Lyxvatten till espresson

Någon som har åsikter om att använda "lyxvatten" typ Evian i sin maskin. Har ej prövat själv men ofta tänkt på att jag skulle pröva och se vad det blir. Finns det något flaskvatten som faktiskt rekommenderas att köra i våra maskiner, eller är kranvatten det mest neutrala med mineralhalter, salter, klor m.m.

Bara en fundering som inte vill lämna skallen....

Damn, är du uppbyggd av sedlar så är det väl bara att lyxa på!:huh:

Annars tror jag att du lika gärna kan köra med kranvatten, sålänge det inte är "något skumt" med kranvattnet såklart. Typ partiklar, illasmakande vatten från egen brunn osv. I så fall skulle jag skaffa ett filter och filtrera allt mitt vatten...

Vill man bara ha "lyxvatten" till sin espresso så kan man ju koppla in ett vattenfilter modell billigare som bara behöver ta hand om köksvattnet/espressovattnet. Har man en direktkopplad apparat så bör man kanske filtrera vattnet man matar apparaten med, eftersom det då blir besvärligare att kalka av osv. Och då har man ju i regel redan lagt ut rätt saftigt med pengar på apparaten, ett filter därtill känns inte så dyrt. då tycker jag att vatten på flaska känns dyrare, måste bli dyrare i längden i alla fall...

Hmm. Intressant fråga. Jag vet att jag har läst någonstans för ganska länge sen om att det var något typ rosteri eller annat i Italien som ALLTID tog med sig eget vatten från hemorten då de åkte ut på mässor och annat. De tyckte att kaffet inte fungerade fullt ut med något annat vatten. Så någon sanning måste de ligga i det.

Men att jag skulle börja köra på "flaskvatten" för att jaga den "perfekta espresson" nää, tror att det finns så många andra kvalitets/handhavande mm aspekter att titta på. Färkst dugligt vatten i tanken på maskinen får räcka.

Någon mer som upplevde de väderomslag som var natten mellan julafton och juldagen? Geezzz, kom ju bara droppar ur sproutsen i morse till frukostkaffet, fick ställe upp kvarnen två steg!!!

appropå vatten, nån som kan dricka pripps blå 3.5 efter flytten till falkenberg?

Vattnet i Falkenberg är säkert 5 ggr godare än dy-sörjan som hämtades i Götaälv, men receptet var väl skapat för att smaka bra på just "pripps-vattnet".

Jag funderar på att ta med min Nespresso till landet i sommar och då skall den nog fyllas med köpt vatten pga allt för hög järnhalt och dvs andra mineraler i brunnen.

Förresten, när det gäller just vattnet, vad är det man eftersträvar. Ingen smak alls, typ destillerat vatten eller?

Här finns en del intressant att läsa om vatten och espresso ...

http://www.big-rick.com/coffee/waterfaq.html

det där med buteljerat vatten till espresso verkar vara en typisk usa-grej (det skrivs ju spaltmeter om det på home-barista). det kan jag förstå, för i usa smakar vattnet mer klor än vatten. men i sverige smakar ju kranvattnet ofta lika bra som flaskvattnet, och vissa studier har ju t o m funnit att det billiga kranvattnet är av bättre kvalitet (t ex avseende mineraler osv) än det dyra flaskvattnet. jag lägger hellre pengarna på bättre (kanske t o m ekologiskt och rättvisemärkt) kaffe.

Marv sa:

Här finns en del intressant att läsa om vatten och espresso ...

http://www.big-rick.com/coffee/waterfaq.html

Klicka för att se resterande...

Det var inte lite kemi där inte, nog för att jag hade stark 3:a i grundskolan men det där var lite för avancerat för mig, och på engelska. Jag ska sätta mig in i texten ordentligt, men kommer nog med all säkerhet att ställa lite vattenfrågor inom tid Det är spännande med vatten tycker jag, där kan man ju verkligen experimentera, måste bara få grepp om de grundläggande faktorerna.

Funderar på att skaffa mig ett filter, som många verkar använda här. Är det endast de som har vatten anslutet direkt till maskinen som kan använda filter eller? Själv bor jag ju söder om Stockholm så man kanske får kolla upp vattenhårdhet från vårt reningsverk, osv innan man köper något.

theseal sa:

appropå vatten, nån som kan dricka pripps blå 3.5 efter flytten till falkenberg?

Vattnet i Falkenberg är säkert 5 ggr godare än dy-sörjan som hämtades i Götaälv, men receptet var väl skapat för att smaka bra på just "pripps-vattnet".

Klicka för att se resterande...

som falkenbergare tycker jag givetvis detta är intressant. har dock aldrig varit prippsdrickare, men logiskt sett borde ju vattnet spela roll i smak för såväl öl som kaffe. kanske mer för öl.

har dessutom jobbat en del för falkenbergs vatten & renhållning så I know for a fact att vattnet i fbg är kalasbra. mycket bättre och godare än här i malmö

ska kanske ta med min kaffemaskin till fbg i sommar, då ska jag minsann tänka extra på om det blir annan smak. kan ta upp tråden om ett halvår igen...

Min maskin har ju kokaren bara för ångan och tar vatten direkt från reservoiren till kaffet. Vill jag fylla kokaren så trycker jag på fyll-knappen vilket sker ett par gånger i veckan bara för att toppa upp lite i mätglaset, den tar då vatten från reservoiren men som sagt, bara då jag själv fyller upp med knappen för detta.

Jag funderar på att de gånger jag måste fylla kokaren tippa i destillerat vatten så jag slipper problem med kalk. Detta kan jag göra genom att då jag måste fylla kokaren se till att det knappt är nåt vatten kvar i reservoiren och då tippa i ett par dl. destillerat och trycka på fyll tills det gått in i kokaren.

Vet nån om det kan bli problem med smaken eller annat, detta gäller alltså bara vatten för ångan och det går inte åt mycket där, kanske någon deciliter i veckan för mig. Alltså är det mycket stillastående vatten som värms upp gång på gång i kokaren på min maskin, känns som destillerat vore bra då.

Vi har väldigt hög kvalité på kranvattnet i Sverige, många gånger är det tom bättre än det som finns i flaskor från andra delar i världen.

Men man ska komma ihåg att hårdheten på vattnet och kalkhalten skiljer ganska mycket på tex Skånes vatten och det vi har här uppe i fjällen. (typ Kiruna) och det påverkar både hur mycket kalkavlagringar som bildas i maskinen och smaken på kaffet, Zoéga's bönor smakar tex inte likadant här som nere i skåne just pga av detta.

TheSentinel sa:

Vi har väldigt hög kvalité på kranvattnet i Sverige, många gånger är det tom bättre än det som finns i flaskor från andra delar i världen.

Men man ska komma ihåg att hårdheten på vattnet och kalkhalten skiljer ganska mycket på tex Skånes vatten och det vi har här uppe i fjällen. (typ Kiruna) och det påverkar både hur mycket kalkavlagringar som bildas i maskinen och smaken på kaffet, Zoéga's bönor smakar tex inte likadant här som nere i skåne just pga av detta.

Klicka för att se resterande...

Hallelulja!! svaret jag väntade på, vi har ett av världens bästa vatten i vårat avlånga land, Bode i Australien en period av mitt liv (Perth) och trots att "the aussies" hade vatten filter av modell "Flux kapasator 2000" så smakade det ändå så om de hade direktkopplat maskinen i äventyrsbadets simbassäng, det var ett fint giftemål mellan, söttma,fruktighet och klorin... spännande, men inte så behagligt.

Keep on spressi´n