Vad är det för fel på Mauros kaffe?

Tänkte bara höra om någon vet varför det är så förbenat svårt att få till bra espressos med Mauros kaffe. Har kört med både Mauro de Luxe och Onda ´d oro på min silvia men det smakar bara beskt.

När jag sen bytt till Isola så är det som dag och natt. Förutom att Isolan med största sannolikhet är färskare, så undrar jag om någon har en idé om varför det blir beskt med just Mauro.

Bryggtempen kanske?

låter som ett temp-problem, hur flushar du? här hemma blir både de Luxen och Ondan bra som fan. Dags för en PID kanske?

Är Maurokaffet lika färskt som Isolan?
Det skulle kunna vara så att du fått gamla bönor från Maurohandlaren (själv fick jag 1,5 år gamla Delux bönor en gång, kändes inte så lyxigt direkt).

Jag har inte heller problem med att få till bra skott med Mauro. Så det är ju inget generellt systemfel vad gäller mjukvaran i varje fall...

jag misslyckas med mauro när jag slarvar med surfningen... så kolla tempen är nog ett bra tips, sen bör italienska bönor alltid malas finare än t.ex J&N (generalisering) för bra resultat, färskhet och rostning antar jag....

Jag brukar tempsurfa genom att spola ut vatten tills termostatlampan tänds. Sedan väntar jag 30 sek, och sen kör jag skottet. Sist jag köpte Maurokaffe var det från en Electrolux-butik. Färskhten torde vara en aning sämre än Isolan där rostdatum är utmärkt på paketet. Malningsgraden var iofs en intressant tes. Frågan ang. bryggtempen är ju om den ska vara hög eller låg...

På Silvian, om jag förstått det rätt, "skall" tempsurfningen utföras enligt:
1) Kör i omgångar ut en mindre mängd vatten tills värmeelementet går igång
2) När lampan släckts, kör ut det första vattnet. Man hör hur det fräser då, vilket skall vara för att temperaturen är för hög. (Övertryck i kokaren = temperatur >kokpunkt?)
3) Brygg

Så brukar jag göra, men jag har kanske missförstått något. Tycker iaf det blir väldigt bra! Bra att tänka på kan vara att ha något kärl under brygghuvudet som vattnet hamnar i, spillbrickan är inte direkt väl tilltagen...

Vad gäller Maurokaffet: Färskheten är nog ofta ett problem här. Jag tror det beror på att många butiker köper in för stora mängder åt gången, har själv råkat ut för köp av kaffe som varit över ett år gammalt med just Mauro! Det funkade att dricka, men krävde en del justerande av malgrad.

/Fabian