Manuell maskin

P

piccolo

Member

• 30 Juli 2009

• #21

Jag har sett väldigt lite skrivits om kvaliteten på espresso från MiniG. Jag har försökt att få några kommentarer på HB, men endast ett fåtal har skrivit. Jag har gjort 20-30 espresso, och de kan vara mycket bra.

Det aldrig blir för varm eftersom den inte har någon press. Du kan fylla helst och göra fler espresso. Varje skott är ungefär 30 ml, men kanske mer. Jag måste mäta det.

Det kan vara mer av ett samlarobjekt än en vardaglig maskin, men det beror på Barista! Du kan använda en billig Krups ångbåt eller ett Ikea whipper. Jag göra det med min Caravel och Mini för resor.

 

johey

Well-known member

• 30 Juli 2009

• #22

På vilket sätt lämpar den sig inte som bruksmaskin?

 

johey

Well-known member

• 31 Juli 2009

• #23

Det blev en Europiccola från tidigt 60-tal. Packningar behöver bytas, och imorgon ska jag till Kaffemaskinen och köpa en sats för nästan hälften av vad jag gav för maskinen.

Hur hittar jag en skiss över hur man skruvar isär delarna och vilka packningar som ska sitta var?

 

peterparnes

Well-known member

• 31 Juli 2009

• #24

Kanske http://www.espressoparts.co.uk/ har några bilder även om de inte säljer reservdelar till just denna nu?

 

A

Alfredo

Well-known member

• 1 Augusti 2009

• #25

Välkommen till klubben! Du kommer se en massa kaffe gå förlorat, men sen!! Damn!

 

johey

Well-known member

• 1 Augusti 2009

• #26

Njä, nu börjar jag redan bli skeptisk. Den är sjukt svår att skruva isär. Detta är alltså modellen som i forum kallas pre-1975. Den fodrar tydligen sjukt mycket våld och kärlek för att få isär. Man måste tydligen konstruera specialverktyg för att få isär gruppen...

http://www.home-barista.com/levers/...e-replacing-seals-need-help-t4309.html#p47351

Ovanstående tråd handlar om en stackare som försökte mer än jag lyckligtvis gjort. Tur för mig att han gjorde det, för annars hade jag nog gjort samma sak.

I tråden finns även en länk till http://www.pavoniexpress.com/sealrepl.html som har en sektion om denna gamla modell.

Men fan i mig. Jag tror jag ger upp på denna. Dumpar den nog på blocket och hoppas få tillbaka vad jag gav, till någon som har bättre kunskap än jag själv.

 

orvadet

Well-known member

• 1 Augusti 2009

• #27

Vad innebär "dumpar" i svenska kronor?

 

johey

Well-known member

• 1 Augusti 2009

• #28

En lusentapp.

 

johey

Well-known member

• 8 Augusti 2009

• #29

Visst har jag haft mina duster fram och tillbaka, men nu har jag en fullt fungerande La Pavoni Pro, vid sidan av den ovannämnda Europiccolan som jag har bestämt mig för att behålla och göra i ordning tids nog.

Men jag måste säga att jag undrar vad folk menar med att den är svår att hantera. Jag tycker det är lättare att få till en bra kopp med Pavonin än med en motordriven. Här kan jag ju själv styra pumptrycket efter behov, för att kompensera för malningsgrad och tampning. Kanske är fusk, men jag tycker det börjar bli rätt jämt resultat.

Varför satsade jag inte på en levamaskin redan när jag började med espresso? Pavonin är ju dessutom mycket snyggare än de tråkiga boxarna som elpumpmaskiner karaktäriseras av.

 

johey

Well-known member

• 21 Augusti 2009

• #30

Och nu har jag fixat den gamla 60-talarn. Hur supernöjd som helst. Grymmare espressomaskin har jag aldrig haft. Tur som fasen att jag inte gick på min första linje och sålde maskinen.

 

M

mikfri

Well-known member

• 21 Augusti 2009

• #31

Vad märker du för skillnad på 60-talaren? Smakar kaffet annorlunda?

Jag sitter på en millenium europiccolo som jag är supernöjd med. Tycker den är den optimala hemmamaskinen egentligen. Liten, snabb, grymt kaffe och snygg. Om jag inte hade så starka känslor för mina "fula plåtlåda" skule jag nog överväga att sälja den...

 

johey

Well-known member

• 21 Augusti 2009

• #32

Nu har jag ju kört Professional årsmodell 99 ett par veckor och vant mig vid den. Tycker mig få konsekventa shots. Europiccolan årsmodell 63 har ju två lägen för kokaren som man måste kontrollera manuellt, vilket tillför ännu ett moment som man kan göra fel på. Har kört tre shots totalt på den, där ett i princip var perfekt, ett drickbart och ett gick i slasken. Måste öva för att få konsekvent resultat.

Men det skottet som blev bra blev likadant som de bra skott jag får till med Professionalen. Så jag tror att slutsatsen kommer bli att maskinerna presterar likvärdigt.

Det är dock skillnad i känslan. Armen svarar helt annorlunda på Piccolan. Mjukare på något sätt. Och den svarar inte lika högt upp som Pron. Vet inte riktigt vad jag föredrar. Resultatet verkar inte bero så mycket på det. En vanesak antar jag.

 

johey

Well-known member

• 22 Augusti 2009

• #33

Vilken är förresten den fula plåtlådan? Lusson? I så fall kan jag stå för skrotpremien om du dumpar den i Akalla.

 

M

mikfri

Well-known member

• 22 Augusti 2009

• #34

Ha ha... Nej det var BFC:n jag syftade på. Var det inte du som kallade HX:arna för det?

 

M

mikfri

Well-known member

• 22 Augusti 2009

• #35

och PV:n sitter vääldigt säkert hos mig. Däremot kan vi ju verkligen snacka ful plåtlåda där...

 

johey

Well-known member

• 22 Augusti 2009

• #36

Aha. Ett sådant uttryck kan säkert ha slunkit ur mig vid något tillfälle. Hehe.