Mazzer Philos

Jonken

Jonken

Well-known member
Moderator
Antagligen minimal. Red speed och LS V3 är avsedda för espresso från början. Men jag tyckte inte att det verkade vara särskilt stor skillnad mot mina V1 med silver knight (testade bara några koppar) - om man redan har ett par tror jag inte att det är någon större vits att byta från V1/2 till V3. Samtidigt verkade man inte gå miste om något med V3 heller, de fungerade fint för filter också.
 
Spook39

Spook39

Active member
Det har varit intressant att byta malskivor i Philos. Det är första gången jag byter skivor till en annan typ i en kvarn jag har. SSP bygger mer på höjden (de är annorlunda urfrästa på baksidan jämfört med Mazzers skivor fast de är lika höga i övrigt) så noll-inställningen skiljer mycket.

Malningsinställningen blir annorlunda, jag får gå upp ungefär 7 steg för att få samma flöde för espresso.
 
B

basiecally

Well-known member
Spook39 sa:
Det har varit intressant att byta malskivor i Philos. Det är första gången jag byter skivor till en annan typ i en kvarn jag har. SSP bygger mer på höjden (de är annorlunda urfrästa på baksidan jämfört med Mazzers skivor fast de är lika höga i övrigt) så noll-inställningen skiljer mycket.

Malningsinställningen blir annorlunda, jag får gå upp ungefär 7 steg för att få samma flöde för espresso.
Klicka för att se resterande...
Tror de är jämnare, mindre damm. Då får du minska den övergripande partikelstorleken.
 
Jonken

Jonken

Well-known member
Moderator
Du kommer antagligen behöva finare och finare inställning i takt med att skivorna blir inkörda. Sen beror det mycket på vad du använder för bönor med LS; mörkrost är lätt att få högt motstånd med, ljusrost kan bli större utmaning även med V3. Men i min erfarenhet är det ändå bra att satsa på relativt snabba skott. Säg att du siktade på 30s med din Compak K3 kan 20s vara ett bättre mål med samma bönor.
 
Spook39

Spook39

Active member
Ja, det behövs finare och finare redan nu. Jag brukade ligga kring 20 med originalskivorna och fick börja över 30 för att få extraktioner mellan 25-30 sekunder. Redan nu efter 20-25 malningar ligger jag kring 27.
 
T

Tofflor

Member
Köpte en philos för ett par månader sedan jag också och är som alla andra väldigt nöjd. I början tyckte jag den var lite knepig att få espresson riktigt bra med, jag upplevde att jag fick lite mer channeling och funderade på om det kunde vara i200-skivorna och mindre fines? Jag hade samtidigt en specialita och en k30.

Jag var väldigt sugen på att köpa ett par 233M (originalskivorna i super jolly) för att få ett par vanliga dammigare espressoskivor. De kostar typ 500kr, så mycket billigare än 189-skivorna? Borde funka eller vad tror ni som byter skivor som underkläder? :)
 
Jonken

Jonken

Well-known member
Moderator
233M är mer populära än 189D. Mazzer själva påstår att de har valt 189D med omsorg men ja, 233M bör också fungera bra (antagligen bättre..)
 
B

basiecally

Well-known member
Tjejen i Mazzerbåset bekräftade att det kommer ske en prishöjning om en månad. Tydligen kommer inga förändringar/förbättringar med kvarnen ske. Svaret på frågan om varför den då blir dyrare var att ”de haft ett för bra pris hittills”.
 
M

marranbarran

Well-known member
basiecally sa:
Tjejen i Mazzerbåset bekräftade att det kommer ske en prishöjning om en månad. Tydligen kommer inga förändringar/förbättringar med kvarnen ske. Svaret på frågan om varför den då blir dyrare var att ”de haft ett för bra pris hittills”.
Klicka för att se resterande...
De har väl också varit tydliga med att det har varit ett 'launch price' med avsikten att höja, så det är väl inget konstigt med det.
 
B

basiecally

Well-known member
Det kanske de har, mer än jag visste.

Första gången jag tagit i den var nu på mässan. Mycket märklig kombination av precision och riktigt usel finishering. Rakbladsvassa, oavgradade stanskanter i botten av stativet. Lock i plast till böninkastet. Men allting kring själva kvarnskivorna var CNCbearbetat med bra finish och enl säljaren små toleranser. Hon gjorde även en stor sak av att de använt en kombination av en mutter i mässing och en skruv av aluminium i justeringsmekanismen. Argumentet var att det inte kan uppstå galvanisk korrosion mellan dem. Visste inte att det kunde vara ett problem i en kvarn, där miljön är torr och ickereaktiv. Sen vet jag inte om det stämmer heller, de har ju ganska olika ädelhet?

Justeringen sker tydligen genom att flytta rotorn axiellt genom statorn. Det handlar ju inte om några stora avstånd men känns som att borde påverka motorn i någon mån.
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
15,380
Inlägg
160,744
Medlemmar
19,854
Senaste medlemmen
DaffyD
Topp