Latte Art-fråga

B

Bat

Active member
Jag har en fråga som jag hoppas någon kan svara på.

När man beställer en latte, får man ofta ett hjärta eller ibland en rosetta som prydnad på toppen. Beställer man en Cappuccino, sitter där ett skummlock utan rosetta.
Men på de flästa "Latte Art-bilder" ser man rosettan i en Cappuccinokopp.

Hur ska det vara?
 
Stefan Böna

Stefan Böna

Mr Microtext
Det påstås att det vita i koppen ska representera en Cappuccinermunk sedd uppifrån. Således blir den lilla bruna randen längst ut i koppen hårkransen.

Huruvida detta är mer rätt än något annat kan man nog debattera i evighet.

Personligen tycker jag att det är finare med löv eller hjärtan, men det är jag det.

//Stefan (som inte tycker om de ställen där de gör en skumkrona som vore det grädde överst)
 
GLC

GLC

Well-known member
Latte = mindre skum och möjliggör art.
Cappu = Mer skum, skall ej vara art här, och lär inte gå heller med det lilla skumlock som ska vara.

Så har jag fattat det iaf.
 
Stefan Böna

Stefan Böna

Mr Microtext
Caffé Latte: Gör (det mörkrostade) kaffet i moccabryggaren på spisen och värm samtidigt mjölken i en kastrull vid sidan om. När bägge är klara: häll 50/50 i ett glas och du har en Caffé Latte (kaffe med mjölk)...

En cappuccino har en espresso (1/3), ångad mjölk (1/3) och mjölkskum (1/3). En latte (tycker jag) ska inte ha en skumkrona. Någonsin.

Men, som sagt, det är jag det. I WBC tror jag inte en enda av domarna fick se en cappuccino som inte hade ett hjärta, en tulpan eller en rosetta på toppen... ;)

//Stefan (som har sin egen definition av cappuccino och latte kanske, men som står för det)
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
15,386
Inlägg
160,761
Medlemmar
19,856
Senaste medlemmen
Maud
Topp