Latte Art-bilder

MrBean

Well-known member
:D å smaken på Cappucinon vart inte fel heller, skall mala Circi Oro lite finare i morrn och se hur det blir.
 

treefinger

Well-known member
Re: Behöver tips...

MrBean sa:
har lixom fastnat i detta läget...de blir för smala, löven....lixom och försöker jag "skaka" bredare... blir det bara tsunamivågor i koppen :shock:

http://img167.imageshack.us/my.php?image=pb150021resizeyp7.jpg

http://img463.imageshack.us/my.php?image=pb150013resizejn7.jpg

*hilfe*

Testa att föra kannan bakåt lite snabbare, på så vis tror jag du kommer få mer disinkta mönster. Annars tycker jag det ser bra ut, verkar som om du får bra mikroskum.
 

MrBean

Well-known member
Så kan det nog vara, är så stolt att jag fått fram "vågorna" så jag stannar upp...fryser fast som en kanin på motorvägen som fastnat i helljuset från en Ferrari Enzo typ ;)
 
C

cj53x11

Guest
Då har man haft Silvian i en månad, och efter mycket övning, med en enorm konsumtion av mjölk som följd, så har jag äntligen fått till något som med lite ansträngning i alla fall kan liknas vid ett ruttet höstlöv... :?


Jag ber om ursäkt för de mörka och missfärgade partierna i koppen... ;)
 

treefinger

Well-known member
cj53x11 sa:
Då har man haft Silvian i en månad, och efter mycket övning, med en enorm konsumtion av mjölk som följd, så har jag äntligen fått till något som med lite ansträngning i alla fall kan liknas vid ett ruttet höstlöv... :?


Jag ber om ursäkt för de mörka och missfärgade partierna i koppen... ;)

Bra jobbat! Var inte rädd att dra kannan bakåt lite snabbare så kommer nog mönstret framträda tydligare. Du skulle även kunna testa att i början forcera mjölkstrålen mot bortre "koppväggen" för att på så sätt få till "ramen" på själva rosettan. När du börja se att virvlarna åker iväg så är det dags att börja röra sig bakåt och ta till retrett :)

Keep it up!
 

Lars

Well-known member
Ett tips är att rotera kaffet i koppen innan du börjar hälla. Särskilt om det har stått någon minut innan du börjar hälla. Detta motverkar att creman stelnar och gör det hela lite enklare att få till.
 

treefinger

Well-known member
Lars sa:
Ett tips är att rotera kaffet i koppen innan du börjar hälla. Särskilt om det har stått någon minut innan du börjar hälla. Detta motverkar att creman stelnar och gör det hela lite enklare att få till.

Precis, eller så gör man som cheffalo förespråkar, skummar mjölken först och gör espresson därefter. På så vis blir creman alltid följsam och smidig. Men det där är väl en smaksak.
 
C

cj53x11

Guest
Tack för de värdefulla tipsen treefinger och Lars! Tyvärr så verkar min maskin ha en personlighetsklyvning då skummningen inte har fungerat för fem öre idag, trots att jag gjort exakt liakdant som igår, och i förrgår... :roll:
 

mag

Well-known member
Mmm, har ibland liknande problem med inkonsistens på Silivian. Vet inte om det hänger ihop med kokarcyklerna eller temperaturavkänningen, för ibland är ångtrycket mycket bra, ibland ganska dåligt, och naturligtvis påverkar detta mjölkvaliteten. Det jag brukar göra är att samtidigt som jag blåser ur kondensen blåsa lite extra och därmed kolla hur bra trycket är. Om det är för dåligt kan man blåsa ur lite för att få igång kokaren igen.
Fast just detta är ju enkelkokarnas dilemma... märk min uppgraderingsfeber :twisted:
 

mag

Well-known member
Sorry, luras lite nu... Det där är inte longberry utan Monteriva Marche i sällskap med en sprillans ny Esclamativo. Creman blir rätt brutal ja, men lägger sig också efter ett tag.
 

Nyllan

Member
Här kommer kvällens cappucino. Passade på att handla lite nya koppar när jag var i London förra veckan, den på bilden är grande storleken (250 ml).

 

Nyllan

Member
Det kan jag tala om att den var också, dricker mest espresso nuförtiden så det blir inte så mycket latte art träning. Blir mest när folk kommer förbi man tar fram mjölkkannan och det känns väl så där att smyga fram kameran i såna lägen.
 

Forumstatistik

Trådar
15,390
Inlägg
160,786
Medlemmar
19,862
Senaste medlemmen
eriksi
Topp