Vad har ni i kvarnen just nu?
- Trådstartare Lars
- Start datum
pojoel
Well-known member
För tillfället tuggar jag mig igenom en påse Waxholms Krut.
Ganska snäll jämfört med Biancon jag körde igenom dessförinnan, men ändå står beskområdet på tungan i givakt vid själva drickandet.
Eftersmaken är betydligt mildare och en god kamrat under några timmar.
Drickes av mig som dubbel espresso med en singel mikrad rödmjölk.
Ganska snäll jämfört med Biancon jag körde igenom dessförinnan, men ändå står beskområdet på tungan i givakt vid själva drickandet.
Eftersmaken är betydligt mildare och en god kamrat under några timmar.
Drickes av mig som dubbel espresso med en singel mikrad rödmjölk.
hne
Well-known member
Arvid Nordquist Classic Gran Día. Jag hade efter experimentet med Espresso Nero inte så höga förhoppningar, men det kan absolut funka som en espressons hushållsost (lite anonym men helt okej billig bas-råvara när det behövs stora mängder). Ska pröva med mjölk imorgon.
Påminner om... kaffe när det är nymalet, smaken kändes lite som vad jag i en parfym skulle uppskattnde kalla träigt. Kanske lite åt kanel? Ska pröva släppa på flödet och sänka tempen också för jag tror jag tog i för hårt när jag gjorde som med J&N FTO.
Påminner om... kaffe när det är nymalet, smaken kändes lite som vad jag i en parfym skulle uppskattnde kalla träigt. Kanske lite åt kanel? Ska pröva släppa på flödet och sänka tempen också för jag tror jag tog i för hårt när jag gjorde som med J&N FTO.
Light Head
Well-known member
J&N Bella
Riktig gott, blir inte lika "sött" som i proffsmaskiner... Vilket jag personligen tycker är bra. I min Silvia blir det lite mer tryck i de mörkare tonerna. Riktigt gott! Men märker att det med samma malningsgrad som tidigare blir tydligt mycket längre extraktionstid! (kanske 30-40sekunder för att få 4-5 cl) Men så länge det smakar gott!?!
Riktig gott, blir inte lika "sött" som i proffsmaskiner... Vilket jag personligen tycker är bra. I min Silvia blir det lite mer tryck i de mörkare tonerna. Riktigt gott! Men märker att det med samma malningsgrad som tidigare blir tydligt mycket längre extraktionstid! (kanske 30-40sekunder för att få 4-5 cl) Men så länge det smakar gott!?!
Spider
Well-known member
da Matteo Magasingatan som jag drar ganska tight. Resultat åt det fruktiga hållet men fortfarande balanserad syra och beska. För närvarande min espressofavorit...
Samma här!
Malabar
Well-known member
Ny god Musetti på Willys
Hej på er. Har ju egenrostat som 1a alternativet. Ibland hinns doch det inte med eller råbönorna tar slut. Då blir det J&N eller Musetti blå och brun i 250/500g. Musetti köps på Willys. Större Willy har oftare färskare kaffe. Var på Willys i Sickla nyss och såg då en för mig ny Musetti, http://www.musetti.it/product.php?id_product=71 .Det står dock "DULCE" under "100% ARABICA" på den. Dulce betyder söt på spanska. En angenäm bekantskap. Gillar dock inte 1kg paket pga färskhetskravet men häller över i 4 konservburkar av glas för att bevara aromen. Aktuell sk. Lotto: 024B (Musetti anger det på sina paket) samt bäst före: 11 2014. Kan någon tala om när det är rostat?
Hej på er. Har ju egenrostat som 1a alternativet. Ibland hinns doch det inte med eller råbönorna tar slut. Då blir det J&N eller Musetti blå och brun i 250/500g. Musetti köps på Willys. Större Willy har oftare färskare kaffe. Var på Willys i Sickla nyss och såg då en för mig ny Musetti, http://www.musetti.it/product.php?id_product=71 .Det står dock "DULCE" under "100% ARABICA" på den. Dulce betyder söt på spanska. En angenäm bekantskap. Gillar dock inte 1kg paket pga färskhetskravet men häller över i 4 konservburkar av glas för att bevara aromen. Aktuell sk. Lotto: 024B (Musetti anger det på sina paket) samt bäst före: 11 2014. Kan någon tala om när det är rostat?
onkelA
Well-known member
har på g mandheling med 20% peaberry robusta, rostade i förrgår då jag för övrigt hade besök i kafferiet från lokala tidningen...
(min fru menade att jag blir stans berömdaste barista)
...lovande trots lite problem i inställningen, mest beroende på att någon korkskalle justerade kvarnen åt fel håll(
Andra batchen från samma rostningstillfälle är mandheling och yirgacheffe samt ett par robustor (peaberry och monsoonad malabar), har lagat liknande komposition förr och det var väldigt komplext och gott!
(min fru menade att jag blir stans berömdaste barista
)...lovande trots lite problem i inställningen, mest beroende på att någon korkskalle justerade kvarnen åt fel håll
(Andra batchen från samma rostningstillfälle är mandheling och yirgacheffe samt ett par robustor (peaberry och monsoonad malabar), har lagat liknande komposition förr och det var väldigt komplext och gott!
Senaste inläggen
-
-
-
-
Uppdaterad lista sthlm bästa espressobar? Specialitykaffe?
- Senaste: AshJuiceHeretic