Torr puck, blöt puck

BloodyMezzo

BloodyMezzo

Well-known member
För ett tag sen följde jag en diskussion om puckens relevans för god espresso. Jag hoppade in med en fråga men fick inget svar då. Nu har jag funderat på det så länge så jag gör en egen tråd av det.

Frågan gällde: varför skulle det vara viktigare att få en torr och snygg puck på en gaggia classic än på en maskin med E-61? Jag får inte ihop det riktigt. Det var en gaggiaägare som skrev det iaf. Hittade tyvärr inte tråden nu så vet inte vem det var.
 
Large

Large

Well-known member
Torra pucka är trevligare att knacka ur pf-et oavsett maskin :)
Några andra aspekter på puckfuktigheten finns inte vad jag vet.
 
peterparnes

peterparnes

Well-known member
sedan beror det väl väldigt mycket på kaffet också. Olika batchar av samma råkaffe ger olika "blöthet" på pucken. Visst ser det trevligt ut med en torr och fin puck men knappast viktigt.
 
M

mts

Well-known member
jag brukar spå att nästa skott blir bättre för då har jag i aningens mer kaffe så vattnet inte får rum att gegga på topp... vinst nästan varje gång, mattias-saida: 1-0
 
Jay

Jay

Well-known member
Det kan också indikera att kaffet är för finmalet om det blir alldeles blött, vilket i förlängningen kan ha inverkan på kaffets smak.
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
15,386
Inlägg
160,759
Medlemmar
19,856
Senaste medlemmen
Maud
Topp