La pavoni europiccola läcker under uppvärmning och lite annat...

Jag har införskaffat en äldre La pavoni Europiccola. Tror maskinen är från ca 1990 och saknar termostat. Den har inte varit så flitigt använd under de senaste 10 åren.

Några konstigheter såg jag när jag skulle dra igång den.

1. När jag fyllde på vatten så kom det inget vatten i glasröret på sidan. När jag drog igång maskinen och den började koka upp så kom det vatten sakta i röret.... Antar att det är igensatt på ovansidan av glasröret. Frågan av vad... Kalk?? Vad tror ni?

2. Under uppvärmning så kommer det vatten från spridaren. Det droppar mer eller mindre hela tiden. Tycker dock att det droppar mindre när den har fått upp trycket. Är det packningarna som är dåliga? Eller ska det vara så?

3. Lite osäker på hur jag ska använda maskinen. Som jag har förstått det så är det två effekter på värmeelementet, ett på 200 W och ett på 800 W. Om jag tolkat det rätt så ska man värma på med högeffekt fram tills att det börjar pysa från övertrycksventilen och man ska låta det pysa en stund. Sedan gå över till lågeffekt läget. Därefter har jag värmet filtret under ångröret och torkat av. Fyllt på med nymalt kaffe och packat (tyvärr bara med original tampern än så länge) och sedan sätter man i handtaget i maskinen. Drar spaken uppåt och väntar 5-10 sekunder. Det börjar droppa lite kaffe och så pressar jag neråt. Först händer inte så mycket men när jag kommit en bit ner så börjar kaffet komma ut men jag får i princip ingen crema. Och espresson blir inte så bra... Det blir också ganska lite vätska. (kan man dra en gång till?? ). Sen när jag ska lossa handtaget så är det ett himla tryck på den så jag får vänta en bra stund innan det går att ta bort om jag inte vill ha hela diskbänken fylld av kaffesump...

Tacksam för hjälp som jag an få!

1. Ja det är nog kalk. Om du känner dig händig så kan du skruva ner maskinen och avkalka alltihop med vatten och citronsyra. Du kan se lite bilder på min sida från när jag plockade isär min maskin. Det kan också räcka med att avkalka med vatten och citronsyra utan att plocka isär. Jag har tyvärr inte proportionerna, du kan hitta dem här på forumet....

2. Det är väl ett litet tecken på dåliga packningar men får man bara upp kondisen på maskinen så kanske det blir lite bättre.

3. Japp fullt ös i uppstarten tills det börjar pysa (du lär dig känna igen när det pyser lagom), har man för mycket vatten i och pyser på så kan det tokspruta ur ventilen, otrevligt. När du drar skottet kör du alltså på låg och när du ska skumma mjölken slår du på fullt ös och blåser ur röret innan du skummar. Ska du dra ett skott till så sänker du till lågfart, och ja, man får vänta lite innan man tar bort filtret för att undvika sprutt.
Kaffet man köper färdigmalt i matbutik är oftast inte tillräckligt finmalet och därmed rinner det för fort igenom filtret. Det hänger inte bara på malningen det handlar också mycket om hur färskrostat kaffet är.
När jag tampar kaffet lyfter jag upp spaken så det är precis att det börjar droppa vatten, sätter dit filtret och drar upp spaken. Sedan pressar jag ner försiktigt tills det kommer några droppar i koppen. Nu drar jag upp och får tryck i spaken, är spaken slak drar jag upp och ner, pumpar upp tryck tills det känns helt stumt.
Nu ska det går rätt trögt att pressa ner spaken ibland får man nästan hänga dig över spaken.
Jag drar aldrig om skottet, jag får ut ca 4 cl på ett skott. Men allt är tillåtet, smaken är som baken...
Kaffe med robusta i ger mer crema. Kaffe med bara Arabica ger ev. lite mindre.
Du får ut bäst resultat om du jobbar med ett färskrostat kaffe som du maler precis innan du ska dricka det, med andra ord, en kvarn är att föredra!
Tror det var allt!
Grattis till en skön maskin och lycka till!

Nu har jag kört på men lyckas fortfarande inte fixa en bra espresso. La upp en youtube film på hur det ser ut... http://www.youtube.com/watch?v=rKxT...DvjVQa1PpcFMNxJmd1izlahBa-SGSlIF9V4YBxeLbvic=

Några kommentarer?

Jag funderar på om packningarna är dåliga...

Ser väl helt ok ut, jag kan inte se något dropp från dåliga packningar.

Det jag möjligen reagerade på var att du verkade ha i ganska lite kaffe, men väldigt finmalet. Sen tampade du friskt. Har du tillgång till en digitalvåg kan du använda den för att dosera. 7-8g brukar vara standard i en enkel har jag för mig.
Om du fyller den med mer kaffe, prova att tampa ytterst lite. Sen kan du gå från det och antingen prova att mala finare/grövre eller tampa hårdare/eller inte alls, beroende på hur mycket motstånd du får.

Hur har det gått med avkalkningen förresten? Om den är så igensatt att nivåröret inte fylls upp bör du nog börja där. Röret som vattnet går igenom till kaffet är ganska litet, så det kan ju också vara igensatt.
Ättika kan också fungera bra om du inte har vin/citronsyra hemma. kanske 1 dl ättika och sen 2-3 dl vatten. Kör det i maskinen några ggr tills vattnet ser rent ut.

Avkalkning... det var dåligt med det. Jag körde med ättika igår och det blev lite bättre faktiskt! Ska nog avkalka maskinen en gång till.
Tack för tipsen!

Jag tycket också det ser helt ok med själva hantverket. Men som sagt, i med mer kaffe. Jag fyller på med kaffe så det bildar ett berg och har den senare tiden knackat filtret i bänken så kaffet faller ner i filtret. Och tampa sedan. Vad har du för kaffe i? Det är otrolig skillnad på att jobba med ett färskt resp. äldre rostat kaffe...

Vad är det som låter i filmen? Kommer det från Pavonin? Det låter inte friskt i så fall.

Ljudet är ju övertrycket som pyser ut genom ångventilen. Så där låter det på min gamla maskin också.