Litteratur om kafferostning

basiecally

Well-known member
Internet är ju en fantastisk källa av information, men om man vill ha lite fysiska böcker om kafferostning, finns det nån kanon?

Har sett två böcker av Scott Rao:
”Coffee Roasters Companion”
och
“Coffee Roasting: Best Practises”

Är de så olika att man bör ha båda? Finns det nån mer som är bra om man är en nybörjare som lätt nördar in?

Tack på förhand!
 

bauta

Well-known member
Jag har båda du nämner.
"Companion" är lite mer för nybörjaren, men har du lite kunskap kan du klara dig med "Best practises".
Här är ur "Best practises".
preface.JPGintroduction.JPG
 

Jonken

Well-known member
Moderator
Ja, tycker inte att man behöver CRC. Det är som en introduktion med väldigt få tips för själva rostningen - som du lika gärna kan få t.ex. från Raos blog.
 

Forumstatistik

Trådar
15,024
Inlägg
158,405
Medlemmar
19,619
Senaste medlemmen
dpdp
Topp