Latte Art-bilder

Buffeln

Well-known member
Ibland lyckas jag få något sorts mönster på slutet. Måste jag hälla långsammare eller snabbare? Högre hastighet (högre höjd) eller lägre hastighet?

Tack för nytändningen!

Mvh Fridolf

Välkommen! Det finns en lång mjölkskummningstråd HÄR, men du kan hitta mer om du använder sökfunktionen. Skummningsguiden som nämns i början av tråden har hjälpt många!
 

Fabian

Well-known member
Går som sagt på bryggkaffe, choklad och te! Men en bra crema kan tillföra en snygg kontrast i mönstret.
 

Tumadre

Active member
en megacappuccino som nästan väller över, hehe. Innan sommaren är slut ska jag fixa ett fint löv!

dsc00800kv6.jpg
 

PekkaB

Well-known member
Håller mig till ful-ligan även på denna tråd :)

Börjar komma nån vart på vägen m skummet men är inte helt nöjd. Börjar bli lite mönster på toppen men jag får inte till några rosettor direkt.... Tips?
 

Bilagor

  • Photo_070408_003.jpg
    Photo_070408_003.jpg
    20.9 KB · Visningar: 37
  • Photo_070308_004.jpg
    Photo_070308_004.jpg
    19.5 KB · Visningar: 40

Stefan Böna

Mr Microtext
Jag har tipsat om detta tidigare, men här är en favorit i repris:

The Espresso Guide

Utöver detta: Youtube. Där finns det massor, massor, massor!

//Stefan (som får till hällningarna hyfsat, men som inte riktigt får öglor överallt)
 

josef

Well-known member
Jag måste inflika en lite mer pinsam latte-art som jag just kom ihåg. Jag skulle häromveckan hälla en rosetta till en kund, och eftersom jag häller den framför ögonen på henne så är det liksom inte bara att göra om. Jag serverade ingen latte med rosetta, jag serverade snarare naken-bild i koppen. Vem som helst kunde se att det var en snopp. Hon var lite röd i ansiktet och jag tog nästa kund fortast möjligt. Illa det kan gå..
 

Stefan Böna

Mr Microtext
:lol:

Freudian (pour)slip? Eller Freudian porrslip... :blush:

Hur kul som helst så här efteråt... :lol:

//Stefan (som har en förmåga att "misslyckas" när det är som minst lämpligt)
 

wesaft

Well-known member
Tumadre, Wow, ytspänning! hehe, själv gillar ajg inte att hälla upp, men din såg overkligt god ut, nästan så man itne behöver en kopp.

Stefan Böna, kul att se din kurva som går spikrakt upp :)

Länge sen jag hällde i mina större koppar, men idag var jag sugen.
De första öglorna når nästan helt runt och ett pyttehjärta på toppen på sne om man har fantasi :)
lange_sen_stora_koppen.jpg
 

Stefan Böna

Mr Microtext

Nja... Det var ju inte direkt intuitivt. Jag hittade inga kontroller för att infoga bilden direkt från albumet, så jag gjorde som när jag infogar från pici.se. Jag öppnade ett nytt fönster och gick in i albumet, kopierade URLen och la in i inlägget.

Det skulle vara smutt med samma typ av åtkomst som för bifogade filer, men när jag la in bilden hittade jag - som sagt - ingen sådan funktion...

Stort tack för ett underbart jobb med ett underbart forum, Molarin!

//Stefan (som precis skrivit sitt 800e inlägg: tjo-hoo)
 

Stefan Böna

Mr Microtext
Stefan Böna, kul att se din kurva som går spikrakt upp :)

Tackar! Fast jag vet inte om kurvan går "spikrakt upp", snarare så svajar den nog ganska friskt... :unsure:

De första öglorna når nästan helt runt och ett pyttehjärta på toppen på sne om man har fantasi :)

Innan jag läste din text och bara såg bilden tänkte jag att det var ett snyggt hjärta du hällt... :huh: Och då menar jag hela arten och inte bara det "översta"!

//Stefan (som faktiskt inte haft så många bra hällningar de senaset dagarna; övar fortfarande mjölk)
 

Tumadre

Active member
Ett äpple (eller körsbär? :lol:) och ett hjärta i sojalatten.
Hjärtan på caffe latte klarar ju vem som helst, men laddar ändå upp den :)

dsc00803za1.jpg

dsc00801ns3.jpg
 

mts

Well-known member
här ska det finnas en bild på en finfin rosetta... men jag hann dricka upp den för att den såg så smaskig ut, ni får rita er egen bild: mörk, fin crema från yirgacheffe, hade bara mellanmjölk hemma (klöver) men fick till ett i det närmaste perfekt skum, tjockt, luftigt men förvånansvärt följsamt, hade inte tänkt göra något speciellt men det vart en fast pour rosetta, mindre än fem sekunder i en cappu... smakade gudomligt!

Hur jag gjorde? började hälla med pipen nära ytan för att sen höja avståndet tills jag såg mjölken bryta underifrån, wigglade lite för skojs skull och backade kannan för att sen bara dra fram, precis så lätt som på youtube :D
 

Forumstatistik

Trådar
15,389
Inlägg
160,780
Medlemmar
19,860
Senaste medlemmen
Filterfantomen
Topp