Nyss hemkommen efter tre veckor i Tokyo. Svårt att hitta bra espresso men kan varmt tipsa om ett ställe som heter Bear Pond Espresso för den som har vägarna förbi. Stället ligger i en stadsdel lite utanför centrala Tokyo som heter Shimokitazawa och gör grymma om än väl små espressos. Skotten är supertäta, typ bara en skvätt i botten av koppen, och söta, gräddiga med antydningar av sälta. Har aldrig druckit något liknande och gillade det verkligen. Killen som har stället är japan men har bott och jobbat som barista i New York i 20 år innan han öppnade här för ett år sedan. Rekommenderas varmt. Köpte med mig en påse av deras egna bönor. Blir spännande att se vad de smakar efter en tur i La Pavonin.
Kolla in hemsidan om ni vill veta mer och glöm inte att kolla kartan om ni ska dit. Kan vara knepigt att hitta annars.
http://www.bear-pond.com/
Kolla in hemsidan om ni vill veta mer och glöm inte att kolla kartan om ni ska dit. Kan vara knepigt att hitta annars.
http://www.bear-pond.com/
