Pause i Östersund

Jag är en utflyttad Östersundare och är det någonting jag saknat i Östersund när jag hemvänder så är det riktigt kaffe. Senast det fanns hyfsat kaffe i stan var när Waynes gjorde en snabb sejour i stan för 6-7 år sedan men de la tyvärr ner och efter det har många försökt leva på deras loak i stan men ingen har lyckats servera ens en hyfsad kopp med kaffe. Senast i raden är News som verkligen kan konsten att förstöra en espresso...

MEN! Nu i veckan när jag vände hem för första gången på ett tag såg jag ett nyöppnat ställe på Gustav III torg som heter Pause!

Första intrycket var riktigt bra, trevlig personal och snygg inredning. Lokalen var bra med många platser och en liten fjortishörna med ett stort bord och kuddar.
Jag lade märke till deras tidningsställ som istället för heminredningstidningar stoltserade med en stor mängd baristatidningar.

Så det var med höga förhoppningar jag beställde en Caffe latte och gick och satte mig vid ett fönsterbord och väntade på att bli serverad.

Sen kom den... Fin latteart, och konsistens på mjölken. Ok, första klunken... Satt som en smäck. Perfekt temperatur och smaken var mycket bra. En riktigt bra kaffe helt enkelt!

Jag kan verkligen rekomendera kaffet på Pause i Östersund

Jag var på kaffekurs på News (eller Costas Greek Couzina som det heter numera) och då hade ägarna till Paus åkt 40 mil enkel väg mellan Ö-sund och Umeå en måndag för att vara med! Imponerande

stabila grabbar

Jo, man kan säga Äntligen

I våras gick jag förbi det nyöppnade Pause i Östersund och såg att det annonserades "nyrostat" och "rättvisemärkt". Gick förstås in och frågade vad de menade med "nyrostat". Svaret gjorde mig full av tillförsikt. Här handlade det om folk med sinne för kaffe.
'Beställde först en capuccino på dubbel espresso - det är en bra värdemätare i min mun i alla fall. JAG NJÖT! Äntligen vettigt kaffe i stan (förutom hemma hos mig då...) Därefter tog jag en espresso. Jag dansade hem.

My place! Riktigt kaffe, riktig maskin, dedicated people! tack Pause!

jonhar sa:

Jag var på kaffekurs på News (eller Costas Greek Couzina som det heter numera) och då hade ägarna till Paus åkt 40 mil enkel väg mellan Ö-sund och Umeå en måndag för att vara med! Imponerande

Klicka för att se resterande...

Vilken av kurserna gick du och hur var den? Har själv funderat på att gå bön och rostningskursen.

Fridolf sa:

Vilken av kurserna gick du och hur var den? Har själv funderat på att gå bön och rostningskursen.

Klicka för att se resterande...

Jag gick den allmänna introkursen, vilken var finemang! Alltid trevligt att fingra på en marzocco Kursen var översiktlig där Costas höll ett föredrag och sedan blev det lite för mycket tom.. :blush:
bön och rostningskursen låter kanon!

pause

Håller med, Pause känns som en fläkt av en "större värld", ngt som behövts i stan länge. Det håller sig bra över tid också. OM Pause är en fläkt av Yuppie söder(malm) eller Östermalms bakgator så är Café Tingshuset ett Kafé 44, fast med kaffet i fokus... Har just upptäckt detta ställe, som dessutom servar och säljer maskiner. Testa det nästa gång du kommer hem. PS Inte helt förvånande så har de rättvisemärkt kaffe också...

For förbi Östersund under Storsjöyran förra helgen och passade på att besöka Pause ett par gånger. Mycket stabila och bra resultat (även då det var lång kö på lördagen). Det låg en driva J&N 5 Estate vid disken så det var säkerligen den som befann sig i kvarnen.

Tokgoda bakverk och schysst mat också, provade deras kladdkaka samt deras veg-meny. Båda får många tummar upp!

Det var en skön överraskning att hitta ett så bra ställe