Stockholm Molto

Var förbi igår och drack deras extrakaffe från Koppi, Takengon från Sumatra, som var grymt fint. Ska förbi igen i helgen, de hade inte så mkt kvar. Sen skulle det tydligen bli DaMatteos espressoblend Majorna, om jag förstod rätt.

Trodde jag skulle hinna få Takengon idag också, men den var slut så det blev daMatteo´s nya espressoblend Vallgatan 5, som var riktigt, riktigt bra med fin sirapssöt fruktighet och en bra balanserad syra på slutet. Baristan ( som jag tror hette Alexander?) sa att nästa extrakaffe skulle bli daMatteo´s andra egna espressoblend Majorna, som de skulle börja med imorgon. Kul att alla dessa microrosterier utanför stan kommer hit till de olika ställena, som molto och tvålpalatset!

Idag serverades DaMatteos espressoblandning Vallgatan 5 när jag och mitt lunchsällskap kom förbi . Fick en fin dubbel ristretto med sirapssöt, chokladaktig smak på det nakna portafiltret på Koppis nya Milestoneblandning medan min lunchdejt fick en cappuccino av Alexander med två hjärtan och två små löv på, gjord på deras egen blend. Enligt Alexander skulle det tydligen bli en 100% robusta efter Milestone och sedan troligen ett par olika daMatteokaffen.

Molto finns inte kvar längre. Jag vet inte om det har upphört helt eller om det är flyttat någon annanstans.. men återkommer så fort jag vet något. I gamla molto är det ett ställe som heter Java Red som tagit över.

Verkar vara samma personal som vid gamla molto, Alex undantaget.

Hörde härom dagen att Alex råkat ut för en bilolycka, vet inget om hans skador men tydligen så skulle han inte vara arbetsför på länge. Fick från samma källa höra att möbelbutiken som Molto huserar i inte var helt nöjda med Alex då hans gäster tydligen gick och satt sig i butikens soffor och ställde till det för dem.

Coffeehead sa:

Fick från samma källa höra att möbelbutiken som Molto huserar i inte var helt nöjda med Alex då hans gäster tydligen gick och satt sig i butikens soffor och ställde till det för dem.

Klicka för att se resterande...

Hm.. tro vad det kan vara för källa? Jag har varit stammis där i drygt ett år och aldrig sett någon gäst sätta sig i någon soffa i möbelbutiken. "Ställa till det för dem" vet jag inte riktigt vad du syftar på, så det kan jag inte uttala mig om.

Jag har varit där till och från också sedan de öppnade för ett par år sedan och jag har heller inte sett någon sitta i sofforna, men som jag tolkade det jag hörde så hade det vid åtminstonde ett par tillfällen spillts i möblerna och att detta inte var omtyckt. Om detta stämmer eller ej vet jag inte men det är trist i vilket fall som helst om gästerna inte kan hålla sig till de platser som gäller för cafet.

Butiken och espressobaren är två skilda bolag. I starten så delades ytorna och då fick gästerna sitta i butiken också. Efter att väggen sattes upp så har uppdelningen blivit mer tydlig och gästerna har inte haft tillgång till den delen på över ett år. Anledningen till väggen var framförallt ljudnivån från baren samt att deras möbler vart slitna av gästerna. Man får tänka på att Art of Living som butiken heter, jobbar med exklusiva möbler med fåtöljer med priser på uppåt 40000 kronor så det är förståeligt. Red Java som det nu heter jobbar på med samma personal som innan och vi pinnar på. Förändringar kommer ske och baren kommer att fräschas upp ordentligt. Kom gärna förbi och ta en kaffe hos oss.

Peter i baren.