Påverkan och tampning...

Pac

Maskindoktorn
Grunden för tampningen är att man vill bygga en så homogen kaffepuck som möjligt.
För att skapa kaffepucken behöver man en tamper som passar i filtret ner till den nivån där ytan på kaffepucken är när man tampat klart. Altså är det ointressant om tampern passar i botten på filtret eller inte.:)

De faktorerna man följdaktligen måste ha klart för sig när man väljer tamper är filterstorlek och hur mycket kaffe man vill kunna tampa ner i det.

Glöm snacket om huruvida tampern passar i botten på filtret eller inte, det har inte med saken att göra.

Vill man vara på den säkra sidan så skaffar man en filterhållare/handtag som kan ta ett trippel filter. Trippelfiltrena brukar vara helt raka så man kan tampa ner hur mycket/lite kaffe man vill i ett och samma filter.
 

Stefan Böna

Mr Microtext
Se där!

Återigen: jag trodde (läs: hoppades) inte - vilket nu är det bevisat(?) att det blev mer rätt eller fel för att tampern inte går ända ner. Hela min frågeställning gällde egentligen en känsla av att inte allt kaffe blev packat ordentligt...

Så var det nu alltså inte! :)

-> AA: Vad jag menar är att när jag har tampat kaffe ovanför en viss gräns (det är som en liten kant i filterkorgen) är det omöjligt att få i PFt. Om jag har kaffe upp till denna kant, dock, så får jag ett litet märke (avtryck) från muttern som håller spridarfiltret efter extraktionen. Jag kanske konstant överdoserar då? ;)

//Stefan
 

jojo

Well-known member
Det viktiga är väl att du inte fastnar i filterkorgen. Om du tamper så hårt som du vill (15 kilo eller vad du nu tycker är lagom).. kommer du då åt filterkorgen så att den stoppar upp alls? eller är du osäker?
 

Forumstatistik

Trådar
15,376
Inlägg
160,727
Medlemmar
19,851
Senaste medlemmen
Robyl
Topp