• Uppdatering av forumet - pågående arbete!

    31 augusti 2021 flyttade forumet till ett nytt och modernare system (Xenforo). Det kan därför finnas en del buggar eller problem med siten.

    Ni som använde å, ä eller ö i era lösenord kan behöva återställa lösenordet. Har ni fortsatta problem att logga in, kontakta oss på info@riktigtkaffe.se eller via chatten nere till höger.

Måste man även byta spridarfiltret vid köp av ny IMS korg?

Mozzafiato

New member
Jag måste mala kaffet riktigt riktigt fint, men ändå rinner kaffet igenom för fort. Har 17gr kaffe i en 15gr korg.
Tampat lagom hårt och jämn fördelning på kaffet i korgen. Använder ett distributionsverktyg och leveler.
Inte ska kaffet behöva vara så fint malet så det klumpar sig vid malning?
Har en Rocket Mozzafiato och Macap M2M kvarn.
Har rengjort hela grupphuvudet inkl spridarfiltret.
Någon som har förslag på ovanstående problem?

Och har jag förstått detta rätt?
Man ska använda 15gr kaffe i en 15gr korg? (+- 1-2gr)

Mvh Christian
 

Henrik

Administrator
Forumpersonal
I den här texten från 2016 jämförs VST med IMS:
https://perfectdailygrind.com/2016/06/ims-vs-vst-espresso-baskets-and-their-effects-on-extraction/

De skriver att 1. Man behöver mala finare när man använder ett 15-grams-filter jämfört med ett 18-grams-filter. 2. Att IMS krävde finare malning jämfört med VST. Detta var vad de upplevde i sitt test.

Men jag har själv ingen erfarenhet av IMS så vet faktiskt inte :) Byte av spridarfilter tror jag inte kommer att påverka nämnbart utan det handlar om att filter+kaffe ska bygga upp ett tillräckligt stor motstånd för att få en lagom snabb extrahering.
 

Jonken

Well-known member
Redan VST kräver såpass fin malning att många enklare kvarnar klumpar sig, så det är nog så tyvärr. Mal finare och bryt upp klumparna med en liten visp eller annat - se WDT.
 
Topp