Litteratur om kafferostning

B

basiecally

Well-known member
Internet är ju en fantastisk källa av information, men om man vill ha lite fysiska böcker om kafferostning, finns det nån kanon?

Har sett två böcker av Scott Rao:
”Coffee Roasters Companion”
och
“Coffee Roasting: Best Practises”

Är de så olika att man bör ha båda? Finns det nån mer som är bra om man är en nybörjare som lätt nördar in?

Tack på förhand!
 
bauta

bauta

Well-known member
Jag har båda du nämner.
"Companion" är lite mer för nybörjaren, men har du lite kunskap kan du klara dig med "Best practises".
Här är ur "Best practises".
preface.JPGintroduction.JPG
 
Jonken

Jonken

Well-known member
Moderator
Ja, tycker inte att man behöver CRC. Det är som en introduktion med väldigt få tips för själva rostningen - som du lika gärna kan få t.ex. från Raos blog.
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
14,965
Inlägg
157,927
Medlemmar
19,574
Senaste medlemmen
klas
Topp