Hej,
Jag är på kontrakt i Slovenien. Jag har berättat om Kopi Luwak (http://en.wikipedia.org/wiki/Kopi_luwak) för dem. De blev mycket nyfikna. Vi har tidigare lyckats introducera surströmming här med framgång.
(Jag är inte ett fan). Nu vill de prova Kopi Luwak. Jag har lyckats få tag i 120g.
Nu kommer problemet.
Jag har bott i indonesien i 3 år, min fru är från indonesien.
Ingen av oss har hört talas om Kopi Luwak innan vi kom till Sverige.
Jag ser på på internet att folk har gjort expresso på Kopi Luwak.
Jag är ganska förvånad över detta. I Indonesien gör de vad vi kallar för kokkaffe, i Slovenien kaller de detta för turkiskt Kaffe.
D.v.s de mal bönorna och kokar och låter kaffet sjunka.
I indonesien kokar de normalt kaffe med socker (ofta med mjölk). I Slovenien kokar de turkiskt kaffe med socker.
Vad rekommenderar ni? Jag tror att expresso varianten är inte rätt sätt att njuta av kopi luwak.
Koka men med socker vore att fördärva smaken. Att koka kaffet eller vad jag kallar Kaffe presse' (jag menar glaskannan som man pressar ner ett filter i), verkar mest genuint.
Vad tror ni? Har ni provat olika sätt?
M.v.h
Tobe
Jag är på kontrakt i Slovenien. Jag har berättat om Kopi Luwak (http://en.wikipedia.org/wiki/Kopi_luwak) för dem. De blev mycket nyfikna. Vi har tidigare lyckats introducera surströmming här med framgång.
(Jag är inte ett fan). Nu vill de prova Kopi Luwak. Jag har lyckats få tag i 120g.
Nu kommer problemet.
Jag har bott i indonesien i 3 år, min fru är från indonesien.
Ingen av oss har hört talas om Kopi Luwak innan vi kom till Sverige.
Jag ser på på internet att folk har gjort expresso på Kopi Luwak.
Jag är ganska förvånad över detta. I Indonesien gör de vad vi kallar för kokkaffe, i Slovenien kaller de detta för turkiskt Kaffe.
D.v.s de mal bönorna och kokar och låter kaffet sjunka.
I indonesien kokar de normalt kaffe med socker (ofta med mjölk). I Slovenien kokar de turkiskt kaffe med socker.
Vad rekommenderar ni? Jag tror att expresso varianten är inte rätt sätt att njuta av kopi luwak.
Koka men med socker vore att fördärva smaken. Att koka kaffet eller vad jag kallar Kaffe presse' (jag menar glaskannan som man pressar ner ett filter i), verkar mest genuint.
Vad tror ni? Har ni provat olika sätt?
M.v.h
Tobe
