Jag har fått kaffe av en kompis som tog med sig från sin gård i Indien. Hans mamma brukar lämna till någon som hanterar det åt henne. Jag har bönor som torkat i bäret. Jag lyckas inte få bort bäret och den tjockare hinnan. Antar att det finns människor här som har järnkoll på mitt problem. Råd? Tacksam för svar.
Kaffe torkat i bäret - Hur separera bönor från bäret?
- Trådstartare M€M€
- Start datum
basiecally
Well-known member
Hmm. Även om det är ett ”bärtorkat” kaffe så brukar ju inte processen sluta där.
Titta på den här videon från 4.20 för att se hur det går till på kommersiell väg. Oklart hur du löser det hemma, de har ju en ”mill”. Kansk nån typ av matberedartillsats eller potatisskalarslunga?
Titta på den här videon från 4.20 för att se hur det går till på kommersiell väg. Oklart hur du löser det hemma, de har ju en ”mill”. Kansk nån typ av matberedartillsats eller potatisskalarslunga?
Tydligen vanligt att torka dom hela på platser där vatten inte är så lättillgängligt. Sedan används någon typa av maskin för att krossa det yttre skalet. Hoppas bara att det ska gå att få till utan maskiner för syftet. Ska ju inte starta produktion utan bara prova och sen rosta. Hela den processen outsourcas i Indien till någon lokal person.
Jag har provat att lägga dom i blöt för att sedan lättare få bort, men inte en chans. Stenhårt skal intil bönan.
Jag har provat att lägga dom i blöt för att sedan lättare få bort, men inte en chans. Stenhårt skal intil bönan.
Japp så är det. Helt fel verktyg! Eller kanske inte om man ser till hur han gjorde i videon. Jag har ett par blenders av olika kapacitet. Får testa. Det är inte mycket bönor men vill så gärna göra något av dom. Oavsett vad det kommer att smaka. Min polare vet att jag gillar kaffe och gjorde sig stort besvär att ta med från sin egen gård. Hans mamma har plocka vilda bönor.
basiecally
Well-known member
basiecally
Well-known member
Det är viktigt att vara konsekvent
