Vad har ni i kvarnen just nu?

Z

Zino

Member

• 24 Januari 2014

• #3,381

Select Origin - San Alberto för bryggaren
http://www.moccazino.se/produkt/select-origin-9/

Sandby Kafferosteris - Mattias Espresso för Espresson
http://www.moccazino.se/produkt/sandby-kafferosteri-4/

 

nylndr

Active member

• 27 Januari 2014

• #3,382

J&N 5 Estate Organic Mycket bra!

 

awol

Well-known member

• 30 Januari 2014

• #3,383

J&N Etiopien Welena, godaste kaffet som jag har druckit på flera månader.

 

hne

Well-known member

• 30 Januari 2014

• #3,384

Haugaards blandning för Kura. Mörk choklad och typ crême brulée. Mustigt och sött med en lagom choklad-bitter-beska på slutet som balanserar upp. Förvånansvärt tolerant för temperaturskillnader vid extraktion och gott om crema. Helt i min stil.

 

Satyricon

Well-known member

• 31 Januari 2014

• #3,385

Beställde några olika italienska sorter från Hamburg, bl a Mokaflor Dolce Forte, en stadig sak på 100 % robusta. Dyngfin crema, kropp som en komposthög dragerad med finaste Valrhona. En mäktig bekantskap, man bugar sig som inför en italiensk markgreve.

 

D

David741

Active member

• 31 Januari 2014

• #3,386

Balmaadi.

Provat både i moccamastern och i presskannan.

Frisk smak av citron som följs av hasselnöt. Känner inte så mycket fler smaker - kanske lite jord. Trots citrussmaken så blir kaffet inte surt. Det syrliga klingar av.

 

Senast ändrad: 31 Januari 2014

D

David741

Active member

• 4 Februari 2014

• #3,387

Ändrad malgrad

Fick höra att kaffet inte skulle ha den smaken och att jag skulle mala mycket finare. Sagt och gjort - en trevlig anledning att slå på en kanna.

Känner fortfarande en syrlig smak. Smaker som tidigare var väldigt subtila kommer fram, svårt bara att säga riktigt vad det är.

 

B

Björnen87

Member

• 4 Februari 2014

• #3,388

Var förbi en butik i Knäppingsborg i Norrköping och köpte en påse Bourbon Jungle efter att läst den flera gånger här på forumet. spännande!

 

D

David741

Active member

• 5 Februari 2014

• #3,389

Stockholm Roast Plantations Brew Blend

Bästa kaffet hitintills. Mycket nöjd. Mörkt och fylligt.

 

D

David741

Active member

• 16 Februari 2014

• #3,390

Stockholm Roast Fazenda Campestre

Helt klart godkänt. Kanske inte riktigt lika smakrik som den förra, Plantation Brew, men ändå ett riktigt trevligt kaffe.

 

Satyricon

Well-known member

• 17 Februari 2014

• #3,391

Tre Forze, från Sicilien. Ett av de förnämligaste kaffen jag degusterat. 95 % arabica kan låta mycket, men det är som om de fem procenten robusta drar med sig arabicans molekyler till nya resmål. Som det kanske enda kaffet i världen som rostas över sakta eld på vedstycken av olivträ når denna blandning en komplexitet som sällan skådas i ett vanligt hem. Kaffet har stark personlighet utan att vara burdust, har en fyllig och ganska mörkt brun crema och överhuvudtaget en aristokratisk framtoning: man kommer att tänka på Viscontis film Leoparden.

 

tnordl

Well-known member

• 17 Februari 2014

• #3,392

Låter spännande

 

N

normende

Well-known member

• 21 Februari 2014

• #3,393

Genuin ifrån Sandby Kafferosteri. Min favorit ,mitt huskaffe. Choklad,nötter,russin

 

R

rfi99

Active member

• 22 Februari 2014

• #3,394

Taylors of harrogate
Brittiskt rosteri, inhandlat i hong kong.

 

svartvest

Well-known member

• 22 Februari 2014

• #3,395

Just nu längtar jag hem till egen rost på El Paraiso från Bolivia.

 

M

Microcimbali

Member

• 22 Februari 2014

• #3,396

Caffe del Doge, Amadi & Sambucco. Nu köpte jag tyvärr Monterivas Vallebella på vägen hem. Trist kaffe. Klen robusta med dålig crema. Caffe del doge har dock väldigt bra blandningar som är traditionellt venetianskt rostade under låg temperatur. Matt yta på bönorna. Nero är fovoriten.

 

liturgius

Well-known member

• 22 Februari 2014

• #3,397

Microcimbali sa:

Caffe del Doge, Amadi & Sambucco. Nu köpte jag tyvärr Monterivas Vallebella på vägen hem. Trist kaffe. Klen robusta med dålig crema. Caffe del doge har dock väldigt bra blandningar som är traditionellt venetianskt rostade under låg temperatur. Matt yta på bönorna. Nero är fovoriten.

Klicka för att se resterande...

Caffè del Doge är verkligen bra. Inte så mörkt rostade, men ändå karaktärsfulla. Rialto är inte dum, men Amadi & Sambucco samt Doge Nero är mina absoluta favoritbönor inom det italienska facket, och kanske överhuvudtaget. Det gäller bara att få tag på dem med någorlunda färskt rostdatum.

 

M

Microcimbali

Member

• 24 Februari 2014

• #3,398

liturgius sa:

Caffè del Doge är verkligen bra. Inte så mörkt rostade, men ändå karaktärsfulla. Rialto är inte dum, men Amadi & Sambucco samt Doge Nero är mina absoluta favoritbönor inom det italienska facket, och kanske överhuvudtaget. Det gäller bara att få tag på dem med någorlunda färskt rostdatum.

Klicka för att se resterande...

Köper bönorna på http://www.primafila.se/kaffe.htm Upplandsgatan. Nu har han (och om pappan är med?) öppnat en kaffebar som heter Caffé del Doge på samma gata lite längre söderut. Tyckte att han sa att Caffé del Doge-rostningen avbröts efter första "cracken"... Vet ej om detta stämmer dock. Men att den är ljusare än alla andra italienskrostningarjag sett är ett faktum.

 

H

HenrikH

New member

• 25 Februari 2014

• #3,399

Passalacqua Cremador.
Man kan ha olika åsikter om Italiensk mörkrost och något rostningsdatum kan jag inte ens hitta på påsen.
Men goda cappuccino blir det och det är väl det viktiga ;-)

 

Satyricon

Well-known member

• 28 Februari 2014

• #3,400

Arabicaffè Supermiscela, en superblandning som rätt väl lever upp till sitt höga anspråk. 80/20 i arabicans favör, men ändå rätt kraftig i kynnet, vi talar ju ändå om ett kaffe från Catania på Sicilien. Viss syra, präktig halvmörk crema, men kanske inte så mycket av den chokladighet och jordton som krävs för full pott.