Macap MC4, bra kvarn för vanligt kaffe också?

Tja, det går ju att läsa mycket kvarnar och deras förträfflighet här på sidan. Oftast med fokus på espresso. Min erfarenhet är dock att det nästan är lättare att mala jämnt och fint för espresso än för vanlig press. Jag dricker uteslutande (i dagsläget) nästan bara presskaffe (bistro och aero) och tycker min nuvarande kvarn är bra för det ändamålet. Men nu funderar jag på att köpa mig en enklare espressomaskin, typ Silvia eller Oscar (eller beg alt), bara för att ha en sådan hemma också.
Därför funderar jag på att flytta min Kitchen Aid till jobbet eller sommartorpet och skaffa mig en ny hemma, en som är riktigt bra på att mala "vanligt" kaffe, vilket är det som görs mest här, och ibland också en espresso eller två. Ytterligare ett krav eller önskemål är att det inte skall vara allt för stor och heller inte dyr.

Efter en del letande och läsandet så står jag inför några alternativ och funderar om ni som är långt mer kunniga på det här med kvarnar och hårdvara kan lotsa mig lite. Det alternativ jag landat på är Macap MC4. Den fyller mina krav på att vara kompakt och inte för dyr heller. Min fråga är nu hur bullrig maskinen är? Är den bra på att mala lite grövre eller blir det mycket damm? Hur är den att underhålla och hålla ren? Den finns i såväl stegad som steglös variant, är det någon skillnad i dessa MEN är att det bara är olika möjligheter för inställning av malningsgrad? Hur är "näsan" på dessa kvarnar. Blir kaffet statiskt eller trillar det fint ner i behållare/PF?

Många frågor söker svar. Ni som har Macap eller har erfarenhet av dem, berätta gärna om vad ni tror eller om det finns liknande kvarnar i ungefär samma prisklass som är bättre. Kom ihåg att det centrala är hur bra den är för "vanligt" kaffe.

Ja, det må jag då säga, här var det ju tystare än i graven Det finns ju flera här som har Macap-kvarnar, och de som erfarenhet av flera. Ingen som kan ge en vilsen kösugen konsumet vägledning?
Jag gissar att jag inte kommer att bli besviken om jag köper en Macap MC4 men jag är ändå osäker inför vissa saker eftersom jag i princip äör mycket nöjd med min nuvarande kvarn. Har tagit reda på att den är tystgående och maler jämt och fint för espresso men jag har inte hittat något om hur den är på lite grövre malning och hur det det är med doserless och det statiska.

Hade du frågat om Mazzer hade du fått svar på en minut.
Tyvärr har jag ingen Macap, så ignorera mitt svammel här bara...

Jag vet, Mazzern behöver man ju inte fråga om så mycket. Det är allmän kunskap som numera lärs ut i grundksolan ;-) En mazzer hade ju varit trevligt men då kanske en SUPER JOLLY men ack så dyrt. Hur är det med doseringen på Mazzer mini (mod A och B) hur fungerar det? På tid?

JvD sa:

Hur är det med doseringen på Mazzer mini (mod A och B) hur fungerar det? På tid?

Klicka för att se resterande...

Yes. Alla kvarnar som doserar gör det baserat på tid. Jag känner i alla fall inte till någon som doserar baserat på vikt. (det hade varit grymt, ställa in antal gram bara...)

Mal man mindre mängder slår det nog inte så mycket fel, men ska man mala typ 55gr så slår det sannolikt lite mer fel, åtminstone absolut räknat. Däremot är inte denna funktion avgörande för mig, vågen står ändå framme hela tiden

Kaffegalningen sa:

Yes. Alla kvarnar som doserar gör det baserat på tid. Jag känner i alla fall inte till någon som doserar baserat på vikt. (det hade varit grymt, ställa in antal gram bara...)

Klicka för att se resterande...

Med tanke på den tekniska kompetens som tycks finnas här så är det väl bara en tidsfråga innan någon kopplar Rockyns PF-stöd till en kännare som väger och sedan denna till strömbrytaren. Parat med en digital skala så har vi ju en kvarn som styrs på vikten. :lol:

//Stefan (som kanske har idéerna, men saknar medlen att realisera dem med)

Det lilla jag malt för moka på min kvarn har varit lika jämn och fin kvalitet som espressomalningen. Tror inte du blir besviken om du bestämmer dig för en Macap iaf.

Macap borde funka utmärkt även till presskaffe. Dock skulle jag nog välja den med steg.
Själv har jag den steglösa vilket gör att det skulle vara rätt besvärligt att ändra den till exempelvis presskaffe. Man skulle få skruva väldigt många varv.
Det skiljer ingenting på själva kvarnen mellan steglös och steg.
Tidigare hade jag en Rocky och den väsnades betydligt mer en Macapen.

Jeg har god erfaring med Macap MC4. Den er stille og bygd som en panservogn. Solid altså. Kvernen fungerer like fint til presskanne som til espresso. Men skal du skifte ofte mellom disse malingsgradene bør du velge en som er trinnet. Trinnløs kvern til det formålet vil være fryktelig fryktelig upraktisk.

Synes selv Macapen gir en bedre smak en Rocky og andre mindre kverner. Dessuten er den bedre bygd motormessig.

Når det gjelder klumper ble jeg positivt overasket. Den klumper ca like mye som Rocky. Nesen er i stål og blir ikke statisk. Holder til portafilteret savner ikke jeg. Hopperen kan enkelt tas av og på med mulighet for å stenge av for kaffen slik at man kan bytte bønner.

Det ligger igjen ca 4gr kaffe i nesen etter kverning. En liten pensel fikser dette.

Ellers er det ikke mye å si annet enn at sort powder coat finish er utrolig pent. Skjønt inox fungerer også. Sølv er litt kjedelig ;-D

Tack för tipsen och informationen. Blir nog en MC4 med steg då kanske, eller? Är stegen stora? Låter ju klart mycket smidigare med fasta steg om man kör mycket "vanligt" kaffe. När jag hade Demokan var det ju ofta svårt att hitta tillbaks rätt, tom med Marv-skalan

Jag kör en M4 (dvs "stegad") till press och Aeropress. Körde den tidigare till espresso och stegen är tillräckligt fina för det. Fasta steg är smidigt när man skall växla ofta.

Tack för infon Lars, det får nog bli en sådan. Verkar gå att få loss för ca 3000kr plus frakt (Europa förståss, tyvärr) i valfri färg.

Skall tilläggas att min är den gamla varianten med dosator, men jag kan inte tänka mig att de har ändrat på inställningsmöjligheterna, men jag är förstås inte 100% säker.

Jag måste säga att den är otroligt smidig att justera, bra mycket lättare än Santos:en.

Jag har precis packat upp min Macap MC4 doserless Chrome och den skiner som en pärla... =) Har inte provat den än, men exteriören gör så att jag ler.

Nåja. Jag kan för övrigt förstå varför det skulle vara mer behändigt att använda en MED steg om man växlar ofta, men om man har en leva-maskin som jag så funkar det inte riktigt utan stepless...

Jäjä, lycka till!

Bilder, bilder, bilder. Vi älskar uppackningstrådar...