Uppackningstråd - La Spaziale Mini Vivaldi

tobake75

Well-known member

• 20 Februari 2008

• #1

Äntligen efter många om och men. Maskinen har stått i lådan hela helgen och bara väntat på att få jobba lite..

Jag började direkt med att byta till det nya fyrhåliga ångmunstycket. Sedan var det dags för att trimma in malningsgraden och provskumma lite mjölk.

Började med Musettis blå påse. Tunnt tunnt resultat. Provade två shots, båda likadana och vi tog slutsatsen att kaffet var gammalt. Så jag öppnade upp en av påsarna Caffe Vero som jag fick med på köpet. Nu började likna grejer. Tjock härlig crema och tiger-stripes på första försöket.

Dags att skumma lite mjölk!! Vilken skillnad jämför med min gamla Unico Splendor.. Här snackar vi rejält ångtryck alltså. Fantastiskt lätt att skumma med perfekt microskum. Den fyrhåliga ång-tip:en gjorde verkligen sitt jobb med att skapa rotation i kannan.

Imorgon blir det att programmera in doseringsknapparna, testa backflusha och göra uppgraderingen av elektroniken så att maskinen uppför sig som en vivaldi v2.

 

Bilagor

• 
  box.jpg

  54.7 KB · Visningar: 93
• 
  side.jpg

  55.7 KB · Visningar: 149
• 
  dubbel.jpg

  70.4 KB · Visningar: 110
• 
  art.jpg

  52.6 KB · Visningar: 101
• 
  enkel.jpg

  75.8 KB · Visningar: 121
• 
  art2.jpg

  42.7 KB · Visningar: 111
• 
  tip.jpg

  26.9 KB · Visningar: 92
• 
  tiger.jpg

  34.1 KB · Visningar: 94

Ante

Well-known member

• 20 Februari 2008

• #2

Bytte till samma ångtip på min dallacorte och den är riktigt nice, grattis till en grym maskin och kul att du fick vad du var ute efter trots allt.

 

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd

• 20 Februari 2008

• #3

Hmmm, jag har ett sådant munstycke hemma, men har aldrig provat...
Tänkte att 1,5 liters kokaren är för liten för så många hål. Men det låter inte så på er?

Nyfiken tilläggsfråga: Kommer du att få en ny skala att klistra på efter knapp-upgraderingen?

 

zix

Well-known member

• 20 Februari 2008

• #4

det ser ut att rinna jättefint! Grattis till maskinen! Flera på TMC har skrivit positivt om den sedan länge. Kul att någon i Sverige äntligen vågar sig på att köpa en la spaz, det ligger mycket bra tänk bakom den. Särskilt gruppen tror jag mycket på, kul att de har vågat gå ifrån 58mm-storleken.
La marzoccos GS-grupp är säkert lika bra, eller eventuellt ännu bättre, men då måste den sitta på en större maskin. Här är det verkligen gjort för hemmabruk.
... nu kommer kanske snart KG och pratar om att den har "tak", så jag hukar mig....

 

tobake75

Well-known member

• 20 Februari 2008

• #5

Kaffegalningen sa:

Hmmm, jag har ett sådant munstycke hemma, men har aldrig provat...
Tänkte att 1,5 liters kokaren är för liten för så många hål. Men det låter inte så på er?

Nyfiken tilläggsfråga: Kommer du att få en ny skala att klistra på efter knapp-upgraderingen?

Klicka för att se resterande...

De skulle skicka en ny skala, ja!

 

Yirgacheffe

Well-known member

• 20 Februari 2008

• #6

Mycket fina maskiner i norr är det

 

tobake75

Well-known member

• 20 Februari 2008

• #7

på tal om ångmunstycket och kokaren. skummade mjölk till två cappos och det gick ca halva tiden av vad det tog med Unico. Så att det skulle vara för lite kräm för fyrhålsmunstycke, det tesen kan vi stryka direkt. Den fullkomligen matar ut ånga..

 

tobake75

Well-known member

• 20 Februari 2008

• #8

zix sa:

det ser ut att rinna jättefint!

Klicka för att se resterande...

Japp, det rinner riktigt jämt och fint. Till och med när jag körde singelfiltret blev det klockrent. På min förra maskin var jag tvungen att justera malningsgraden lite när jag skulle köra singel. Här var det bara köra på med samma malgrad.

