Ingen tråd på Umeås nya kaffehak än - så jag startar en.
Barista fair trade är något slags franchisekoncept med affärsidén gott kaffe + gott samvete = lycka. Eller något sånt. Fiket ligger en trappa upp i gallerian MVG (i det vi som bott i stan sedan 80-talet i dagligt tal kallar Domus.)
Jag har provat espresson, latten och cappun, och det är banne mig inte kattpiss. Riktigt bra, lite syrligt kaffe. Ingen smakbomb modell Costas färskrostade, men fullt njutbart och gott hantverk. Massor med crema, schysst mjölkhantering alla gånger jag har varit där.
Extra plus till den spejsade inredningen med ett jättebord modell StarTrek, med snurrfåtöljer runtom. På väggen en flatscreen som visar bilder av baristans jobb vid maskinen. Gör dom dessutom verklighet av planerna att ta hem livebilder från det ekologiska gäng som odlar bönorna blir det full futurama-poäng. Fattas bara att latten beamas över.
Barista fair trade är något slags franchisekoncept med affärsidén gott kaffe + gott samvete = lycka. Eller något sånt. Fiket ligger en trappa upp i gallerian MVG (i det vi som bott i stan sedan 80-talet i dagligt tal kallar Domus.)
Jag har provat espresson, latten och cappun, och det är banne mig inte kattpiss. Riktigt bra, lite syrligt kaffe. Ingen smakbomb modell Costas färskrostade, men fullt njutbart och gott hantverk. Massor med crema, schysst mjölkhantering alla gånger jag har varit där.
Extra plus till den spejsade inredningen med ett jättebord modell StarTrek, med snurrfåtöljer runtom. På väggen en flatscreen som visar bilder av baristans jobb vid maskinen. Gör dom dessutom verklighet av planerna att ta hem livebilder från det ekologiska gäng som odlar bönorna blir det full futurama-poäng. Fattas bara att latten beamas över.
men snyggt. Har bara provat en enkel e som var helt ok, men med lite crema som försvann efter en halvminut. Annars gillar jag deras tydliga rättvis-handel profil. Bra!
