"komin" Varberg

Varberg, sommar och hela Borås är utlokaliserad till kusten, likaledes jag själv.
Detta har varit ett problem tidigare år då tillgången på kaffe inte har varit den bästa, har fått hålla tillgodo
med vad jag har hittat i hyllan på storICA eller till möjligen lite Mauro från en lokal deli.

Men idag hittades ett nytt guldkorn "komin" beläget på Torggatan, en kombinerad te-kaffe affär med liten servering.
Ett varierat utbud av tillbehör och färskt kaffe från Johan & Nyström.
Samtalade lite med den unga baristan om den nya Faeman som han nu hade fått. Provade även en enkel på J&N Orginale.

Nu har jag lite dåligt samvete, för när han frågade hur den var så istället för att ge "tummen upp" och berömma och
vara glad att jag kan säkra tillgången av bra kaffe under semestern, så var jag tvungen att säga "Nja den kan bli bättre"
Visst den blondade något och jag tyckte att den var lite för varm och den serverades i pappersmugg, men så här i efterhand
skulle jag ha trycket mer på det positiva. Så förlåt, jag kommer att återkomma för påfyllning av bönförådet... RiktigtKaffe under semestern är tryggad.

lupoo//(nu online via modem....old school )

Ja, gå genast dit och be om ursäkt!

Små kaffebarer ska vårdas ömt. Särskilt i Varberg. Och Borås.

Det var goda nyheter, jag ska kanske testa cykeltiden in till stan från våran stuga och ta mig en kopp.

Falskt beröm gör mer skada än nytta tycker jag, men du kunde istället följt upp med tips. Det lät ändå som en inlockelse till nörderiet för honom, vi får hoppas på det.

Molarin sa:

Ja, gå genast dit och be om ursäkt!

Små kaffebarer ska vårdas ömt. Särskilt i Varberg. Och Borås.

Klicka för att se resterande...

Nu har jag krav både från frugan och Morlarin att gå in och be om ursäkt. Ja jag lovar att göra det för "husfridens" skull men skall även vara "konstruktiv" så att wesaft också kan känna sig nöjd.

BTW wesaft var har ni stuga i Varberg? Själv sitter jag i Träslövsläge....

Espevik.
Vet inte hur mycket jag ska ner i sommar, men det hade varit kul att stråla samman på en kopp någon gång.

"Det här var det godaste kaffet jag fått i Varberg, kul att du är engagerad, men det kan bli ännu bättre om du gör såhär, sådär" det kanske funkar som en bra kombination?

wesaft sa:

"Det här var det godaste kaffet jag fått i Varberg, kul att du är engagerad, men det kan bli ännu bättre om du gör såhär, sådär" det kanske funkar som en bra kombination?

Klicka för att se resterande...

Var inne och sa något som ovan i fredags då jag var på jakt på "Tävlingskaffe" (vilket jag inte fick tag i och nu börjar det bli kris, kan få lösa ut plan B....).
Den unga baristan hade inte tagit min "dissning" så hårt och tycket det var bra att jag kom med konstruktiv kritik. Skulle kolla upp hur det var med temperaturen i maskinen.
Nu var min kustvistelse slut för denna gång och vi drar vidare norr ut på semesterns andra turné. Har laddad upp ordentligt med bönor, det är tämligen "vita fläckar" på Sveriges kaffekarta som skall besökas. Återkommer om jag ramlar över något guldkorn.

Jag har varit där ett par gånger och jag måste säga att det utan tvekan är Varbergs bästa kaffehak, tyvärr säger det inte särskilt mycket. Kvaliteten är nämligen mycket ojämn, ibland utmärkt tyglad espresso, ibland är portafiltren på droppbrickan och en blond fors resultatet i koppen. Som med många andra caféer är antagligen kavlitetskontrollen obefintlig, vissa i personalen är engagerade och vill lära sig göra gott kaffe, andra inte, antar jag.

Om baristan frågar vad man tycker ser jag absolut ingen anledning att inte vara ärlig, om än givetvis på ett trevligt och konstruktivt sätt. Om inte annat så är det ett sätt att visa att det finns kunder som bryr sig om gott hantverk och orkar ge av sin tid för att uppmuntra till utveckling. Däremot att börja tillrättavisa någon som inte har frågat efter det är bara tarvligt snobberi, enligt min mening.