Västerås någon?

Då blir det nog en testkopp på bredbar i morrn!

Då har dom fått bekänna färg, och dom har ett tag kvar. Det rann igenom snabbt på den dubbla jag blev serverad. Men dom verkar ha ambitioner iaf. Och säga vad man vill men maskinen är vacker!! Jag låter dom få några veckor på sig innan jag testar igen.

Testade oxo Bredbar på vägen hem idag. Imponerad av maskinen men inte av resultatet. Fick espresson väldigt snabbt.
Testade en morotskaka oxo, men den var torr

Bredbar

Har besökt stället två gånger sedan nyöppningen. Antar att de har en liten inkörningsperiod under vilken de måste utbilda personalen och upptäcka ett bra sätt att arbeta på. Så ge till tåls, eftersom ambitionerna och brinnande intresse finns så kommer det att blir bra tror jag.

Första gången fick jag en väldigt fin enkel espresso av ägaren själv. Det märks att han kan branschen. Det intressanta är att han inte tampar utan kör "the italian way". Att han inte tampar beror inte på okunskap utan att han har italienska leverantörer som förmodligen påverkat tekniken.

Andra gången jag var där åt jag lunch bestående av en perfekt kryddad pasta alla mamma rosa. Pastan var "al dente" av rätt grad för min smak. Den dubbla espresson som serverades efter maten var ett misslyckande då den saknade crema och styrkan av kaffet existerade inte utan vattnet dominerade. Detta påtalades givetvis och ägaren började felsöka. Det visade sig att den nyanställda tjejen i kassan gjort lite fel. Hon hade blivit instruerad att dra i dosatorspaken ett visst antal gånger för dubbel espresso vilket hon gjorde. Problemet var att vissa av dosatorfacken inte innehöll något nymalet kaffe. Så det blev en blandning av nymalet kaffe från vissa fack och lite stänk av gammalt pulver från andra. Problemet rättades till och det kom ut en fantastisk dubbel med en väl avmätt syra. Man känner direkt när espresson lyckas avrunda en god middag som pricken över i:et.

Bredbar har medvetet valt att inte marknadsföra sig under en första period för att ge ordentligt med tid till inkörningen. För att hjälpa dem ska vi konsumenter som kan espresso besöka dem för att ge feedback på deras resultat! Det är kul med personalen för de tar verkligen till sig våra synpunkter.

Kanske låter som jag har ett egenintresse men så är inte fallet. Jag har bara fått upp ögonen för detta ställe och tror på deras ambition. Jag gillar att de har öppet till 22 vilket innebär att det helt plötsligt dykt upp ett värdigt alternativ i Västerås uteliv! Nu saknas det bara ett ställe som öppnar 7 så att man i sann Italiensk anda kan ta sig en Cappuccio på vägen till jobbet.

Ja det låter ju lovande, det är kanske nu vi nördar ska besöka Bredbar och öppna upp portarna, vem vet de kanske skulle vara intresserade av att hålla i lite trevliga träffar och dyligt om vi pratar med dom.

Hej,

Vad kul om det kan komma ett ställe med bra ambitioner - jag skall ta mig dit så fort jag kan och testa ordentligt!

Har varit på bredbar nu några gånger. Ingen bra espresso. Överextraherad o bitter. Cappuccinon är oxo odrickbar enligt mina kompisar. Får prata med dem när jag kommer tillbaka efter semestern. Jag vill ju ha tillgång till riktigt kaffe nära jobbet. Fast den är ju nära till Chocolaterian oxo Äter inte choklad så det bli inget tilltugg då.

Postgallerian

Var till den nyöppnade Postgallerian i lördags.
Där finns det en liten saluhall och en kombinerad Italiensk mat o kaffeställe. Var in en sväng i saluhallen. Den var ganska liten men det mesta av sortimentet var lokalproducerat. Hittade oxo en liten kaffehylla med några sorters J&N bönor rostade den 19/8 och några Aeropress och en Dualitkvarn. Men jag var mest intresserad vad kaffestället skulle prestera. Tror det heter Italian Bar. Det var fullt med folk men hade tur o få platser vid fönstret. Det var vita "skinnfåtöljer" och svarta bord. Ganska trevlig o inte för sterilt. Beställde en dubbel o en cappu till kompisen. Fick vänta ett bra tag på att få kaffet. Men när det väl kom så var det bra. Ganska mjukt o fint, med en god fast lite kort eftersmak. Cappun hade ett hjärta och mjölken var bra. Möjligen lite svag kaffesmak. Måste alltså svänga dit ett bar gånger till. Kollar oxo upp vilket kaffe o maskinpark de har.

Toppen - tänk om det äntligen kan vara något bra på gång. By the way; jag tog en dubbel espresso på Coffehouse by George i somras - har inte ens brytt mig om att recensera här. Det var det sämsta jag druckit - på riktigt...

