Hej!
Jag har nyligen köpt en liten kaffevåg och roar mig nu med att försöka optimera mina espressos. Men jag blir rätt förvirrad av de råd och angivelser jag finner om kaffet. Så här:
Jag kan läsa på olika ställen att en klassisk enkel espresso ska vara 2,5 -3 cl. Om jag översätter det till vikt, under antagandet att det i princip är vatten, blir det 25-30 gram.
Men när mängden espresso anges i gram är det oftast mycket mindre.Ett exempel är på Home-Barista.com där det i en guide står att en normal DUBBEL espresso väger 35 gram. Dvs bara lite mer än vad jag tänkte en ENKEL skulle väga.
Hur kan jag skapa reda i detta? Är det fel att tänka att 1ml kaffe väger ungefär 1g? Är det helt enkelt stor variation i vad folk säger en "normal" espresso ska vara? Eller hur kan jag begripa detta?
Magnus
Jag har nyligen köpt en liten kaffevåg och roar mig nu med att försöka optimera mina espressos. Men jag blir rätt förvirrad av de råd och angivelser jag finner om kaffet. Så här:
Jag kan läsa på olika ställen att en klassisk enkel espresso ska vara 2,5 -3 cl. Om jag översätter det till vikt, under antagandet att det i princip är vatten, blir det 25-30 gram.
Men när mängden espresso anges i gram är det oftast mycket mindre.Ett exempel är på Home-Barista.com där det i en guide står att en normal DUBBEL espresso väger 35 gram. Dvs bara lite mer än vad jag tänkte en ENKEL skulle väga.
Hur kan jag skapa reda i detta? Är det fel att tänka att 1ml kaffe väger ungefär 1g? Är det helt enkelt stor variation i vad folk säger en "normal" espresso ska vara? Eller hur kan jag begripa detta?
Magnus
