Minimoka M-203, tips?

M

Moi

Member
I dag kom äntligen min M-203 från Düskland!

Efter att packat upp och läst manualen så har jag malt ett par omgångar och laborerat lite med malinställningen.

Vilken skillnad jämfört med färdigmalet!:D

Men några funderingar har inställt sig:
- enligt manualen måste kvarnen vara igång och tom när man ändrar finhetsgraden, stämmer det?
- kan man mala bryggkaffe i den också?
- det finns ju ingen skala, hur skall man veta vad man har ställt in den på?
- läste om en tratt för att miska spill, var får man tag på en sådan?
 
Marv

Marv

Well-known member
Moi sa:
I dag kom äntligen min M-203 från Düskland!

Efter att packat upp och läst manualen så har jag malt ett par omgångar och laborerat lite med malinställningen.

Vilken skillnad jämfört med färdigmalet!:D

Men några funderingar har inställt sig:
- enligt manualen måste kvarnen vara igång och tom när man ändrar finhetsgraden, stämmer det?
- kan man mala bryggkaffe i den också?
- det finns ju ingen skala, hur skall man veta vad man har ställt in den på?
- läste om en tratt för att miska spill, var får man tag på en sådan?
Klicka för att se resterande...


Om du skall ändra till finare bör kvarnen vara igång, men den behöver ina vara tom.

skala fixar du enkelt själv...
http://www.riktigtkaffe.se/showthread.php?t=1876&highlight=skala+minimoka

Det som kan behöva göras är att ta bort stoppskruvarna för att kunna justera tillräckligt. Detta behöver även göras för att kunna göra en ordentlig rengöring senare.
 
M

Moi

Member
Tack!

Skalan verkar var precis vad jag är ute efter.

Tror jag väntar med stoppskruvarna tills det behövs.

Experimenterar nu med olika mängder kaffe och tampning.
 
HeMo

HeMo

Well-known member
Moi sa:
- det finns ju ingen skala, hur skall man veta vad man har ställt in den på?
- läste om en tratt för att miska spill, var får man tag på en sådan?
Klicka för att se resterande...

Jag kör utan Marvs skala, men har markerat fabriksinställningen. Sedan räknar jag kuggar från den referenspunkten.

Tratt för att slippa spill kan man t ex göra av en PET-flaska.
 
TheWhip

TheWhip

Well-known member
Jag får min kvarn idag, (molarins gamla) har skalan sparad och ska skriva ut den på tjockt papper. Sen får man testa sig fram.
 
B

Björn

Well-known member
Jag klandrar inte er som valt denna kvarn på något sätt, men nog är det litet uselt att man själv skall behöva bygga skala och spillskydd till en splitter ny kvarn för tusentals kronor?
 
Jemo

Jemo

Well-known member
tja, det beror väl på hur man ser på saken?

om man vill ha något som inte finns i originalutförandet så får man väl fixa det, antingen genom att betala för att någon annan fixar det (t ex genom att köpa en annan (troligtvis dyrare) modell) eller genom att klura ut något själv. det är ju knappast så att alla kvarnar har skala och det är ju inte helt ovanligt att kvarnar ger spill.

costas byggde ju t ex en pedal till sin kvarn. det fanns nämligen ingen pedal i originalutförandet. uselt?
 
Fredrik

Fredrik

Well-known member
Björn sa:
Jag klandrar inte er som valt denna kvarn på något sätt, men nog är det litet uselt att man själv skall behöva bygga skala och spillskydd till en splitter ny kvarn för tusentals kronor?
Klicka för att se resterande...

Jag har aldrigt behövt en skala. Jag har satt en liten prick på ett utgångsläge som jag sedan justerar efter. Skalan är kanske mer väsentligt om man vill mala för olika bryggningsmetoder.
 
M

Moi

Member
Har laborerat efter att ha satt dit skalan och det känns som jag börjar komma rätt med Espresson. Skulle vilja mala bryggkaffe också, Zoegas har alltid varit en favorit. Frågan är bara hur mycket grövre bör bryggmalet vara?
 
majkeloak

majkeloak

Well-known member
Jag har inte någon M-203, men likvärdig.
Jag har aldrig blivit riktigt klok på malningsgrad till bryggkaffe - och då menar jag "elbrygg"

man vill ju få till rätt rinntid genom filtret och det påverkas av både kaffemängd och malningsgrad, samt att detta förhållande inte är konstant med antalet koppar som bryggs.

Jag gav upp och kör istället presskanna och/eller Aeropress istället.
Där går det att kontrollera bryggtiden utan att förlita sig på gravitationen.

/Mikael
 
T

TheJaff

Well-known member
Fredrik sa:
[...]Skalan är kanske mer väsentligt om man vill mala för olika bryggningsmetoder.
Klicka för att se resterande...
Precis, jag har klistrat dit en blank vit klisterlapp (rundklippt såklart) på min där jag har markerat:

- fabriksinställningen (för mig passade det till bryggmalet)
- en inställning för press (ännu grövre)
- en grundinställning för espresso där jag fintrimmar någon halvkugge åt endera hållet på känsla.

EDIT: jag var tvungen att ta bort stoppskruvarna för att få tillräckligt fint för vissa espressobönor.
 
M

Moi

Member
Jag fick lov att köra lite grövre än fabriksinställningen för espresso på min Napolissima. Hade svårt att få igenom något vatten alls i början. Har fortfarande mycket vatten kvar på pucken.

Men det kanske beror på bönsorten? Har hittills bara testat Zoegas Palazzo.
 
lupoo

lupoo

Well-known member
Napolissiman saknar 3-vägsventil. Detta gör att det sista vattnet blir kvar på pucken när pumpen slås av. Maskiner med 3-vägsventil släpper ut trycket och det sista vattnet när extraktionen avslutas.

Så en blöt puck är nog det man kan förvänta sig av en Napolissima. Men det kan bli gott kaffe ändå;).
 
puttec

puttec

Well-known member
Vad det gäller att man måste ha kvarnen igång när man ändrar inställningen så är det väl för att man inte skulle råka ställa malskivorna för nära så att man skadar dem.
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
15,386
Inlägg
160,761
Medlemmar
19,856
Senaste medlemmen
Maud
Topp