Backflush - Så här gör du

Här kan du läsa om hur du gör den nödvändiga rengöringen av din maskin.
(Maskiner med trevägsventil, bl.a. Gaggia Classic och Rancilio Silvia)

http://www.home.vxu.se/dmafr98/espresso/backflushing.htm

Följ guiden och du får en glad maskin som vill och kan ge dig gott kaffe!

Var inne idag på Lagamati och köpte mig ett blindfilter inklusive fem tabletter till min Silvia. Pratade med butiksägaren angående backflushing på Silvian och han sade - tvärt emot vad som står ovan att jag skulle köra igång pumpen i tiosekundersintervaller, vänta ett litet tag och köra igen. Jag frågade honom om vad jag läst på diverse forum om att köra kortare 1-2 sekunders intervaller men han hävdade att detta var fel. Han menade att man inte belastar maskinen mer vid långa backflush-intervall än när man packat för mkt finmalt kaffe. Vad är det som gäller egentligen?

Tycker att den texten är något förvirrande på grund av att jag själv inte riktigt använder alla begrepp (har inga kompisar som delar detta intresse tyvärr, och talar inte så ofta om olika delar...).
Är det alltså meningen att jag ska ta bort allt som enkelt går att ta bort på min silvia genom att lossa skruven i mitten (ett filter plus en tjock metallklump). Är det detta som är "duschmunstyckesskyddet och andra relaterade delar"?
När jag sedan backflushar är det alltså inget kvar "där uppe" utan allt ligger på samma nivå som packningen..?
När jag backflushar har jag hittills gjort det utan att skruva bort nånting. Fel alltså?

Så här backflushar man en Silvia i bl.a. Danmark:
[youtube]0PrQXN2h0Mo[/youtube]

Mnja, inte fel direkt men om du nu vill göra ordentligt rent så är det enklare utan filtret som ju sitter lite ivägen. Men för en snabbrengörning kan man gott låta filtret sitta kvar.

cj53x11 sa:

Så här backflushar man en Silvia i bl.a. Danmark:
[youtube]0PrQXN2h0Mo[/youtube]

Klicka för att se resterande...

Dansken på filmen backflushar precis som Lagamati rekommenderat. Men ändå finns det en annan "skola" som förespråkar mycket korta skurar (<1sek). vad gäller egentligen, vilken metod gör jobbet bäst?

Jag gissar att det är när man släpper på trycket och själva swooschen (som går baklänges till backventilen) sätter igång som själva "tvättandet" av brygghuvudet sker.

Så länge trycket ligger på uppnås ett s.k. Status Quo - inget händer utom att trycket är högt. Dock flyttas inget vatten åt nåt håll - vare sig framåt eller bakåt.

Jag gissar att det därmed inte spelar nån roll hur länge man håller trycket uppe, men att hålla det för länge kanske sliter lite extra på div. packningar runtom i maskinen

replik någon?

Bjarne sa:

Jag gissar att det är när man släpper på trycket och själva swooschen (som går baklänges till backventilen) sätter igång som själva "tvättandet" av brygghuvudet sker.

Så länge trycket ligger på uppnås ett s.k. Status Quo - inget händer utom att trycket är högt. Dock flyttas inget vatten åt nåt håll - vare sig framåt eller bakåt.

Jag gissar att det därmed inte spelar nån roll hur länge man håller trycket uppe, men att hålla det för länge kanske sliter lite extra på div. packningar runtom i maskinen

replik någon?

Klicka för att se resterande...

Har precis backflushat min maskin med längre, 10-sek intervaller, och det gick jättebra.

Bjarne sa:

Så länge trycket ligger på uppnås ett s.k. Status Quo - inget händer utom att trycket är högt.

Jag gissar att det därmed inte spelar nån roll hur länge man håller trycket uppe, men att hålla det för länge kanske sliter lite extra på div. packningar runtom i maskinen

Klicka för att se resterande...

När man "bara håller trycket uppe" så ligger ju allt i blöt, i rent vatten (eller i rengöringsmedel om man nu har använt det). Att det som är inbränt/sump/oljor ligger i blöt borde väl betyda att de löses upp en smula?

Att sedan behålla ett högt tryck vet jag inte om jag tror så mycket på, jag brukar endast backflusha med pumpen igång en pyttestund (bara för att, bara för att köra upp trycket till 9 bar en gång, så att det garanterat "kommer åt" överallt). Det är väl en lyx med att ha direktkopplat vatten, precis som jag kan göra manuell pre-infusion så kan jag backflusha och köra PF-wiggle med hjälp av trycket i vattenledningen.

Skonsamt, enkelt och behagligt (man slipper höra och köra pumpen hela tiden).

Kör man inte längre än 10 sekunders intervaller med pumpen så borde det väl inte slita mer på apparaten än en för fint malen espresso?