Plötsligt funkar det inte att skumma mjölk...

Hej!
Har haft en Classic Gaggia i knappt 1 år, men ser mig som ganska ny i "göra egen espresso-världen" fortfarande... Hur som helst, har det funkat ok att skumma mjölken tidigare. Men sedan 1 vecka tillbaka så blir det inget skum alls! Inte ens en antydan till skum.... Mjölken blir varm, men kanske snarare vattnig? Om jag startar ångröret så kommer det ånga ut, så den verkar ju ändå funka? Att göra espresson funkar ok som tidigare.
Kan någon hjälpa mig?....
Tack!

Jag antar att du provat 3%-ig mjölk från ett annat paket eller annan batch? Eller en barista-variant?

Jag har kört med samma typ av mjölk hela tiden; mellanmjölk. Så jag har inte gjort ngn förändring där... Börjar undra om där är ngn del som gått sönder, eller kan jag ha missat någon väsentlig rengöring? Har inte gjort avkalkning sedan 5 månader, men kan det verkligen ha betydelse i det här sammanhanget?....

(ser nu att jag lagt inlägget under fel rubrik; detta skulle ju varit under "hantverk". sorry)

rannagarden sa:

Jag antar att du provat 3%-ig mjölk från ett annat paket eller annan batch? Eller en barista-variant?

Klicka för att se resterande...

Skriker det i kannan när du skummar? Gör det det tyder det på ett för lågt tryck och eftersom ångan (även under lågt tryck) är het blir ju mjölken varm. Tecken då på att något fallerat...

//Stefan (som inte tappat skumningen men, däremot, hällningen den senaste tiden)

Tack för svaret! Ja, det kan nog vara så att det "skriker" i kannan en del, åtminstone så är det nog ett mer högljutt ljud nu jämfört med tidigare när man skummar och när jag sedan stänger av ångröret "rosslar" den mer än vad den brukar. Hur kollar man om det är för lågt tryck? (har en classic gaggia) och vad kan det isåfall vara som är i sönder?
Tacksam för all hjälp!

Stefan Böna sa:

Skriker det i kannan när du skummar? Gör det det tyder det på ett för lågt tryck och eftersom ångan (även under lågt tryck) är het blir ju mjölken varm. Tecken då på att något fallerat...

//Stefan (som inte tappat skumningen men, däremot, hällningen den senaste tiden)

Klicka för att se resterande...

Stämmer det det verkligen generellt?
Jag har en La Pavoni Hotel, en cafémaskin med bra kapacitet, och den skummar upp lagom till en latte på nolltid.
Det tar nog inte mer än 15, kanske 20 sekunder att skumma och värma men det låter som en jäkla häxpipa de första 5 sekunderna.

Vad är det som låter egentligen? :huh:




Annars tror jag som Stefan - för lågt tryck på ångan. Kompisen hade samma problem.

Har en Gaggia Classic (rancilio-ångrör förvisso), och den skriker också i början, men det trodde jag mest var för att man börjar med ångröret lite lägre ner i mjölken. Vid eller strax under ytan får jag sen det där fina fräsande ljudet, lite som när man river sönder tidningspapper. Eller har det kanske med turbulensen att göra? I början står ju mjölken still, men när det blir fart på den kanske motståndet minskar och därmed skriket.

elsper, får du igång en virvel över huvud taget när du skummar, eller är det för klent tryck för att det ska gå? Låter du Gaggian komma upp i tryck en stund innan du öppnar ångventilen? Blåser du ur ångröret efter varje skumning? Kastar ut frågor hej vilt, så kanske vi kommer nåt på spåren

Får åxå de där väsande tjutande ljudet då och då , vad beror det på?