Skaffa ny maskin

Björn

Well-known member
Min åldersstigna Gaggia Classic uppvisar allt fler ålderskrämpor, och jag går i tankar på att pensionera henne och skaffa en ny maskin. Det finns förstås massor av trådar på temat, men det är litet svårt att söka sig igenom dessa. Det kan ju också ha hänt saker som gör äldre trådar inaktuella.

Mina tankar går åt följande håll:
- Rotationspump, för den tysta gångens skull.
- Dubbelkokare, så att jag kan skumma mjölk åt frugan och direkt därefter göra mig (ännu en) kopp svart.
- Fast vattenanslutning, ty det har jag redan förberett när jag byggde köket.
- Gärna en smal modell, då utrymmet på bänken är begränsat.
- Snygg får den förstås gärna vara, då bänkplatsen är prominent, men estetik är förstås mycket en smaksak.
- Priset är av underordnad betydelse; 20 - 30 loppor kan den få kosta om det behövs -- en Marzcocco Mini däremot blir nog svårt att sälja in hemmavid.

Någon som har förslag i denna riktning? Tips om passande trådar som redan finns tages även det gärna emot.

Tack på förhand, Björn
 

Gonk

Member
Eftersom jag befinner i mig i ungefär samma sits med ungefär samma kravlista så undrar jag: Varför skulle man inte välja en Bianca?
 

Jonken

Well-known member
Senast ändrad:

magnusn

Active member
Jag skulle säga att med de kraven så är en Bianca den mest prisvärda maskinen du kan köpa. Jag har själv en Bianca som jag kopplat in med fast vatten och avlopp. Värt att tänka på där är att (iaf enligt Lelit) så har Biancan rätt så specifika krav på trycket i linan, så du behöver antagligen en tryckreduceringsventil, och sedan är det ju alltid bra att ha vattenfiltrering.

ECM, Profitec och Rocket m.fl. har ju andra bra alternativ som uppfyller samma krav, men de är dyrare och ger dig inte särskilt mycket mer funktion om du inte går upp på exempelvis en R Nine-One där du har en saturerad grupp och automatisk tryckprofilering. Ingendera funktion ger dig något som du inte kan göra på Biancan, men det ger lite mer bekvämlighet och programmerbarhet. Vill du ha maximal programmerbarhet finns ju annars Decent, men det är också i en lite högre prisklass.
 
Senast ändrad:

Björn

Well-known member
Tack för alla svar! Denna Lelit Bianca kryssar onekligen alla boxar på min lista. Är det en ny maskin? Jag har aldrig hört talas om den. Den verkar ha en hel del elektronik, men det kanske är så det skall vara nu för tiden. :) (För en tio år sedan var det väl fortfarande vanligast med maskiner utan elektronik?)

Det här vredet för tryckreglering, vad skall det vara bra för? Är det på allvar meningen att man skall stå och vrida på det medan man gör varje kopp? Förhoppningsvis kan man väl lämna det i ett läge?

Vad kan man säga om Biancans kvalitet och funktionalitet jämfört med ECM Synchronika och Alex Duetto (dessa har jag läst in mig litet på tidigare, medan Biancan är ny för mig)? Att de senare är dyrare har jag klart för mig, men ECM t.ex. är väl känt för god kvalitet?
 

magnusn

Active member
Biancan har funnits i typ 5 år, och ja, den har en del elektronik, men om du vill ha en maskin med PID (vilket du vill) så kommer den ha elektronik. Det är en positiv utveckling att fler maskiner har det.

Flödesregulatorn är för att kunna flödesprofilera dina shots. Om du mest använder klassiska italienska espressoblandningar så kommer det inte göra så fruktansvärt stor skillnad, men om du exempelvis vill köra ljusroster eller EKspresso så är det närmast en nödvändighet.

Har dålig koll på Duetton, men jämfört med Synchronikan så är det väldigt likvärdigt (med undantag för att Synchronikan inte kommer med en flödesregulator, utan det får man i så fall installera i efterhand). Byggkvalitetsmässigt så har jag inte själv haft några problem med min Bianca och jag hör inte heller något särskilt om att det är ovanligt många som har problem med dem. De är väldigt typiska E61:eek:r båda två, så tillgången på reservdelar är liknande.
 

Björn

Well-known member
Jag är skyldig tråden ett svar på vad det blev, och det blev... en ECM Synchronika! Efter rådgivningen här i tråden kände jag att jag måste klämma litet på maskinerna innan jag bestämmer mig. Jag besökte en lokal handlare i fredags, framför allt för att han hade Lelit:en faktiskt, och väl där kände jag att ECM:en talade till mig på ett särskilt sätt. Står nu uppställd i köket och de första skotten har dragits.

Nästa steg blir att ordna med vattenanslutningen. Tyvärr har vi rätt hårt vatten här, och handlaren skrämde upp mig en smula med vad kalk och även avkalkning kan ställa till med i en maskin. Då denna var rätt dyr vill man ju taga hand om den, så det blir väl till att installera någon form av filter också. Ett som dök upp i sökningar är BWT Bestmax Premium -- någon som har erfarenhet av detta?
 

Jonken

Well-known member
Smart, när man lägger så mycket pengar på en maskin är det ingen dum idé att klämma på grejerna och gå på de lite mer subjektiva detaljerna som får en att känna sig nöjd :)

Ja du gör rätt i att installera filter av något slag. Vilket man väljer kan ha ganska stor påverkan på hur kaffet upplevs. Jag håller på och experimenterar med olika recept och för närvarande lutar jag åt att jag föredrar det mjuka stockholmsvattnet som det är eller filtrerat utan några tillsatser. Har inte testat med espresso än - kanske är skillnaden mindre än för filterkaffe eftersom det är en ganska liten mängd vatten.. Men det kan vara värt att köpa en filterkanna först och testa från vattentanken med den sorts bönor du gillar.
 

Christiansson

Active member
Jag har använt Bestmax med en direktkopplad La Spaziale (och numera Crem One) i ca 8 år, med ett par skott per vardag och 3-5 per dag på helgen. Aldrig gjort någon avkalkning och inte haft några symptom. Så jag har i vart fall inte haft några kalkproblem. Och i Uppsala har vi hyfsat hårt vatten.
 

Forumstatistik

Trådar
14,632
Inlägg
155,468
Medlemmar
19,331
Senaste medlemmen
ca.nord
Topp