Ascaso Dream VS Gaggia Classic

Hejsan på er!

Jag har nu tänkt att köpa en ny espressomaskin, valet står emellan en Ascaso Dream och en Gaggia Classic.

Ascason tycker jag (och frun) är en snygg maskin men frågan är vilken maskin gör bäst kaffe, respektive skum?

Tack på förhand.

Nu är jag väl aningens "färgad" eftersom jag själv har en Innova Dream men om jag inte kommer ihåg fel har Dreamen större kokare än Classicen. Detta borde väl borga för bättre temperaturstabilitet och lite kraftigare ånga...?

Sen gillar jag personligen att portafiltret väger rejält, känns lite gedignare och mer "proffsigt" (Kanske oxå en fördel för temperaturstabilitet?)

Sen är ju Dreamen dyrare, men som du skriver, mycket snyggare!

Det skall tilläggas att jag aldrig ägt någon Classic så detta är mina högst subjektiva funderingar

Rent spontant:

Kokare: Ascaso har 2,25 dl, Gaggia Classic 1,15 dl. Större kokare brukar sägas ge högre temperaturstabilitet.

Ascasomaskinen har ingen backventil vilket Gaggian däremot har. Backventilen släpper på trycket när bryggningen är klar och därav stänker det aldrig när man tar av handtaget. Backventilen gör även att man kan göra rent med hjälp av blindfilter (=ett filter utan hål). Smidigt och bra.

Designmässiga saker: Vattentanken på Ascason är lätt att ta av från sidan, medan på Classic är det jättekrångligt. Det går däremot att fylla på vattentanken genom att lyfta på ett lock högst upp på maskinen.

Filterdiameter: Ascaso 57 mm, Gaggia 58 mm. 58 mm är en mer utbredd standard och du har därför mer tampers att välja på.

Ja det var väl lite det jag kom på spontant.

Sen så kan du såklart få väldigt gott kaffe och mjölk på båda två, oavsett specifikation, det är en fråga om att öva och lära sig sin maskin.

Och glöm inte kvarn!

Tack för svaren.

Har fått lite att tänka på, om jag vill göra rent Dream, alltså utan backventil. Hur gör jag då, är det mycket krångligt?
Tack för svaren igen.

Vi har en francis francis X1 på jobbet, den är utan backventil och det är riktigt meckigt. Jag tycker att det är en av de sakerna en maskin skall ha.

Får man inte ruskit lite maskin för pengarna om man köper en ny Dream ? Tittade runt lite bland svenska butiker och de verkar ligga någonstans mellan 7-8 kkr beroende på exteriört utförande.

För de pengarna får du ju en Baby eller en Silvia med en bra kvarn eller för ett par, tre tusingar till en värmeväxlarmaskin som är betydligt mer kompetent att göra både kaffe och mjölk (om du redan har en bra kvarn).

Jag har redan kvarn (Gaggia MDF) och en Philips Espressobar som jag tycker levererar ett mycket gott kaffe med tanke på att det är en maskin som inte känns speciellt gedigen eller är välkänd.

Förstår jag er rätt då ni anser att kaffet och skummet kan göras lika bra på båda maskinerna (Dream, Classic) om användarkunskapen finns?

Geniet sa:

Förstår jag er rätt då ni anser att kaffet och skummet kan göras lika bra på båda maskinerna (Dream, Classic) om användarkunskapen finns?

Klicka för att se resterande...

Enligt mig, ja. Får dock tillägga att båda maskiner har ett lufthål som sprutar in luft i mjölken = Du får ett storbubbligt skum. På Gaggian kan detta lösas genom att ta av det yttre skalet på panarellon (den del som sitter längst ut på ångröret). På Ascason kan detta inte riktigt göras, men man brukar få ett hyfsat bra resultat om man "ytsurfar" vid insugshålet.

Nu blev det kanske lite rörigt här... Men enligt mig kan man lära sig få bra mjölk på båda maskiner.

@Large: Ja man betalar en del för designen. Det finns en billigare maskin som heter Ascaso Basic. Denna har samma komponenter men i ett billigare skal, känns inte lika hållbar...

Tack.
Jag har sett här på forumet att man kan byta ut ångröret på Gaggian till ett Silviarör. Verkade inte vara alltför krångligt, blir skumbubblorna mindre med denna modifiering eller varför byter man?

Geniet sa:

Tack.
Jag har sett här på forumet att man kan byta ut ångröret på Gaggian till ett Silviarör. Verkade inte vara alltför krångligt, blir skumbubblorna mindre med denna modifiering eller varför byter man?

Klicka för att se resterande...

Skumbubblorna blir inte automatiskt mindre, utan det krävs såklart mycket övning här också... Det blir en skillnad i förutsättningen eftersom du slipper det där luftinsuget som jag skrev om. Med Ranciliorör blir det mer som skumningen på en "riktig" (café-) maskin.

Jag var riktigt nära att köpa en dream men det slutade med en Gaggia Evolution (samma innanmäte som classic, dock ingen backventil)
Nu har jag ju inte kört med någon dream men som sagts tidigare så kan man ju byta till Ranciliorör på Gaggia och det är väl en klar fördel, enligt min personliga åsikt.

Om man är beredd att betala för sig, ska man inte börja snegla lite på Silvian istället?

Dream eller Gaggia? Jag säger Gaggia!

/HE

Övertyga frugan om en Silvia och du kommer att bli en nöjd man.

/Nybliven Silviaägare

Tack alla som hjälpt till!
Nu har det blivit ett inköp av en Gaggia Classic med Silviaångrör, då återstår det angenäma nöjet att lära sig hantverket på nya maskinen, blev inte perfekt skum första gången men trägen vinner

Låter som ett bra val. Fint att du fick med Silviarör direkt.

Grattis och lycka till!

/HE

Jag har precis köpt en ascaso dream efter att ha valt mellan den och Gaggia classic. Jag skulle nog blivit nöjd oavsett val, men designen på en röd Ascaso dream är svårslagen. Dessutom är det ganska lätt att få en god espresso ur den. Säljaren sa att mjölskummningen är bättre på Ascason, men om det stämmer vet jag inte. Jag betalade 6990 kr och då fick jag med Ascaso minikvarn (2000kr), 6 cappucinoglas och en påse fint Arabicakaffe. Helt OK pris tycker jag.