Misslyckade skott (har jag lärt mig det kallas) i mängd.

S

Sharkey98se

Member

• 6 Maj 2009

• #1

Jag är en relativ nybörjare som just blivit med en Silvia men de första kopparna blir helt Cremalösa och jag vill ha tjockt av detta.

Jag har en kvarn från KRUPS och förmodar att den ej maler tillräckligt fint och jag har ej råd att köpa en ny kvarn just nu.. Hört att Silvia är kräsen på malningen och undrar vad och var för färdigmalet kaffe jag kan beställa som passar till Silvian. Tack på förhand.

 

Henrik

Administrator

Forumpersonal

Moderator

• 6 Maj 2009

• #2

Jag har en Silvia och har inte hittat något färdigmalet kaffe som fungerar i maskinen. Det är kvarn som gäller alternativt att gå till den lokala kaffehandlarn och be dem mala extra fint.

En väldigt bra maskin, men lite kinkig. Så för att få till den där krämiga espresson måste kaffet vara tillräckligt fint malet för att skapa rätt motstånd. Se också till att kaffet är hyffsat färskt.

 

GLC

Well-known member

• 6 Maj 2009

• #3

Hur lång tid tar det för att göra en dubbel espresso? Du bör sikta in dig på 25 sek för 6-8 cl. Jag gissar på att det rinner betydligt fortare än så nu?

Malningen är viktig men får du ingen crema alls så tror jag mer på gammalt kaffe än på dålig kvarn, till att börja med iaf. Sedan behöver du en bättre kvarn för att få ut det bästa av Silvian, men det går även med enklare kvarnar, vet dock inte exakt vad din Krups är för kvarn.

 

S

Sharkey98se

Member

• 7 Maj 2009

• #4

Sista testet gjordes med finaste inställningen på kvarnen och nylevererat kaffe från Kaffegrossisten. Jag tror dock jag tampade alldeles för hårt då jag fick en rinntid på 30 sek med bittert kaffe och sönderskvättad? crema. Nytt test när jag kommer hem med en badrumsvåg under..

Någon som vet någon kvarn att rekommendera i lite lägre prisklass och där du vet att den funkar till Silvian?

Någon som vet en nätshop där man kan köpa tillräckligt finmalet för Silvia?

 

M

Martin N

Active member

• 7 Maj 2009

• #5

Typen av kaffe avgör också hur creman ser ut. En ren arabica ger betydligt mindre crema än en ren robusta (som kan ge mycket crema även på sämre skott)

Jag har inte testat någon enklare kvarn som är tillräckligt bra för fröken Silvia. Det bästa rådet blir nog (som det brukar bli på forumet) att leta efter en begagnad Rocky eller motsvarande.

Tror heller inte att någon av de större nätshopparna erbjuder tillräckligt finmalt kaffe, det finns ingen lokal kaffehandlare du kan prata med?

 

GLC

Well-known member

• 7 Maj 2009

• #6

Vilket sorts kaffe var det? Även om det var nyinköpt så garanterar det inte nyrostat, långt ifrån dessutom.

 

M

mts

Well-known member

• 7 Maj 2009

• #7

i kvarnväg så är rocky en bra följeslagare till silvia, sen finns det lite folk under köp&sälj samt blocket som har kvarnar som de vill bli av med. Färdigmalet ur påse har jag iaf aldrig lyckats med annat än för mokabryggare.

 

kellogs

Well-known member

• 7 Maj 2009

• #8

sikta på att hitta en begagnad kvarn, brukar finnas cafe kvarnar på blocket för billiga pengar då och då

 

S

Sharkey98se

Member

• 10 Maj 2009

• #9

Rocky beställd... Återkommer med resultatet

 

Fridolf

Well-known member

• 10 Maj 2009

• #10

Grattis! Du kommer inte ångra dig.

 

S

Sharkey98se

Member

• 12 Maj 2009

• #11

Rocky har anlänt och som så många då sagt till mig... Jag ångrar ej köpet
Hittade snabbt rätta inställningen och crema, sekunder och råttsvansar föll på plats.

Fantastiskt nöjd helt enkelt!

 

GLC

Well-known member

• 12 Maj 2009

• #12

Fan va gött! Ses vi i slutet av Maj på espresso jamet på Delicerano då? Som tidigare nämnt så hänger säkert Boris på dig från Hudik och upp till oss i Svall

 

S

Sharkey98se

Member

• 13 Maj 2009

• #13

GLC

Har totalt missat ditt inlägg om någon Boris och espresso jam
Tror dock ej jag kommer till detta men däremot kommer jag nästa gång i Sundsvall att besöka Delicerano. Hälsa Boris!

 

GLC

Well-known member

• 13 Maj 2009

• #14

För din info så är Boris en medlem här (mycket trevlig sådan) som befinner sig i Hudiksvcall precis som du.