Mjölktemperatur?

zix

Well-known member
På Bar Centro sa de att de brukade stanna vid ungefär 55 °C, det stiger ju som sagt lite efteråt och de tyckte att det blev bättre sötma i mjölken på det sättet. Detta var för cirkus två-tre år sen, kanske har de andra ideal nu. Vet inte om de använde rödmjölk eller nån annan special då, jag drack inte mjölkdrinkar dåförtiden heller.
 

Pat Cilio

www.sensetrade.se
Det är ju stor skillnad på termometer och termometer. Har själv en Monteriva termometer, vilken jag måste stanna på 50 grader då den inte alls hänger med.

Jämförde min termometer med en annan en gång och insåg att min var ca 15 grader efter efter.

Låter jag sedan termometern sitta kvar i mjölken ett tag så kommer den upp till ca 65 grader. Men j...lar vad jag brännde mig de första gångerna ;-)
 

Forumstatistik

Trådar
15,386
Inlägg
160,761
Medlemmar
19,856
Senaste medlemmen
Maud
Topp