Hm ok italian bar alltså?????
Jag var där och kolla lite men vände ganska tvärt i dörren då jag såg att dosern var i stort sett överfull och det satt tre personer och åt en macka men inte drack kaffe. Varför ska det vara så svårt att trycka på en malningsknapp när man vill ha kaffet. Bojkotta dosatorer!!!!..? fan.........

Jag har inte varit på Italian Bar sedan öppningslördagen. Får gå förbi någon lunch o kolla om det blivit som alla andra...

Var på Bredbar i söndags. Det var dumt...
Frågade vad dom hade för kaffe - latte, cappucino eller vanligt.
Fick efter en förfinad fråga reda på att det var "Den blå påsen" - alltså Moak Servito!
Ok, dubbel macchiato - ingen flush, för lite kaffe i filtret, blondade efter 10 sek och fortsatte i ytterligare 25, obefintlig crema, hårt vispat äggviteskum över kaffet...
Och tjejens latte var inte mycket bättre den.

Nä, varken hantverket eller viljan att skapa en smaksensation finns där.
Så, distansförhållandet verkar kräva ett maskininköp för att jag ska vara nöjd med kaffet. Eller finns det bra ställen även i Västerås?

Ja, jag blir grinig när jag inte får gott kaffe...

Ducceniclas sa:

Nä, varken hantverket eller viljan att skapa en smaksensation finns där.
Så, distansförhållandet verkar kräva ett maskininköp för att jag ska vara nöjd med kaffet. Eller finns det bra ställen även i Västerås?

Ja, jag blir grinig när jag inte får gott kaffe...

Klicka för att se resterande...

Jag tror det framgår ganska tydligt i tråden. Gott om bra kaffe finns det ont om (om man får parafrasera en Lindemanreplik). Tror aldrig jag sett någon barista i västerås flusha, tyvärr. En gång bad jag kille göra det för jag vet hur deras espresso brukar vara och han förstod inte vad jag menade. Kan inte ens minnas när jag blev serverad någon sorts espressobaserad kaffedrink som jag faktiskt tyckte var bra. Jag har tappat förhoppningen helt. Tyvärr!

JvD sa:

Jag tror det framgår ganska tydligt i tråden. Gott om bra kaffe finns det ont om (om man får parafrasera en Lindemanreplik). Tror aldrig jag sett någon barista i västerås flusha, tyvärr. En gång bad jag kille göra det för jag vet hur deras espresso brukar vara och han förstod inte vad jag menade. Kan inte ens minnas när jag blev serverad någon sorts espressobaserad kaffedrink som jag faktiskt tyckte var bra. Jag har tappat förhoppningen helt. Tyvärr!

Klicka för att se resterande...

Ok, tråkigt. Men kan jag komma förbi dig på en kopp då?

Håller med JvD.
I Västerås finns det inge bra kaffe. Det bästa jag fått var på Mälarchocolaterie. Det ligger bredvid turistbyrån i Konserthuset. När jag var där för en månad sedan så hade den "barista" som jag blev serverad av hade väldigt stor mage. Så hon kanske är mammaledig nu... De övriga var inte lika bra, men fortfarande bättre än på andra ställen.

Ska du vara i Gurkstaden länge?

larjo11 sa:

Ska du vara i Gurkstaden länge?

Klicka för att se resterande...

Är där då och då. Tills jag får tjejen att flytta till Stockholm
Men om en blek latte från Wayne´s är det bästa jag får i kaffeväg så tror jag nog att jag investerar i en enkel maskin och ställer in hos henne. Nån form av ordning måste ju upprätthållas.
//Niclas

Gillar du aeropress så fanns det några kvar i saluhallen/postgallerian förra veckan då jag köpte en till jobbet.

Du ska akta dig för CoffeeHouse by George o Kalle på spången de gör odrickbart kaffe. Wayne´s är inte långt därifrån heller...

Jag har inte engagerat mig mycket vad gäller kaffe i Västerås på ett tag då jag numera sällan passerar city. Dock är det ju den gamla sanningen att det beror mer på vem som står vid spakarna än vilken utrustning de har. Bortsett från Waynes då, de är bortom all hjälp.

Senast jag fick klart godkänt kaffe var på Bredbar av en manlig barista, har även stött på en tjej där men det var nog hennes första dag på jobbet för killen tog över och gjorde om allt ...

Chicco på Vasagatan har jag även fått bra kaffe på när ägaren (antar jag), en storväxt snubbe, serverat mig.

Tyvärr har jag mer eller mindre gett upp när det gäller utsikterna att hitta ett ställe som kan leverara jämn, bra kvalité på kaffet utan det är mer en fråga om tur.

Italian Bar har varit bra de (få) gånger jag varit där

Chocolaterian gav upp, dom kör numera på en helautomat. =( Dom har kvar den andra maskinen men kunskapen för att få jämna resultat och klara av efterfrågan fanns tydligen inte. På Cicco kan man få en enkel över disk för en tia, tyvärr måste jag säga med varierande resultat.