Monsun Malabar

P

Pedant städtant

Active member

• 5 Juli 2009

• #1

Köpte en påse J&N Monsun Malabar
blev lite förvånad över att hela shotten betod utav crema, såg ut som att jag hade hällt upp en Guinness
hur kommer det sig ?

Men den gjorde sig bra ändå i en islatte :lol:

 

Englund

Well-known member

• 5 Juli 2009

• #2

Monsunen är speciell och uppträder nästan som en robusta när man drar den som espresso. Fyllig och god och gör sig i min smak bra som bas i blandningar som kompletteras med någon etiopier eller liknande...

 

M

Manhattan

Active member

• 5 Juli 2009

• #3

Om kaffet är riktigt nyrostat kan det bli mycket och ibland bubblande crema.

 

Zalve

Well-known member

• 5 Juli 2009

• #4

Fick en liknande kopp idag från ett nytt inköpt kaffe (dock inte från J&N)

 

Musicman

Well-known member

• 6 Juli 2009

• #5

Monsun är en häftig upplevelse tycker jag. Funkar utmärkt som den är och kanske ännu bättre som cappu...

 

B

bloke

Active member

• 2 September 2009

• #6

körde j&n monsun m för fösta gången idag och håller med om att creman blev enorm. jag gillar dock
kaffet mycket. bra cappu! kanske man borde blanda den meg yirgacheffe som jag haft som favorit som cappu böna.

 

Jay

Well-known member

• 4 September 2009

• #7

Vi har en espressobar här i stan som kör 100% Monsooned Malabar, och de presenterar bara ristretto shots, med hög temperatur (runt 211 fahrenheit), och resultatet blir något slags soyaliknande... Är det någon annan som får soya i sin ACF med MM?

 

S

Sir Anselm

Well-known member

• 2 Augusti 2011

• #8

Nu lyfter jag upp en riktigt gammal tråd, men det går nog bra. Har kört Monsun Malabar ett tag nu, känner igen det där med creman. Men det jag undrar över är om det är vanligt att det är så mycket "smulor"? Alltså delar av bönor.

 

G

gabriel b

Well-known member

• 30 Augusti 2011

• #9

Sir Anselm sa:

Nu lyfter jag upp en riktigt gammal tråd, men det går nog bra. Har kört Monsun Malabar ett tag nu, känner igen det där med creman. Men det jag undrar över är om det är vanligt att det är så mycket "smulor"? Alltså delar av bönor.

Klicka för att se resterande...

Vet inte om det kaffet jag använder är samma (Malabar från Bergstrands rosteri). Men jag får alltid med "smulor" i mina shots. Vet dock inte om det beror på att det är för finmalet för filtret eller om det är kaffets karaktär att släppa smulor...

 

Senast ändrad: 31 Augusti 2011

svartvest

Well-known member

• 30 Augusti 2011

• #10

Smulor och trasiga bönor, kan beror på den ligger ute under ett tak och utsätts för vind och regn i några månader. Förr när seglade så utsattes bönorna för detta och när man börja frakta med i stålbåtar förändrades smaken på kaffe. Så nu ligger de ute före de kommer till oss.

 

G

gabriel b

Well-known member

• 31 Augusti 2011

• #11

Kan man byta ut enkel/dubbelfiltret till ett med mindre hål för att slippa få dessa smulor i det färdiga kaffet (dvs det i koppen). Eller är det bara så att vissa kaffen ger ifrån sig dessa smulor?