Silvia vs. classic i ångtid och uppvärmning.

Maharashi · 8 September 2006

Frågan är. hur stor är skillnaden mellan dessa maskiner när det gäller att skumma mjölk till latte när man då moddat gaggian med silvia rör. räcker tanken och kraften i gaggian för att tex skumma mjölk till 2-3 lattepå en gång. eller är då silvian bättre?
och hur långtid tar de båda maskinerna på sig att bygga upp tryck igen.

/Maharashi (besluts ångest)

Joppe · 8 September 2006

Kanske kan vi jämföra med Isomac Napolissima oxå i denna tråd. Jag har ställt frågan i en annan tråd.

Maharashi · 8 September 2006

ja det kunde ju vara bra. lite olika tider är ju aldrig fel när det ska handlas.

/Maharashi

treefinger · 8 September 2006

Lyckas man få in en bra tempsurfning på gaggian skulle jag säga att man kan få bra skum för 2 latte, 3 vettitusan. Jag har inte en tillräckligt stor kanna för att testa det ens, får nog någon annan svara på.

Large · 8 September 2006

Silvian får ett erkännt bra ångtryck om man ser till att temperatursurfa kokaren på ett korrekt sätt.

Dock skall man veta att ingen av maskinerna är egentligen bra på att göra cafe latte i några större mängder. 1-2 åt gången är väl vad man max kan åstadkomma inom rimlig tid. Skall du göra flera kommer du att tröttna fort och inse att du behöver en värmeväxlarmaskin eller en med dubbla kokare.

Maharashi · 8 September 2006

ok. tack så mycket för svaren.

Vad finns det för allternativ på maskiner med växlare eller dubbla kokare under 10tkr klassen förutom kitchen aid.? eller loppet är därmed kört?

/Maharashi

kaleii · 8 September 2006

Kolla efter begagnade ECM Giotto på blocket. De brukar säljas för ca 8000-10000 kronor där med jämna mellanrum, så det är helt klart att hålla koll på sidan.

arto · 9 September 2006

Hej,

Jag svarar för Gaggian.

2-3 "svenska" latten; nej, 2-3 cappuccinos; ja. Med skumningen brukar jag göra såhär:

0. När espresson är färdig tryck ner ångknappen direkt.
1. Gå och slaska ut slasket, ställ tillbaka portafaltret och ställ en kopp under den.
2. Pys ut ånga från röret lite snabbt i någon behållare, det kommer lite vatten.
3. Fyll din mjölkkanna.
4. Pys ut mer ånga på en trasa.
5. Börja skumma direkt.

Det funkar jättebra och tar inte mer än kanske 1 minut. Jag kör inte efter lampans slockna/släck.

Silvia vs. classic i ångtid och uppvärmning.

Maharashi

Member

Joppe

Well-known member

Maharashi

Member

treefinger

Well-known member

Large

Well-known member

Maharashi

Member

kaleii

Well-known member

arto

Well-known member

Senaste inläggen

Forumstatistik

Forumstatistik