 

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd

• 21 Februari 2008

• #9

Men... den har ju tak!
Så där, bara för att få det utrensat så...

Allvarligt, av den anledningen skulle jag inte välja en LA Spaz, jag har klaustrofobi under takmaskiner. Det betyder definitivt inte att de skulle vara dåliga av den anledningen, eller att det skulle vara dåligt att gilla en tak-maskin, bara att den inte passar mig.

Jag tror säkert att den är grym på att göra espresson (och skumma då, även om ångröret ser ut att vara lite kort?), det har jag aldrig tvivlat på.

Angående mindre PF än 58mm, det tycker jag faktiskt är intressant, i och med att den är djupare (och att de har en förklaring till det hela som är logisk i mina öron). Min nästa maskin får gärna ha den storleken på PF, fast utan tak då (kanske en Dalla, det är en halv-cab i alla fall).

 

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd

• 21 Februari 2008

• #10

tobake75 sa:

på tal om ångmunstycket och kokaren.... Så att det skulle vara för lite kräm för fyrhålsmunstycke, det tesen kan vi stryka direkt.

Klicka för att se resterande...

Hummm, igen. Jag var ju tvungen att byta ut mitt munstycke då. Imorgon får vi se hur Brewtesen trivs med fyrahålaren. "Brewtus, now with Quad-power!"

 

tobake75

Well-known member

• 21 Februari 2008

• #11

Kaffegalningen sa:

Allvarligt, av den anledningen skulle jag inte välja en LA Spaz, jag har klaustrofobi under takmaskiner.

Klicka för att se resterande...

Nu snackar vi om seriösa I-Landsproblem alltså :-D

 

RuneL

Well-known member

• 21 Februari 2008

• #12

Kaffegalningen sa:

Angående mindre PF än 58mm, det tycker jag faktiskt är intressant, i och med att den är djupare (och att de har en förklaring till det hela som är logisk i mina öron).

Klicka för att se resterande...

Øj, den har jeg misset, berætta gerna eller har du kanske et link til lidt info?
Jeg er fortfarende sugen på DC'en, men indtil nu har de 53mm filter været et turn-off.

 

Neo

Well-known member

• 21 Februari 2008

• #13

Måste bara få säga att jag älskar uppackningstrådar!

 

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd

• 21 Februari 2008

• #14

Den mindre diametern kombinerat med lite djupare korg sägs motverka channeling (det kom de i alla fall fram till när de tog fram den mindre filterkorgen).

Om vi tänker oss ett extremfall för jämförelsens skull, tänk ett PF som är 10 centimeter i diameter. Jäklar vad finfördelat kaffet måste vara för att få en jämn extraktion över hela ytan, utan channeling.

Vi krymper det till 5 centimeter, fast med dubbelt så djup korg. Spontant känns det som att det ska vara mindre känsligt för channeling, och lättare för att få en jämn extraktion.

Nu är det inte så stor skillnad mellan 58mm och 53mm, men principen är väl densamma, och det låter logiskt i mina öron (om det sedan är så vet jag ingenting om).

 

tobake75

Well-known member

• 21 Februari 2008

• #15

Jag tycker det låter logiskt..

Sedan kan jag bara reflektera att jag inte på något sätt tycker det känns töntigare eller något med 53mm.. Portafiltren till maskin känns riktigt rikgtigt tunga och fina och andas kvalitet.. Däremot kändes det lite ovant att dosera och tampa i den lite djupare korgen.

 

Yirgacheffe

Well-known member

• 21 Februari 2008

• #16

Klart att störst portafilter är tuffast

 

Maglite

Well-known member

• 21 Februari 2008

• #17

Kul med ännu en La Spaz uppackningstråd!

Min erfarenhet av La Spaz filtret är att man bör passa sig för att överdosera. Om man doserar så mycket att det tar i skruven alltför mycket så blir det väldigt lätt channeling. Men eftersom portafiltret är djupt så är det inget problem att få plats med lagom mängd kaffet ändå.

Du får gärna skicka över proceduren för att ändra inställningen mellan v1 och v2, jag var inne och skulle ställa om temperaturen en gång och då hamnade jag i något konstigt läge, tror jag lyckades ställa tillbaks dock (den beter sig fortfarande som förut), men det skulle kunna vara v1/v2 inställningen jag var inne på då.