uppgraderingsfeber

onkelA

Well-known member

• 1 Juli 2012

• #1

Närmar mig 50 rostningar på Behmoren nu och febern stiger, är riktigt sugen på en uppgradering..
..drömmer om en http://www.discaf.com/english/tostadora-tn1.htm , någon som testat en sån?

 

onkelA

Well-known member

• 8 Augusti 2012

• #2

det blev en sådan, har inte mer än packat upp ännu, men en skönhet är det!
ska testa i helgen, återkommer med rapport..

levererades i stadig låda
http://i230.photobucket.com/albums/ee211/fetabeta/leverans.jpg

välinslagen
http://i230.photobucket.com/albums/ee211/fetabeta/julafton.jpg

och, som sagt, vilken skönhet!
http://i230.photobucket.com/albums/ee211/fetabeta/sknheten.jpg

närbild
http://i230.photobucket.com/albums/ee211/fetabeta/snyggo.jpg

*lycklig och ivrig onkel*

 

osks

Well-known member

• 8 Augusti 2012

• #3

Oj, oj! Cool!

Vad gick den på?

 

onkelA

Well-known member

• 9 Augusti 2012

• #4

for nog några tusenlappar..
..tänker aldrig försöka räkna ut vad min espresso kostar per kopp, om vi säger så

 

onkelA

Well-known member

• 11 Augusti 2012

• #5

första testrundan idag, stannade vid Full City (?+) just innan 2 crack (>14 min) och resultatet är fantastiskt vackert...
(jämnt och fint)
...återstår att "se" om det går att dricka, om ett par dar
1 crack vid över 10 min, tänker dumpa i bönorna vid några º högre temp nästa försök (och försöka låta 2 crack börja)

ps: kuuuul!!!
ps-2: körde första batchen med fabriksinställning, för att lära känna henne

 

Senast ändrad: 14 Augusti 2012

onkelA

Well-known member

• 14 Augusti 2012

• #6

drickbart blev det, rätt gott t.o.m, men jag vill ha lite mörkare till min espresso.
nu då jag har känt maskinen på pulsen ska det nog gå att få till det närmare eget önskemål...
(Behmoren byter ägare i övermorgon)
...ser ivrigt fram emot nästa omgång, endera dan
(funderar på att mala den här till brygg eller kok)

ps: skrev noggrann logg och sparade sample-bönor och filmade, det sparade mig sannolikt några kilo bönor!

 

Senast ändrad: 14 Augusti 2012

onkelA

Well-known member

• 20 Augusti 2012

• #7

ålrajt, nu har jag tämjt besten, andra omgången fick jag vad jag var ute efter.
Helt fantastiskt, både kul att "jobba" med och jämn rostning, dessutom otroligt gott...
(just nu är jag i espresso-nirvana, räcker säkert ett tag innan uppºingsfebern slår till igen, och då lär den inte gälla rost)
...första batchen blev bryggmalet, helt ok men inget extra

kan varmt rekommendera alla som har lust och möjlighet att skaffa en "riktig" rost, att göra så!

 

B

BengtL

Active member

• 6 September 2012

• #8

onkelA sa:

for nog några tusenlappar..
..tänker aldrig försöka räkna ut vad min espresso kostar per kopp, om vi säger så

Klicka för att se resterande...

Bara intresserad.... kostade den under 5000:- SEK eller mellan 5-10000 SEK?

/Bengt

 

onkelA

Well-known member

• 6 September 2012

• #9

under femtusen, ja.. men SEK, nej
med några tusenlappar menade jag euro, som ju är vår valuta här i Finland, liksom i Spanien varifrån jag beställde den..

är mycket nöjd!

 

K

koffej

Well-known member

• 6 September 2012

• #10

Hur stor skillnad blir det på smaken om du jämför mot Behmoren?

Har själv tänkt att uppgradera från behmor men isåfall till questen som inte kostar skjortan.

 

onkelA

Well-known member

• 6 September 2012

• #11

svårt att säga då jag inte har blindtestat eller ens sida-vid-sida och sannolikt intalar mig att skillnaden är större än den är...
(tyckte nog att Behmoren lagade gott kaffe också)
...kanske om bästa shottarna hittills från discafens bönor är 10 så var de bästa från behmorens 8½-9

(sen finns det andra fördelar)

 

onkelA

Well-known member

• 11 September 2012

• #12

euforisk efter lyckat pass vid rosten. rostade 500 g (cubansk arabica>peaberry robusta>monsoon malabar)
1 crack 9.50 och 2 crack 14.45, stannade vid 14.48 och har nu 426 g färska bönor att njuuta av
känner mig som en gedigen hantverkare då jag kollar bönorna med 'sample spoon'en )

en lycklig farbror i sin lekstuga

ps: började kvällsskiftet med tre doppio av det som fanns kvar från förra rostningen..
psª: gissa om det doftar gott i stugan!