högre temperatur. Gjorde det själv efter usel support av SMEG och Cervera trots att det borde varit ett enkelt garantiärende.. Efter lite trixande med en långtång med osäkert resultat hittade jag ett termostatvred i en webb-butik. Har efter några försiktiga justeringar nu hittat till en temperatur som ger 90-96 grader beroende på hur jag spolar igenom brygghuvudet. Hade väl så här i efterhand varit klokare att köpa en maskin med PID till några tusenlappar mer, men för tillfället är jag nöjd med den kontroll av temperaturen jag får genom termostatvredet och genomspolning av brygghuvudet.
Och efter att ha hittat Gringo Prime Espresso och trimmat in arbetsflödet är jag väldigt nöjd med min uppgradering.

Flow sa:

Hade väl så här i efterhand varit klokare att köpa en maskin med PID till några tusenlappar mer

Klicka för att se resterande...

Du kan alltid installera PID i efterhand om du vill.

Jonken sa:

Du kan alltid installera PID i efterhand om du vill.

Klicka för att se resterande...

Har du mer info hur pid kopplas in på bästa sätt i en hx maskin ?

piphalu sa:

Har du mer info hur pid kopplas in på bästa sätt i en hx maskin ?

Klicka för att se resterande...

Tycker inte att det är värt att bry sig om på en HX. Cellini Mini är en enkelkokare, som pendlar en gnutta mer i temperatur jämfört med en HX - men största fördelen med en PID för enkelkokare är att den påverkar bryggtemperatur på ett mindre indirekt sätt. Fast Flow har ju redan hittat ett sätt att reglera temperatur på (mer angeläget med PID till t.ex. en Rancilio Silvia som har mycket större delta).

Jonken sa:

Du kan alltid installera PID i efterhand om du vill.

Klicka för att se resterande...

Tack för förslaget! Jo, jag har haft det i åtanke, men för tillfället tycker jag temperaturen håller sig inom ett acceptabelt intervall. Får väl se med tiden om det blir ett alternativ, eller att gå vidare till något annat. Följer med intresse diskussioner här på forumet om olika typer av sätt att brygga!

Kaffehörnan som haft samma maskin i snart tjugo år fick nyligen en kompis.



Jag har varit nyfiken på en La Pavoni sen jag snöade in på kaffe i seklets begynnelse och till slut föll jag för frestelsen när jag hittade en begagnad i rätt skick och pris. I helgen monterade jag på tryckmätaren för brygghuvudet och nu gör den fantastisk espresso. Jag får mala mycket finare än för Dalla Corte och 7-8 bar är mer tryck än jag föreställde mig.

Spook39 sa:

7-8 bar är mer tryck än jag föreställde mig.

Klicka för att se resterande...

Rekommenderar starkt att hålla emot med ena handen på portafiltret

Jonken sa:

Rekommenderar starkt att hålla emot med ena handen på portafiltret

Klicka för att se resterande...

Ja, det ger sig självt. Alternativet är att hålla emot på påfyllningskorken, men det ger mer flex vilket inte känns lika bra.

Jag gör bättre kaffe med den här än med Dalla Corten nu, vilket känns lite märkligt.

Kaffehörnan har genomgått många förändringar och just nu ser det ut såhär.
Jag har skiftat fokus de senaste månaderna och nu är det övervägande brygg men V60, Kalita och AeroPress. Det blir någon espresso per dag också. Jag har haft målsättningen att skaffa en riktigt bra elektrisk kvarn men inser att det inte är lätt att hitta en som är grym på allt. Jag känner ingen stress alls utan kör på det jag har så länge.

Har precis börjat min kafferesa och försöker motivera köpet av en elektrisk kaffekvarn men JX-Pro funkar (tyvärr) rätt bra ändå